吉野家牛肉飯菜譜

肥牛片 適量我用了六卷

西葫蘆 半個

長青椒 一個

泡發黑木耳 四五朵

綠豆芽 100克

花菇 三朵

菠菜 一把

胡蘿卜 半根

雞蛋 2個

淀粉 一小勺

清水 5克

大喜大烤肉醬 一大勺

韓式拌飯醬 一大勺

拌飯海苔 適量

葡萄干 幾顆

植物油 適量

大米 半杯

吉野家炙烤牛肉飯的做法步驟:

步驟 1  先把米飯煮上，水量比平常稍微少一點，這樣出來的米飯顆粒分明

步驟 2  把菠菜洗干凈開水燙一下去草酸

步驟 3  把肥牛片燙一下去掉血沫子

步驟 4  把洗干凈的黑木耳焯一水

步驟 5  把兩個雞蛋，少許淀粉少許水拌勻

步驟 6  鍋五層熱倒入雞蛋液，表面微凝固翻面一分鐘出鍋涼后切細條備用

步驟 7  把胡蘿卜切絲，西葫蘆切片，青椒切圈，花菇切片，豆芽菜去掉根部和殼洗干凈備用

步驟 8  少許油炒花菇至變色

步驟 9  少許油炒一下木耳和菠菜

步驟 10  少許油炒熟豆芽菜

步驟 11  少許油稍微炒一下胡蘿卜

步驟 12  少許油青椒炒到表面起焦斑

步驟 13  少許油西葫蘆炒熟，西葫蘆變軟了基本就熟了

步驟 14  少許油放入適量大喜大烤肉醬炒熟肥牛片備用

步驟 15  開始組裝烤牛肉拌飯，把米飯盛到小碗里壓實倒扣到大碗里，周圍以此擺上各色蔬菜，顏色錯開點

步驟 16  中間擺上肥牛片

步驟 17  挖一大勺韓式拌飯醬，撒一些拌飯海苔碎，可選放幾粒葡萄干即可

吉野家牛肉飯家常做法

我記得是海天的

吉野家牛肉飯怎么做好吃竅門

用料:

肥牛片 適量我用了六卷

西葫蘆 半個

長青椒 一個

泡發黑木耳 四五朵

綠豆芽 100克

花菇 三朵

菠菜 一把

胡蘿卜 半根

雞蛋 2個

淀粉 一小勺

清水 5克

大喜大烤肉醬 一大勺

韓式拌飯醬 一大勺

拌飯海苔 適量

葡萄干 幾顆

植物油 適量

大米 半杯

吉野家炙烤牛肉飯的做法步驟:

步驟 1  先把米飯煮上，水量比平常稍微少一點，這樣出來的米飯顆粒分明

步驟 2  把菠菜洗干凈開水燙一下去草酸

步驟 3  把肥牛片燙一下去掉血沫子

步驟 4  把洗干凈的黑木耳焯一水

步驟 5  把兩個雞蛋，少許淀粉少許水拌勻

步驟 6  鍋五層熱倒入雞蛋液，表面微凝固翻面一分鐘出鍋涼后切細條備用

步驟 7  把胡蘿卜切絲，西葫蘆切片，青椒切圈，花菇切片，豆芽菜去掉根部和殼洗干凈備用

步驟 8  少許油炒花菇至變色

步驟 9  少許油炒一下木耳和菠菜

步驟 10  少許油炒熟豆芽菜

步驟 11  少許油稍微炒一下胡蘿卜

步驟 12  少許油青椒炒到表面起焦斑

步驟 13  少許油西葫蘆炒熟，西葫蘆變軟了基本就熟了

步驟 14  少許油放入適量大喜大烤肉醬炒熟肥牛片備用

步驟 15  開始組裝烤牛肉拌飯，把米飯盛到小碗里壓實倒扣到大碗里，周圍以此擺上各色蔬菜，顏色錯開點

步驟 16  中間擺上肥牛片

步驟 17  挖一大勺韓式拌飯醬，撒一些拌飯海苔碎，可選放幾粒葡萄干即可

吉野家牛肉飯用的什么牛肉

吉野家是日本的，吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創于1899年，在日本筑地魚市場開設第一間分店，吉野家的名字來源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著名。

吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中國香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區，時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100家分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。

吉野家主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯、牛肉飯、東坡飯、咖喱雞肉飯等，牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。

吉野家的牛角標志是由吉野家創辦人松田榮吉設計，以橙色作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變?！芭＝恰钡臉酥臼侨∽约凹矣⑽拿QYoshinoya的Y字而成，外圍的繩狀由27粒米組成，即代表飯。

吉野家牛肉飯菜譜圖片

用料

肥牛片 1斤

洋蔥 1個（切絲）

胡蘿卜 1個（切片）

西蘭花 1顆

生抽 4勺

料酒 2勺

水 3勺

香油 少許

生抽 2勺

蜂蜜 1勺

水 2勺

水淀粉 少許

吉野家牛肉飯的做法步驟

步驟 1

胡蘿卜切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈并焯水,瀝干

步驟 2

倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用

步驟 3

燒開一鍋水,放入肥牛片

步驟 4

焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里備用

步驟 5

另起一鍋將生抽，料酒，水混合倒入鍋內加熱

步驟 6

開鍋后放入洋蔥絲,中火煮開后

步驟 7

放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可，待最后備用

步驟 8

將水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步驟用（解釋給諸位重親：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~

步驟 9

再另起一鍋將生抽，蜂蜜和水煮開后倒入水淀粉快速攪拌至粘稠！~ps:一定要快速的攪拌哦！~

步驟 10

最后就是擺盤~米飯襯底，然后就是煮好的洋蔥和牛肉，還有蔬菜，最后將步驟9的湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可

吉野家牛肉飯菜譜大全

經典招牌牛肉飯分別與5款不同的小菜組合，周一到周五天天不重樣，合理的搭配，讓營養全面均衡，不僅為身體提供每天所需要的能量，不同小菜的組合更是為每日的生活注入了一絲清泉。

吉野家簡介：

合興餐飲集團是香港合興集團控股有限公司及其大股東香港洪氏集團為發展、提升其在中國連鎖餐飲而組建的餐飲專業經營企業。集團公司成立后先后引入了日本吉野家和美國DQ等優秀餐飲品牌。目前集團公司已先后在北京、大連、沈陽、內蒙、哈爾濱成立公司經營這些品牌，現已在北京、天津、大連、沈陽、河北省、內蒙、營口、哈爾濱等省、市開展連鎖餐廳500多家。集團一直保持健康、穩定、持續的發展速度，2015年實現了銷售17.3億元，直接用于公益慈善事業累計投入2000多萬元。

合興集團旗下的“吉野家”品牌堅持走可持續發展的道路，始終秉承”良心品質”為核心價值觀，精心經營企業，以良心對待顧客、合作伙伴、股東和員工，積極倡導健康理念，為消費者提供營養、健康、美味的餐飲食品及舒適的用餐環境，滿足廣大消費者對現代餐飲之需求?！凹凹摇弊越洜I以來，受到國家相關部門、行業協會以及消費者的高度認可，先后榮獲中國快餐連鎖市場消費者喜愛第一品牌、中國快餐行業十大質量放心品牌、中國餐飲連鎖十大影響力品牌、中國餐飲行業消費者滿意十佳品牌、中國餐飲百強企業等諸多榮譽稱號。

吉野家小牛肉飯的家常做法

吉野家米飯：中碗(標準)是260克米飯(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)

吉野家牛肉飯 做法

吉野家牛肉飯的做法

用料：洋蔥一個、肥牛肉200克、料酒35ml、米酒35ml、醬油適量、水適量、糖適量

1、把洋蔥洗干凈，然后用刀子把洋蔥切成條狀。

2、鍋里放水煮沸，放入洋蔥、料酒、米酒和糖到鍋里。

3、然后把肥牛肉放到鍋里，撈去表面的浮沫即可。

4、再放適量的醬油，開小火煮20-25分鐘。

5、等到湯汁收2/3干的時候，把牛肉放進飯上面，可以吃了。