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特產美食

大鍋煮牛肉的做法大全，炒鍋燉牛肉的做法大全

炒鍋燉牛肉的做法大全先將買回來的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。第2步：將清洗好的牛肉放入到一個裝清水的盆子當中，大約每半個小時換一下清水，直到牛肉當中的血水全部被浸泡出來為止，這一步大約需要兩個小時左右。第3步：用刀將牛肉切成大小均等的小塊兒形狀放入到鍋里面，再向鍋中加入適……
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大蒜炒干牛肉，大蒜炒干切牛肉

大蒜炒干切牛肉主料青蒜120克，牛肉250克輔料食用油適量，料酒適量，醬油適量，白糖1小勺，生粉1小勺，食鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺步驟 1.新鮮牛肉、洗凈切絲 2.放清水中浸泡20分鐘，泡去多余血水的，烹飪時就不會有血沫而影響美觀 3.加入鹽、糖、生粉、雞粉、黑胡椒粉……
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如何讓餐飲店進入美食網

沈陽-雞架、毛蛋大連-海鮮青島-蛤蜊柳州-螺螄粉武漢-熱干面佛山-豬腳姜晉江-土筍凍四川-麻辣燙中華美食網盈利的地方在哪？收入來源主要是廣告，軟文發布費，餐飲加盟提成費(就是幫商家洽談加盟，加盟成功一家提成多少，這個做得少，正嘗試在做)，會員費很少。以后準備發展人才推薦這塊(就是推薦廚……
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怎么能讓炒出的牛肉軟一點，怎樣可以把牛肉炒的更軟

怎樣可以把牛肉炒的更軟首先解凍時用水浸泡，時間要稍長一點，水分揮發導致的干硬部分會重新水發起來，然后炒制之前可以掛糊，著漿，低溫油滑。就會水分多一點，口感較軟。怎樣才能使牛肉炒得滑嫩 1、切牛肉的時候一定要斷絲切，這樣才嫩。準備一個干凈的大碗，把牛肉斷絲切成片，再改刀切成絲，……
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怎樣用電壓力鍋做紅燒牛肉，電壓力鍋怎么燒牛肉

電壓力鍋怎么燒牛肉冷水下鍋，放入蔥姜蒜，花椒，大料高壓鍋燜30分鐘出鍋即可，非常軟嫩，香滑電壓力鍋怎么燒牛肉燉土豆主料：牛腩500克，土豆1個輔料：姜50克，八角2個，桂皮1片，紅花椒20粒，蔥2棵，豆瓣醬1勺，生抽4勺，老抽1勺，鹽1克，雞精1克做法步驟 1.牛腩兩斤切成小塊，做這道菜只……
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燉老牛肉不爛怎么辦，燉老牛肉不爛怎么辦竅門

燉老牛肉不爛怎么辦竅門這是剛燉好的咖喱牛肉，其實也沒有什么方法，牛肉切塊，泡過冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過夜，也可以用黑胡椒和糖，然后就是用電飯鍋燉，因為還在學校住，電飯鍋比較方便。先放切絲的洋蔥，然后是土豆，最后胡蘿卜，再把牛肉放最上面，稍微加點水，不要完全沒過最上面的牛……
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泡椒洋蔥牛肉，洋蔥泡椒炒牛肉

洋蔥泡椒炒牛肉牛肉150克，洋蔥、燈籠椒各1個，油、鹽、料酒、醬油、雞精適量。做法 1、牛肉切條用嫩肉粉腌20分鐘，洋蔥、燈籠椒洗凈切快。 2、起鍋熱油爆炒牛肉，變色盛出。 3、余油煸炒洋蔥、燈籠椒1分鐘。 4、放牛肉、料酒、醬油、鹽和雞精調味即可。洋蔥甜椒炒牛肉用料牛肉一塊，鹽適量，……
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怎么做牛肉餡嫩，怎么做牛肉餡嫩又好吃

怎么做牛肉餡嫩又好吃第一個，牛肉不能選用太瘦的，比如有人直接買牛霖、牛里脊做餃子餡，看著純瘦肉挺嫩的，但做成餃子餡卻很不好吃，它們更適合快炒、水煮，要注意了。想用牛肉做餡，記得買有肥有瘦的部分，而且最好是三肥七瘦，這樣做出來才好吃。第二個，調牛肉餡時要加水，而且水要多加不能……
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香菇山藥牛肉湯的做法，香菇山藥羊肉湯的做法

香菇山藥羊肉湯的做法老母雞一只，切塊，洗凈，取適量，一次吃不了可以分成若干份冷凍，下次吃很方便。2.鍋內注水燒開后放入雞塊，加姜片料酒煮兩滾兒，撇去浮沫。3.溫水洗凈控水備用。4.茶樹菇干香菇溫水提前泡軟。5.洗凈后去根。6.干香菇去蒂，姜切片。7.胡蘿卜山藥少許，切成滾刀塊。8.西洋參……
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最具特色的京味菜是什么？

京醬肉絲是北京一道知名度很高的京菜，是北京菜中的經典名菜，也是老北京特色菜。這道菜選用豬瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。此菜品咸甜適中，醬香濃郁，風味獨特，食用時輔以蔥絲、腐皮，是北京最受歡迎的特色家常菜之一。你好，非常……
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