牛肉咬不動是牛肉有問題嗎

沒做熟，牛肉最少都要頓兩個小時。。

吃了咬不動的牛肉要緊嗎

 如果說出現咬不動的情況，這個是很正常的，現在有很多的牛肉干，都是咬不動的，現在市面上賣的牛肉干都是把它做的非常干，這樣保存的時間會久一點。風干牛肉通常有多種叫法，“風干牛肉”、“手撕牛肉干”、“風干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時間，曬干時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關。

為什么自己做的牛肉咬不動

牛肉忌煮不爛也嚼不動的肉，并不是不好，而是我們烹飪的功夫沒到位

1.通常情況下，大塊的牛肉煮的時間太短了，的確會嚼不動，咬不爛，這是因為牛肉會特別厚，煮的時間太少，里邊還沒有熟

2.如果已經切成牛肉絲或者是牛肉片，空調以后仍然煮不爛，咬不動，說明牛肉的肉質比較老，但不代表這個牛肉不好

牛肉哪個部位咬不動

有些牛肉咬不動，那有可能是在煮的過程中牛肉煮的不夠熟我后不夠，這樣才會咬不爛，也有可能是牛肉太老。煮的時間不夠長。

牛肉太熟了就咬不動了對吧

你問牛肉好熟嗎？

我覺得牛肉和豬肉和羊肉相比，牛肉是不太好熟的。因為牛肉的纖維比較粗相比豬肉和羊肉的話，牛肉是最不好熟的由于牛肉的纖維比較粗，我們吃了以后對我們的身體是非常有好處的，因為牛肉的蛋白是非常接近人體所吸收的蛋白質它的纖維粗也是對我們身體非常有益的

牛肉咬不動是怎么回事

牛肉不好咬，那是因為牛肉在煮的過程中我后不夠煮的不夠爛，需要繼續再煮。

牛肉咬不動是牛肉有問題嗎圖片

為什么買的牛肉嚼不爛，是因為煮的時候沒有做到一些細節，那買回來的牛肉應該加入嫩肉粉，然后再腌制20分鐘燉牛肉的時候一定要慢火，時間要稍微長一些，要至少兩個小時才能燉好，這樣燉出來的牛肉才會軟爛，不會嚼不動的。

牛肉為什么會咬不動

牛肉是生活中常見的肉類，是從牛身上割下來的一種肉，比較具有嚼勁，因為牛肉中的脂肪以及筋性比較多，在沒熟的情況是很難嚼動的，要是牛肉出現了嚼不動的現象，可能是因為牛肉沒熟導致的。

可能是牛肉煮的時間太久，從而導致嚼不動的情況發生，這主要是因為牛肉中含有大量的草酸物質，煮的時間一長，那么就很有可能會導致牛肉變老，出現很難嚼動的情況。

牛肉咬不動是牛肉有問題嗎視頻

根據牛種的不同新鮮牛肉的味道則不同了

拿新鮮黃牛肉來說，就有明顯的腥膻味，以至于黃牛肉在烹飪后也帶著一種腥酸的味道。

而生長在青藏高原的牦牛肉，因為是草飼放養，則有一股淡淡的奶香味，烹飪后奶香味更加濃郁，以至于牦牛肉不用特別的調味，用黃油煎一下，放點黑胡椒粉就非常美味。而且十分耐嚼，小朋友非常喜歡。

我們常常說現在的牛肉越來越沒有牛肉味了，那是因為大部分黃牛肉從飼養到加工都非常混亂

在飼養方面：不良商家為了追求利益最大化，以激素飼料喂養，待成長到可以屠宰的年紀，就通過注水的方式，使牛體增加重量，獲取飼養環節最后的暴利。

加工方面：為了節約成本，將碎牛肉用拉卡拉膠進行牛肉拼接，在表面來看這些牛肉形狀統一，切割規則，而且價格便宜，很容易就吸引貪便宜的消費者。

其實不管是拼接牛肉、還是注水牛肉，不光是口感不好，而且對人的健康影響很大建議大家不要圖便宜，在正規渠道，買放心牛肉。

如果你還是對這些擁有漂亮外衣的劣質牛肉無法辨認，可以試試青藏高原的牦牛肉，因為地處偏遠，工業比較落后，造就高原上的一切事物都是原生態的。

眾所周知高原上的牧民都是以食肉為主，這也練就了他們一身庖丁解牛的本領，每個部位都是原部位原切。

真正的牦牛肉很好辨識，以暗紅色為主，所以你如果買到一塊暗紅色，帶有奶香味的牦牛肉，恭喜你，你買到真正的牦牛肉了。

牦牛肉各方面營養價值都優于黃牛肉（蛋白質比普通牛肉高約2倍、脂肪比普通牛肉高約3倍）所以價格方面當然也比普通牛肉高一些。