牛肉炒白蘿卜太好吃了

小蘿卜炒牛肉片做法主料紅椒 1個 牛肉 200克 紅蘿卜 1根輔料色拉油 適量 雞粉 2克 姜 1塊 蒜 2瓣 生抽 1大勺 小蔥 1根1 小蘿卜洗凈、切薄片2 牛肉切片，大小與小蘿卜相似，蒜切片，姜切末3 紅椒切成椒圈4 鍋中放少許油，燒熱后放入姜末、蒜片爆香5 放入牛肉片，翻炒至牛肉變色6 加入生抽豉油，翻炒均勻7 放入小蘿卜片8 放入紅椒圈，加少許水，小火燜3分鐘左右

牛肉炒白蘿卜怎么做

1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；

2、牛肉洗凈切寸丁；

3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續慢火燜牛肉至稔，最后調味便可。

牛肉炒白蘿卜怎么炒才好吃

牛肉切絲 白蘿卜切絲 燒油 油溫五成熱下牛肉絲 八成熟放白蘿卜絲 即可

牛肉炒白蘿卜太好吃了嗎

食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升

做法：

1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。

2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。

3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。

4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。

5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。

牛肉炒白蘿卜太好吃了怎么回事

蘿卜炒牛肉熱量比較低，一般一碗大約是150大卡的熱量。適合減肥瘦身的人吃。

白蘿卜怎么炒牛肉好吃

原料：牛柳、胡蘿卜、淀粉、醬油、鹽、白糖、生姜粉。

做法步驟：

第1步、牛柳洗凈去掉筋膜。

第2步、切成片。

第3步、再切成絲。

第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓勻。

第5步、再放入一勺醬油抓勻，抓勻后放入冰箱冷藏室二十分鐘。

第6步、牛肉放冰箱二十分鐘，這時候來處理下胡蘿卜，胡蘿卜洗凈削皮。

第7步、把胡蘿卜先切片。

第8步、再切成絲。

第9步、二十分鐘后拿出牛肉，放一勺淀粉。

第10步、再放一勺食用油抓勻。

第11步、鍋中放油燒熱，放入胡蘿卜炒至斷生盛起備用。

第12步、鍋中放油，改小火，放入牛柳攤開，不要翻動，小火半分鐘后改中火炒，這樣放入淀粉后的牛肉不容易粘鍋。

第13步、半分鐘再炒牛肉一點都不粘鍋，炒至牛肉變色。

第14步、放入炒好的胡蘿卜翻炒均勻。

第15步、放鹽調味

第16步、放入雞精翻炒均勻，關火。

牛肉炒白蘿卜太好吃了怎么辦

牛腩肉，紫蓋兒，等嫩的地方。先把他們用佐料淀粉調味。煸炒后放蘿卜。

牛肉跟白蘿卜怎么炒好吃

用料：白蘿卜半個，牛肉300克，芹菜50克，青紅辣椒各一個，大蔥半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成絲，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜絲腌制二十分鐘。

白蘿卜切絲。芹菜去葉洗凈切段。青紅辣椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，蒜姜切片。

鍋中加入一大勺菜籽油，油熱后倒入腌好的牛肉絲，大火快速翻炒十多下盛出。

鍋中再加入半勺清油，放入蔥姜蒜、花椒粒爆香，倒入蘿卜絲、芹菜段、青紅辣椒絲翻炒半分鐘，倒入炒好的牛肉絲，加適量料酒、精鹽、五香粉、胡椒粉、老抽、雞精，翻炒兩三下后關火，出鍋即成。

白蘿卜牛肉怎么炒好吃又營養

蘿卜炒牛肉想要炒好吃又能最主要的就是要控制好火候，牛肉如果老了的話就會非常硬非常差根本就搖不動，最主要的就是先將牛肉放到水里面焯一下水，然后再開始朝鮮爆香鍋，然后再加入胡蘿卜炒制，最后再淋上一些水和一些料汁，這樣看起來就既美味又好吃又嫩了。蘿卜炒牛肉一定要炒的時間短一點，做出來的才好吃又嫩。

牛肉炒白蘿卜的做法大全家常

蘿卜燒牛肉的制作材料： 主料：鮮嫩黃牛肉750克，白蘿卜500克 輔料：精鹽、姜（拍破）、蔥結、醬油、豆瓣醬各適量，八角、茴香、花椒各少許，花生油適量。蘿卜燒牛肉的做法： 1、把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊，蘿卜要去皮。 2、鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調好味，用小火慢燒。 3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開后撈出豆瓣渣，起鍋，倒入燒牛肉的鋁鍋內。鋁鍋內牛肉燒至八成熟時，放入蘿卜同燒，燒至牛肉酥爛即可。