特產(chǎn)美食
介紹菜品的文案?
1、家鄉(xiāng)美味,精心呈現(xiàn)。
2、遇見(jiàn)南香,吃遍四方。
3、美食天下,南北味道。
4、融合口香傳,醉美南香園。
5、融匯南北,私房美味。
6、南香北菜,美好食代。
7、融南北風(fēng)味,做經(jīng)典美食。
8、南香北味,私房佳肴。
9、匯四海美味,聚八方食客。
10、南香北味,經(jīng)典總匯。
11、南香園聚,有融乃大。
12、民間美食,南香園里。
13、南香園,帶你尋味南北鮮。
14、南香園,獨(dú)享私房好味道。
15、融合菜系,經(jīng)典私房。
菜品酥脆爽口,人間少有。
麻辣鮮香,最好的黑魚(yú)烹飪最好的酸菜魚(yú)。
蝦醉了,人也醉了。最好的美味,最簡(jiǎn)單烹調(diào)。
本店菜品干凈衛(wèi)生,分量十足。
最好的淮揚(yáng)菜,最后吳風(fēng)享受。
一盆鐵鍋燉大鵝,最遙遠(yuǎn)的距離都是東北老鄉(xiāng)。
天上龍肉,地上驢肉。驢肉火燒在手,給個(gè)神仙都不換。
怎么做好吃的,在家可以做的 簡(jiǎn)單的。
無(wú)需烤箱的蛋糕-凍檸檬芝士蛋糕
原料(8寸活底蛋糕模):
奶油芝士(cream cheese)250克, 鮮奶油250ml(我用的雀巢淡奶油),全麥消化餅干1袋(100克),黃油40克,檸檬半個(gè)(30ml),糖50克,魚(yú)膠粉15克,雞蛋一枚(只用蛋黃)。
餅底做法:
1、將消化餅放入2層密封保鮮袋,用搟面杖搟碎。
2、隔熱水將黃油融化。
3、黃油液體加入餅干碎中,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、餅干碎倒入蛋糕模,用小勺壓實(shí),放入冰箱冷藏備用。
奶酪糊做法:
1、將芝士提前2小時(shí)從冰箱拿出恢復(fù)室溫,然后將芝士切塊,放入大碗中,隔80度熱水用打蛋器打到潤(rùn)滑無(wú)顆粒。
2、將砂糖和蛋黃加入奶酪糊中攪拌均勻。
3、檸檬切半個(gè),擠出30ml檸檬汁。
4、魚(yú)膠粉放小碗中,用2湯匙熱水融化開(kāi),然后加入剛剛擠出來(lái)的檸檬汁,攪拌均勻。
5、將檸檬汁加入奶酪糊中攪拌均勻。
6、雀巢淡奶油從冰箱取出,到入大碗中,用打蛋器打發(fā)到7成發(fā)(濕性打發(fā),即提起攪拌棒奶油成尖角倒立)。
7、將打發(fā)好的奶油分次加入到芝士糊中,輕輕切拌均勻。
8、將芝士糊倒入蛋糕模,將表面用橡皮刀抹平后,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱,冷藏3小時(shí)后食用。
現(xiàn)在自己在家里做菜··請(qǐng)大家給一些家常菜的做法··謝謝啊
菠菜炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜
菠菜炒雞蛋的制作材料:
主料:菠菜300克,雞蛋3個(gè),鹽,料酒,蔥末,姜末,味精,香油各適量。
教您菠菜炒雞蛋怎么做,如何做菠菜炒雞蛋才好吃1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段,放入開(kāi)水中燙一下,撈出后用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生,然后放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時(shí)別太很,如果有微波爐,可以將菠菜放入用高火加熱約1分鐘,就不用過(guò)涼水了。
韭菜炒蛋的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜 私家菜
口味:清香味 工藝:炒
韭菜炒蛋的制作材料:
主料:韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只
調(diào)料:生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。
教您韭菜炒蛋怎么做,如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法:
1、韭菜洗凈切小段;
2、生粉用水拌勻制成生粉水,待用;
3、將調(diào)料、韭菜、生粉水一起拌勻;
4、在大碗內(nèi)攪散雞蛋;
5、炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤(pán)食用。
提示:將拌勻的生粉水加入蛋內(nèi),可避免炒韭菜時(shí),出現(xiàn)過(guò)多的水分。
爆炒腰花的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜
爆炒腰花的制作材料:
主料:豬腰子200克
輔料: 冬筍片,水發(fā)木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,濕粉15克;
爆炒腰花的特色:
腰花鮮嫩,造形美觀,味道醇厚,滑潤(rùn)不膩;
教您爆炒腰花怎么做,如何做爆炒腰花才好吃
1)將腰子洗凈,一剖兩片,批去腰臊,剖成麥穗花刀,切成寬2厘米、長(zhǎng)5厘米的條,加醬油入味,用濕淀粉拌勻待用;
2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下,醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕淀粉調(diào)成芡汁;
3)炒鍋內(nèi)加入花生油,置旺火上燒至九成熱(約225℃)時(shí),將腰花入油滑至卷縮成麥穗狀迅速撈出,炒鍋內(nèi)留少量油,燒至六成熱(約150℃)時(shí),將蒜片、蔥末放入煸炒,烹入醋、紹酒,加入冬筍片、木耳略炒,倒入芡汁,然后將腰花投入,迅速顛翻,淋上雞油出鍋即成。
酸辣白菜的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:川菜 家常菜譜 私家菜
口味:酸辣味
酸辣白菜的制作材料:
主料:大白菜 1/4棵(約400g)
調(diào)料:干姜 1大塊(約30g),干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把(約30粒), 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙(15g) ,雞精 1茶匙(5g), 鹽 1茶匙(5g), 油 1湯匙(15ml)
教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃
做法:
1、干姜刮皮切成絲,大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥谩⒉巳~正片入沸水鍋。燙煮1-2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬,5cm長(zhǎng)的條狀。
2、將香醋,生抽,鹽,白砂糖,雞精放入小碗充分混合攪拌成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻,包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤(pán)中,表面擺上姜絲。
3、大火加熱炒鍋,放入涼油,將干紅辣椒和花椒入鍋,改小火慢炸,至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。直接將油淋在盤(pán)中擺好的白菜上,既成。
醋溜白菜的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜
醋溜白菜的制作材料:
主料:卷心菜750 克
輔料:蔥花3 克,干辣椒節(jié)4 克,花椒2 克
調(diào)料:豬油60 克,鹽8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,濕淀粉5 克
醋溜白菜的特色:
特點(diǎn):色澤銀紅,酸甜辣香。
功效:潤(rùn)腸通便。
教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃
1、卷心菜選用嫩葉,去梗后用刀拍一拍,切成方塊,洗凈后瀝干水分,用少許鹽腌一下,擠干水分,待用。
2、小碗內(nèi)放鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉調(diào)成料汁。
3、燒熱鍋,放豬油,待油燒至八成熱時(shí),將花椒入鍋先煸一下取出,再投干辣椒節(jié)炸,至辣椒呈褐紅色時(shí),放卷心菜,用旺火炒熟后,將料汁倒入炒勻,即可裝盆食用。