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特產(chǎn)美食

怎么做簡(jiǎn)單的家常菜

發(fā)布時(shí)間:2024-07-23特產(chǎn)美食 2 次

怎么做簡(jiǎn)單的家常菜

糖醋排骨——
材料:肋排 500克 香蔥 1棵 生姜 1塊 大蒜 2瓣 淀粉 適量
調(diào)料:食用油 500克(實(shí)耗45克) 醬油 1—2匙 香醋 1大匙 精鹽 適量
白糖 1大匙 味精 適量

做法:
1.排骨洗凈剁成小段;姜、蒜洗凈切片;香蔥洗凈切末;
2.鍋內(nèi)放油,燒至五成熱時(shí),將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油;
3.鍋內(nèi)留底油,加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水,大火燒開(kāi),改小火燉煮30分鐘;
4.排骨入味香軟時(shí),加糖、醋、香蔥末,用水淀粉勾芡,大火收濃汁即可。
特點(diǎn):色澤紅潤(rùn),酸甜醇香。
注意,糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出來(lái)

求美食食譜,簡(jiǎn)單家常

常菜做法—— 1.準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入。 炒香。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火,煮沸。 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。待芡汁均勻附著后,關(guān)火,起鍋。 5.起鍋,撒上花椒面,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

求最簡(jiǎn)單家常菜的做法

干煸肉絲;主料;辣椒,肉絲,醬油.鹽.蔥花,姜片,香菜.做法
。 先煸肉絲.在放,醬油.辣椒.鹽.蔥花,姜片,香菜

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