食譜和做法,關于月子食譜大全及做法有哪些
花生豬蹄湯
材料
豬蹄2瓣,花生100克,蔥、姜、料酒各適量,鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味,出鍋即可。
做月子可以吃什么家常菜?
1.蝦子、魚漿,有開胃的作用
2.雞肫,幫助消化
3.金針的鐵含量是菠菜的20倍,可促進新陳代謝
4.鮭魚能補氣強筋骨除風濕,適合產后服用。
5.雞肉具有補虛益氣的效果,對貧血和虛冷癥的產婦特別有效。
6.紅蘿卜
7.紅菜有豐富的鐵質,其有補血作用,產婦要多吃。
8.菠菜含鐵質外,還有豐富的維他命A、B1、C、E及造血所需的葉酸,是坐月子所不可缺的蔬菜。
10.紅豆能健脾利濕、散血解毒、多食能瘦人,對于產后缺乳及恢復身材有很好的作用.
要吃清淡易消化的食物、避免油膩。傳統的小米紅棗粥、雞蛋掛面、餛飩、雞蛋湯、蒸蛋羹等都是主食的不錯選擇
蔬菜和水果是產婦的夏季飲食中不可缺少的營養佳品。黃瓜、西紅柿、柿子椒、油菜、小白菜、苦瓜、茄子、西瓜、鮮桃和桂圓等,富含維生素C,經常調劑食用對防止產道感染極為有益。由于失血和失水過多,易發生津血虧耗、致使腸燥便秘,所以在產婦的夏季飲食上還應該注意多吃富含膳食纖維的蔬菜瓜果,可防治產后便秘。
想產后有足量乳汁分泌,產婦要保持情緒樂觀 ,還可按摩乳房 ,多喝營養湯 ,如雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄燉花生米湯、雞蛋醪糟等。能刺激胃液分泌 ,幫助消化,促進乳汁分泌。豆腐湯、雞蛋湯、青菜湯、海帶湯等亦可。
【紅糖水、高脂肪的濃湯、辛辣溫燥食物、還有冷飲,這些都是產婦的夏季飲食中的大忌。】
做月子都吃什么,請大家介紹下食譜。
水炒雞蛋 作料:蒜頭,鮮青椒紅椒切成沫 主料:雞蛋四個攪勻鹽放在雞蛋里 稍微多點水在鍋里煮開然后把切成沫的作料先下鍋 雞蛋在下到鍋里先不要動鍋鏟 等稍微凝固的時候用鍋鏟炒注意不要沾鍋底了 時間稍微久點試下鹽味 如果淡了可以再家鹽 因為鍋里水很多會稀釋鹽的味道。熟了就能成鍋了“特色是:比較清淡 而且沒有雞蛋的腥味保留雞蛋的鮮味 鮮能雙口吃起來的感覺像豆腐比豆腐要好吃
下一篇: 廚房的菜式