糖醋鯽魚 個人覺得做的還不錯 別人吃也說好吃

誰有好吃的獨家私房菜，介紹一下啊！

絕對私房菜：很簡單的做法，味道倍兒鮮！！  1點   

這個湯我經常煮的，簡單方便，味道好，營養好！

材料：藕，番茄，排骨（或肉片，本人比較喜歡吃肉，所以一般都會用肉煲湯:-D）

步驟：把藕去皮切塊，番茄切塊（如果有足夠時間和耐心可以將番茄去皮），排骨（肉）切塊，很簡單！
接著把所有材料都倒入高壓鍋就可以了，當然如果你肚子不餓，時間不急那就慢慢來用煲湯鍋煲，味道更好！
放適當的鹽，料酒，如果喜歡吃辣，可以放點干辣椒，按個人口味來。不過本湯的特點就是清淡。

高壓鍋主的就比較快了，大約20分鐘就可以了，裝盤時可以撒點蔥，沒有就算了。今天剛好家里沒蔥，但做了小芹菜香干，于是揀了幾根小芹菜，純屬配合視覺效果用！

藕粉粉的很好吃，因為加了番茄的緣故，湯的味道特別鮮，酸酸的~~~~~~流口水了~~~~~~~

【蓮藕的營養價值】
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

私房菜你會做多少?

意大利奶酪烘蛋餅_私房菜
材料：雞胸肉4小條，4個雞蛋，鹽，蔥花，奶酪，雞精，意大利香料
制作：1、將雞胸肉去筋后，剁成蓉。我沒有直接使用現成的肉餡，因為那里面的雞皮太多了，會影響口感。剁好后，打入一個雞蛋，然后順著一個方向攪拌，直到攪上勁。
2、將另外3個雞蛋打散，加入鹽、雞精、蔥花攪拌好，備用。
3、熱鍋，融化一點黃油，然后倒入準備好的雞肉蓉，用小鏟子輕輕地推成餅的形狀。
4、 等肉的顏色稍微變了以后，翻個身，小心一點，不要翻散了。煎到兩面都略微金黃色。
5、 然后倒入準備好的雞蛋液，晃動蛋液，使其能夠完全的覆蓋住雞肉餅。然后小火將蛋餅烘熟成型
6、將蛋餅倒出，撒上自己喜歡的奶酪種類，入已經預熱的烤箱180度烤到奶酪融化，就可以了
7、 吃的時候撒上意大利香料。

簡單又有創意的菜有哪些 創意私房菜做法是什么

簡單易學的十道菜

一、燉排骨

炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：
1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。

2、然后大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。

二、悶蛋

1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點熟以后鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然后翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。

三、紅燒茄子肉絲

1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。

2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。

3、三分鐘后即可食用。

四、雞蛋炒西紅柿

1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。

2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時：2：42)