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特產美食

煎牛排怎么腌制牛肉，煎牛排怎么腌制牛肉才嫩

煎牛排怎么腌制牛肉才嫩 1、食材：牛里脊250克，檸檬半個，姜末少許，紅椒2個，蔥頭或大蔥4根或4片，胡椒粉適量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，醬油適量，糖少許，鹽適量，雞精適量。 2、步驟/方法：牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分鐘。 3、配料準備好：蔥頭切斷，紅椒切片，檸檬……
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牛肉柿子湯面做法，柿子牛肉面怎么做好吃

柿子牛肉面怎么做好吃牛肉面：原料:牛肉湯（這個不用我說吧）（不放心，我跟你啰嗦兩句，這是我媽媽的做法：把牛肉切成小塊，放進涼水里在加熱焯一下，開鍋二分鐘以后再往外撈，一定要用小火，邊煮邊用鏟子攪、把撈出來的牛肉放到溫水鍋里，就開始加姜片，蔥段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料……
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酒桌宴席菜譜的制作步驟和技巧

現在很多人在節假日都會回家聚餐吃飯，這個時候宴席也是最多的時候，那么對于宴席上菜品你知道都有哪些嗎?以下是我為你整理的宴席菜譜的制作，希望能幫到你。宴席菜譜的制作：當紅傳家姜蓉雞原料：清遠雞1000克，生姜200克。調料：鹽、色拉油各適量。制作： 1、將雞治凈，納盆加鹽，給雞全……
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芹菜炒牛肉做法圖片，芹菜炒牛肉菜譜

芹菜炒牛肉菜譜用料: 牛肉 250克芹菜 400克料酒 1勺紅苕淀粉適量生抽少量玉米油適量鹽適量泡椒泡姜適量郫縣豆瓣適量芹菜炒牛肉四川的做法步驟: 步驟 1 牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入適量紅苕淀粉，再加點水將淀粉融化，全部拌勻（用手抓勻）待用步驟 2&……
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手打牛肉丸可以怎么做，手打牛肉丸怎么做才脆

手打牛肉丸怎么做才脆牛肉丸子做出來不脆的原因是因為沒有復炸食材：牛腿肉（也叫腱子肉）/牛肋條、生姜、雞蛋、鹽、油、五香粉、十三香、花椒、紅薯淀粉、味精。一、剁牛肉餡。剁到用刀劃一下不連筋的程度。二、備料。姜30g，切成小顆粒狀。三、調味。五香粉5g、十三香5g、1個雞蛋、鹽10g、少……
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東北菜四大件？

東北的年夜飯是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。在這個熱鬧的時候，東北人是吃什么呢？東北年夜飯主要講“四大件兒”，就是在東北年夜飯菜譜中一定要包含雞、魚、排骨和肘子四樣菜。排骨就是糖醋鯉魚，炒雞肉丁，肘子就是醬燜豬蹄和醬排骨。吃年夜飯是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。在這個熱鬧的時候……
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高壓鍋土豆西紅柿燉牛肉的做法大全家常做法大全，高壓鍋做西紅柿燉牛腩家常做法

高壓鍋做西紅柿燉牛腩家常做法主料：牛腩700克西紅柿2個洋蔥半顆輔料：八角1個生姜10克干辣椒2個料酒30毫升蠔油20毫升生抽醬油20毫升精鹽3克食用油20毫升步驟1 牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花……
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辣牛肉和醬牛肉的區別

辣牛肉知是川菜菜譜之一，以辣椒為制作主料，辣牛肉的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬于香辣。醬牛肉，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨道、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，……
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怎樣做好土豆燒牛肉，怎樣做好土豆燒牛肉片

怎樣做好土豆燒牛肉片土豆燒牛肉非常簡單，先把土豆削皮切塊，用熱油把土豆炸到四面金黃撈出備用，然后鍋內留底油，蔥姜蒜干辣椒爆香，然后把土豆再放到鍋里翻炒，直到出香味，再倒入沒過土豆的清水，蓋鍋蓋等到水沸騰后加入鹽，蠔油，雞精，味精，五香粉，胡椒粉，蓋蓋繼續熬制，直到湯汁不多了，……
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牛肉丸煮好吃還是炸好吃，牛肉丸怎么炸才好吃

牛肉丸怎么炸才好吃肉圓一般都是用油炸的，油炸味道更好吃一些，水煮的肉圓沒那么好吃，不香。油炸丸子也是廣受歡迎，油炸獅子頭是各種家宴的常備菜肴。肉圓的吃法也是因人而異，簡單地從商超買些肉丸，魚丸、雞脯丸子、牛肉丸子……各種食材五花八門，清水燒開下入丸子，煮熟快要出鍋時擇一兩棵青……
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