吃牛肉能吃筍嗎

食材用料

主料：牛肉200克，新鮮香菇200克，竹筍100克。

配料：蔥姜、料酒、鹽、味精。

做法步驟：

1．將新鮮香菇、竹筍洗凈，切片；牛肉洗凈，切塊；蔥切段，姜切片。

2．湯鍋加清水適量，放入牛肉、香菇、竹筍，蔥段、姜片，大火燒開，撇去浮沫，點入料酒，小火燉至肉熟爛，加鹽、味精調味，即可食用。

筍燉牛肉可以吃嗎

主料

牛肉700克

筍400克

輔料

蔥

一棵

桂皮

5克

山奈

4克

香葉

1克

花椒

10克

干辣椒

5克

香菜

1棵

姜

10克

蒜

20克

料酒

20毫升

黃豆醬油

10毫升

郫縣豆瓣

30克

番茄醬

20克

八角

5克

鮮筍燒牛肉的做法

1.

筍切好淖水，其他配料備好。

2.

牛腩大塊切好淖水。

3.

姜蒜爆香

4.

牛腩下鍋炒

5.

把牛腩推一邊，大料下油爆香。

6.

郫縣豆瓣放油里熬出顏色。

7.

來點番茄醬，主要是為了提味增色，酸味也能促進牛腩更快軟爛。

8.

料酒來點去味。

9.

炒到這個樣子的時候就可以加水了。

10.

水我加得比較多，為了方便吃面。不吃面的可以酌情加水，不然難得收汁兒。

11.

加一棵蔥，熟了就挑出來。

12.

牛腩軟爛的時候就大火收汁兒，收到自己滿意即可。

13.

出鍋撒香菜

吃牛肉能吃筍嗎百度百科

食材

牛肉 200克

竹筍 260克

胡蘿卜 0.5根

– 調料 –

食用油適量

鹽少許

大蔥 1塊

姜 1塊

雞精適量

步驟

1將竹筍起皮洗干凈，在牛肉碗里加入些許生粉和油進行腌制。

2將洗好的竹筍切成細絲，放進碗里用水浸泡一會。

3鍋內倒入適量的清水，將竹筍絲倒進鍋里大火燒開焯一遍，焯好后撈出控干水分備用。

4將蔥、姜和胡蘿卜摘洗干凈，用刀切成細絲裝盤備用。

5鍋內倒入適量的食用油，待油熱了之后倒入牛肉翻炒，看到牛肉變成七八成熟盛出備用。

6鍋內倒入油燒熱，倒入蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲爆鍋，之后把竹筍倒入鍋內快速翻炒一會。

7將牛肉倒進鍋內再次快速的翻炒，之后加入鹽、雞精調味。

8翻炒均勻后牛肉炒竹筍就做好了，盛盤食用。

吃牛肉能吃竹筍嗎

食材明細

熟牛肉、甜竹筍、姜、蒜、生抽、食用油、鹽。

1、1、 竹筍用刀削去老皮并洗凈。姜去皮洗凈，蒜去皮。

2、2、 洗凈的竹筍切成塊。姜、蒜拍散。

3、3、 牛肉也切成竹筍大小的塊。

4、4、 炒鍋上火，放入適量食用油，油溫熱后爆香姜、蒜。

5、5、 放入牛肉煸炒一會。

6、6、 往牛肉里放入兩碗水燒開。

7、7、 放入生抽和少許的鹽。

8、8、 放入切好的竹筍，蓋上蓋子，中小火燜十分鐘竹筍熟即可關火食用。

筍炒牛肉可以吃嗎

主料

牛肉350克

小春筍500克

輔料

豆瓣醬2勺

老干媽豆豉1勺

生抽1勺

料酒1勺

八角5個

姜蒜適量

菜籽油適量

步驟1

準備食材。

步驟2

牛肉洗干凈，用水泡20分鐘泡掉血水。加入1勺豆瓣醬，1勺生抽和1勺料酒，腌制1小時。

步驟3

準備新鮮的小春筍。

步驟4

小春筍洗干凈切長短合適的段。

步驟5

鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙。放入腌制好的牛肉，翻炒出香接著加入切片的姜蒜繼續翻炒出香。

步驟6

翻炒出香接著加入八角和1勺豆瓣醬,1勺老干媽豆豉，繼續翻炒出香。大概需要翻炒5分鐘左右。

步驟7

接著加入適量的水，沒過牛肉差不多。

步驟8

大火燒至沸騰之后轉為小火，大概燒至30分鐘，加入小春筍翻均勻繼續小火慢煮。

步驟9

大概燒至30分鐘之后，春筍入味后關火起鍋。

步驟10

烹飪技巧

溫馨提示：牛肉用豆瓣醬腌制，所以牛肉鹽味比較合適。加入2勺豆瓣后，整個菜都有鹽味了。所以不需要單獨在加鹽了。

吃牛肉可以吃筍嗎

食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺。

做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條。

2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個鐘。

3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開放入竹筍滾煮五分鐘。

4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好。

5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）。

6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可。

吃竹筍可以吃牛肉嗎

牛肉竹筍湯的做法步驟

步驟 1

牛腩在清水中洗干凈，用鹽稍微腌一下。冷水下鍋焯熟。注意，一定得把牛肉洗的沫洗干凈。

步驟 2

白蘿卜切混刀塊。筍切塊。筍是前幾天下廚房推薦的，意外地好吃。

步驟 3

把牛肉放進高壓鍋，牛羊肉模式40分鐘。配料有蔥段，姜，花椒，八角。

步驟 4

牛肉熟后放入蘿卜和筍，高壓鍋煮6分鐘。出鍋后加鹽，可以吃啦。

牛能不能吃筍

春筍土豆牛肉可以一起燉湯喝，因為這些食品互相不相克且營養豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質及礦物質等，有補血補氣補腎，健脾養胃養顏的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用

吃牛肉能吃萵筍嗎

白蘿卜和牛肉的做法

材料：土豆500克，牛肉1000克，萵筍300克，蔥2段，植物油，精鹽，料酒各適量。

做法：

1.將牛肉洗凈，瀝干，切成3厘米見方的塊。

2.土豆和萵筍洗凈削皮，切成滾刀塊備用。

3.鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘。

4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時，盛入砂鍋中。

5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時。至牛肉熟透。

6.加入切好的萵筍和土豆塊及食鹽，再用文火燉1小時，至牛肉，蘿卜均酥爛即可。