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有沒有懷孕期間的營養菜譜,介紹一下?

發布時間:2024-07-23特產美食 2 次

有沒有懷孕期間的營養菜譜,介紹一下?

懷孕第一個月的營養食譜

蓮子枸杞粥
將蓮子、枸杞用水泡發好備用,坐鍋點火倒入水,放入干荷葉大火煮30分鐘左右,將荷葉撈出。
放入米煮至半熟時放入蓮子煮一會,加入枸杞煮開后,放冰糖攪拌均勻即可。
特點:荷葉清香,去暑清熱。
提示:蓮子不宜放太早,否則會煮爛,影響口感。

山藥魚片湯
制作方法:
山藥1段削皮,切小塊備用。
桑椹子10克放入高湯內,用大火煮開后,轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。
適用癥狀:妊娠暈眩,補充孕婦營養,具養胎作用
1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化,相當適合孕婦食用。
2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實,其功效為養血滋陰,可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

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【孕婦食譜】餐次 食物類別 份量 食譜舉例 孕婦 哺乳婦 孕婦 哺乳婦 食物名稱 份量 食物名稱 份量 早餐 五穀根莖類 1/2 1/2 土司麵包 2片 土司麵包 1/2個 奶類 1 1 牛奶 1杯 牛奶 1杯 魚肉蛋豆類 1 1 荷包蛋 1個 荷包蛋 1個 水果類 1 1 橘子 1個 蕃石榴 1個 早餐 五穀根莖類 1/2 1/2 麵 1碗 米粉 1碗 魚肉蛋豆類 1 1 牛肉 1兩 牛肉 1兩 蔬菜類 1/3 1/3 青菜 1兩 青菜 1兩 午餐 五穀根莖類 1/2~2 1/2~5/2 飯 1/2~2碗 飯 1/2~2碗 魚肉蛋豆類 1 1 五香豆干 5/2塊 魚 1兩 蔬菜類 1/3~1 1/3~1 木耳、筍 1兩 洋蔥、胡蘿蔔 1兩 炒芥藍菜 3兩 炒菠菜 3兩 水果類 1 1~2 木瓜 1片 西瓜 1片 午點 五穀根莖類 1/2 1/2 紅豆湯 1碗 綠豆湯 1碗 晚餐 五穀根莖類 1/2~2 1/2~5/2 飯 1/2~2碗 飯 1/2~5/2碗 魚肉蛋豆類 1 1 清蒸鯧魚 1兩 紅燒雞塊 1兩 1 1~2 肉絲 1兩 蝦仁 1~2兩 蔬菜類 1/3 1/3 青辣椒 1兩 青豆 1兩 1~2 1~2 胡蘿蔔、白蘿蔔、碗豆 3~6兩 胡蘿蔔 、小黃瓜、筍、碗豆、白蘿蔔 3~6兩 水果類 1 1 楊桃 1個 柳丁 1個 晚點 五穀根莖類 1/2 1/2 麥片 2湯匙 麥片 2湯匙 奶類 1 1 牛奶 1杯 牛奶 1杯 附註︰1.懷孕期及哺乳期每日須攝取五穀根莖類四至六碗,奶類2~3杯, 魚肉蛋豆類4~5份,蔬菜類三至四份,水果類三份,油脂類三湯匙 ,必要時,奶類可以低脂奶類代替,可降低熱量攝取。2.每日炒菜所用之油脂大約即為每日所需。

懷孕8月食譜怎么做

多吃含鐵和維生素食物,例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。

下面介紹幾種富含維生素的食譜:

橘味海帶絲

主料:干海帶150克,白菜150克。配料:白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。

做法:

①干海帶放鍋內蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出備用。

②把海帶、白菜切成細絲,碼放在盤內,加醬油、白糖、味精和香油,撒人香菜段。

③把干橘皮用水泡軟,撈出。剁成細碎未,放人碗內,加醋攪拌,把橘皮液倒入盤內拌勻,即可食用。

魚香肝片

原料:豬肝250克,泡辣椒20克,蔥25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,水豆粉30克,湯25克,白糖10克,味精1克。

做法:

①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片,加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮,切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

③炒鍋置旺火上,下菜油,燒至七成熱時,放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時,下蔥花、烹滋汁,最后簸轉起鍋入盤。

特點:黃色金紅,肝片細嫩,姜、蔥、蒜味醇厚,最宜佐餐。

果銀耳

主料:銀耳10克,金果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)2oo克。配料:桂花少許。

調料:白糖、濕淀粉各適量。

做法:

①銀耳用濕水發1小時,清干凈后,放入碗內,加水300克,上展用中火蒸2小時

②蒸好后,把原汁濾入鍋內,加入白糖和適量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

③鮮果切成指甲大小的塊,放人鍋內煮沸,用濕淀粉調稀勾熒,倒人碗內。

④吃時,碗上鋪一層銀耳、撒上桂花。

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