香菇山藥羊肉湯的做法

老母雞一只，切塊，洗凈，取適量，一次吃不了可以分成若干份冷凍，下次吃很方便。2.鍋內注水燒開后放入雞塊，加姜片料酒煮兩滾兒，撇去浮沫。3.溫水洗凈控水備用。4.茶樹菇干香菇溫水提前泡軟。5.洗凈后去根。6.干香菇去蒂，姜切片。7.胡蘿卜山藥少許，切成滾刀塊。8.西洋參少許，也可以不放。9.所有食材放入電壓力鍋里面。10.紅棗放幾個，倒入適量清水。11.按煲湯鍵，自動完成任務。12.清淡營養的滋補湯做好啦，加少許鹽調味，撒少許香蔥末。13.倒入碗里。14.開始品嘗啦！

香菇山藥羊肉湯的做法大全

1.先把香菇木耳用溫水泡上2.青椒切成小塊狀3.山藥切成圓片4.鍋里放少量水，倒點橄欖油5.水開后把山藥放進鍋里煮6.再放入香菇7.放入木耳8.煮一會后加入青椒，蓋上蓋子悶一會9.最后臨出鍋前加點鹽就OK啦

山藥香菇羊肉湯功效

山藥與韭菜羊肉可以一起煮湯喝，因為這些食品互相不相克且營養豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過羊肉、韭菜都是熱性食物，多吃容易上火，老人孩子盡量少吃點

羊肉燉香菇山藥的做法

食材:羊肉500克、羊骨500克、羊血500克、山藥、鹽。

具體做法:

1，把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗凈，涼水下鍋，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再煮2~3分鐘撈出。煮的過程中如果再有浮沫出現，也要及時撇出來，以免浮沫在煮的過程中被羊肉又吸收回去了，達不到去腥的效果。撈出的羊肉用清水再次沖洗干凈。

3，鍋中加入清水，大火煮開，將處理干凈的羊肉和羊骨放進來，先大火煮20分鐘，再轉中火煮20分鐘。大火煮可以使羊湯更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊湯更白更濃。

4，煮了約40分鐘，羊肉用筷子可以輕松扎透，表明羊肉已經熟了。這時把羊肉撈出來，放在一邊冷涼。鍋里的羊骨不要撈出來，大火再煮半個小時。

5，如果中間湯少了，可以加開水進來補充。在家燉羊湯，羊骨不需要燉好幾個小時，費時又費氣。感覺湯濃度差不多了就可以了，最后調味即可。我這里又切了一些山藥進來，所以又煮了十分鐘左右。山藥煮熟，加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了。

6，將煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄隨意。

7，將羊肉和羊血放在漏勺里面，再放進滾燙的羊湯里面燙幾秒鐘，然后倒入碗中，盛羊湯，美味羊肉湯就做好了。

羊肉冬瓜山藥湯怎么做

提到羊肉，那就是我們生活中經常吃的一種食物，經常吃一些羊肉，對我們身體非常有好處的。而且羊肉的吃法也是非常多，煮著吃，炸著吃，蒸著吃都可以，那你知道羊肉適合和什么菜燉嗎？

在我看來，羊肉和蘿卜、土豆一塊燉最好，到時候我們把土豆削掉外皮切成小塊，把蘿卜洗凈切成小塊，再把羊肉也切成小塊，然后放在油鍋里倒上豆瓣醬，花椒，辣椒翻炒幾下，之后放上羊肉炒上十多分鐘，往里面撒些花椒，味精，鹽和水，煮二十來分鐘再放上土豆，蘿卜，用小火繼續煮上15分鐘也就行了。

香菇山藥羊肉湯的做法視頻

食材：冬瓜半個，山藥一斤，羊肉一斤，枸杞適量，細香蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽適量，胡椒適量，料酒適量

做法

1.、將山藥洗干凈，削去外皮，記得戴上手套，否則會發癢。

2、羊肉切片、冬瓜切塊、山藥切段。

3、將生姜、蔥、蒜洗凈去皮收拾好，姜切片、蔥切片、小蒜瓣不用處理，蒜瓣較大的切成兩瓣。

4、先將生姜和羊肉放沸水里滾幾下，撈出備用。

5、將山藥、羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生姜、蔥、胡椒、枸杞、料酒、鹽，先用大火燒沸，撇去浮沫，改小火燉至熟爛即可。

山藥羊肉湯的做法 最正宗的做法

做法步驟

　　1.原料：羊肉1000克，山藥500克，香菜一把，枸杞10克，蔥2段，姜3片，八角1粒，鹽適量

　　2.電壓力鍋放足量清水，將洗凈的羊肉放入。 (羊肉我用的是純肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水)

　　3.放入蔥、姜、八角。 (燉湯，不要用過多的調料，會遮掩食材原味，我這三樣就不少了)

　　4.選擇電壓力鍋的牛羊肉功能。 (這個功能燉出來的牛羊肉，基本都是爛乎乎滴，如果想要少許口感，可以選擇提前關閉出氣，美的的這款電壓力鍋有這個功能，可以提前開蓋子，超方便)

　　5.工作完成，加入切滾刀塊的山藥。 (山藥要等入鍋前去皮，切塊，不然容易氧化變黑，影響美觀)

　　6.加入枸杞。

　　7.選擇收汁入味功能。 (放入枸杞和山藥，工作十分鐘左右即可，這個美的電壓力鍋可以提前開蓋子的，選擇收汁入味，工作十分鐘，然后按取消，再按中途開蓋，就可以出氣開蓋子了，非常方便哦)

　　8.這就是選擇中途開蓋，出氣完成后，非常方便的可以打開哦! (我是在出鍋后才學會用這個功能，我的山藥和枸杞煲了20分鐘，有點過了秋冬進補首選羊肉——山藥羊肉湯)

　　9.開蓋子。

　　10.加入適量鹽。

　　11.加入香菜，出鍋即可

香菇山藥羊肉湯的做法竅門

羊肉200克，豬肚180克，當歸15 克，肉放蓉15克，姜片、蔥段各適量

調料

鹽2克，雞粉2克

做 法

1豬肚切成小塊，羊肉切成小塊。

2 鍋中注清水燒開，倒入羊肉、豬肚，淋適量料酒，余去血水，撈出瀝干水分。

3鍋中注清水燒開，倒入當歸、肉歡蓉、姜片、羊肉、豬肚、料酒，小火燉1小時。

4 放鹽、雞粉煮至入味，盛出放蔥段即可。

鹽調味。

菟

絲子蘿卜羊肉湯

原料

羊肉200克，白蘿卜300克，菟絲子10克，肉艾蓉10克，陳皮4克，核桃仁15 克，姜片少許

調料

料酒20毫升，鹽3克，雞粉3克

做法

1白蘿卜切成丁;羊肉切成丁。

2 羊肉丁加料酒放入熱水余血水，撈出。

3 砂鍋中注清水燒開，放入姜片、核桃仁、藥材、羊肉、料酒，小火燉煮1小時，放入白蘿卜丁，小火續煮20分鐘。

4 放入鹽、雞粉，拌勻調味即可。

山藥羊肉湯

原料

羊肉300克，山藥塊250克，蔥段、姜片各少許

做法

1 鍋中注清水燒開，倒入羊肉塊，煮2分鐘，撈出，過冷水。

2 鍋中注入適量清水燒開，倒入山藥塊、蔥段、姜片、羊肉，小火燉煮約40分鐘。

3 撈出煮好的羊肉切塊，裝入碗中，澆上鍋中煮好的湯水即可。

鹿茸花菇牛尾湯

原料

牛尾段300克，水發花確50向密板40克、枸杞15克，姜片20克，鹿茸5克，蔥花少許

調 料

鹽3克，雞粉2克，料酒8毫升

做法

1將洗凈的花菇切小塊。

2 鍋中注入適量清水燒開。

3倒入牛尾，淋入少許料酒，用大火煮約半分鐘。

4 撈出牛尾段，瀝干水分。

5 砂鍋中注入適量清水燒開，倒入余過水的牛尾段。

6放姜片、枸杞、鹿茸、蜜棗。7再倒入切好的花菇，淋入少許料酒。

8 蓋上蓋，煮沸后用小火煮約2小時，至食材熟透。

9 揭蓋，加入少許雞粉、鹽，拌勻調味，用中火續煮片刻，至湯汁入味。

10盛出煮好的牛尾湯，裝入湯碗中，撒上蔥花即成。