健康早餐菜譜
盡量搭配：水果。早餐加一個水果，可以充分補充維生素，如香蕉、橘子、蘋果等，宜選擇當令的水果。
基本搭配：牛奶加面包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質，還有豐富的鈣，保證了基本的能量供給。其中，面包也可以用饅頭、稀飯、包子等營養成分相當的主食代替。
豐盛搭配：雞蛋、火腿。加強了蛋白質的補充，彌補了傳統早餐蛋白質不足的缺點。
推薦搭配：蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補充纖維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營養物質也不易破壞。這就是健康早餐菜譜之一。
一 、青菜火腿蛋餅做法：
1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
二 、菜肉混沌做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。菜肉餛飩是健康早餐菜譜之一。
三 、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，補血養肺。
營養早餐-皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，補血養肺。
原料：泰國香米4兩，肉絲少許，肉松少許，皮蛋2個(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量。
以上就是關于健康早餐菜譜介紹。養成健康的飲食之道，對身體的健康非常有好處。有很多朋友都有不吃早餐的習慣，其實這是非常不對的，容易得膽結石，所以一定要吃早餐。

誰能給我一個營養早餐食譜

雞蛋面包牛奶，豆漿稀飯蘿卜干什么，按時吃飯別餓肚子就好了，蛋白質高的東西優先吧，雞蛋豆漿什么的都挺好，酸奶啊幫助消化的。。。主要早餐規律些就好

營養早餐吃什么？

科學的吃早餐，早餐里面應該有碳水化合物、蛋白質、維生素。同時每天的早餐不宜天天相同，否則攝入的食物單一，而且長期食用還會容易產生厭食。
星期一：淡菜痩肉生菜絲粥+芋頭糕（痩肉是蛋白質、菜絲是維生素、粥和芋頭糕是碳水化合物。早上起床后只需花30分鐘煲粥，另鍋蒸芋頭糕，洗涮完后即食用，很方便，又很營養）
星期二：牛奶+面包+水果（牛奶是蛋白質、面包是碳水化合物、水果維生素）
星期三：牛肉青菜面條（牛肉是蛋白質、青菜維生素、面條是碳水化合物）
星期四：豆漿+肉菜包子（豆漿是蛋白質、肉菜里有維生素蛋白質、包子是面粉類碳水化合物）
星期五：肉餃子+菜湯（肉餃子里有蛋白質、面粉類碳水化合物、菜湯里有維生素）
星期六：番薯雞蛋糖水+水果（番薯雞蛋糖水里有粗糧、蛋白質、碳水化合物、還有一個水果維生素）
星期天：雞湯+面條+青菜（雞湯里有蛋白質多種營養、面條碳水化合物、青菜是維生素）
以上的早餐可自由搭配，主要是碳水化合物、蛋白質、維生素兼有即可