特產(chǎn)美食
牛肉與菜花可以吃嗎,牛肉與菜花可以吃嗎有毒嗎
牛肉與菜花可以吃嗎有毒嗎
可以的,但是口感上來說,花菜和牛肉丸一起炒制會(huì)更加好吃
吃牛肉可以吃菜花嗎
步驟 1.取出菜花。
2.掰成小朵浸泡淡鹽水中30分鐘。
3.取出牛肉解凍后沖洗干凈。
4.將牛肉切條備用,浸泡后的菜花需沖洗干凈。
5.將菜花放入沸水中焯水。
6.炒鍋倒油加熱,放入牛柳滑炒。
7.在放入蔥蒜爆香。
8.最后放入焯好的菜花大火進(jìn)行翻炒。
9.加入適量醬油和食鹽,在添加適量清水繼續(xù)翻炒。
10.臨出鍋前加入適量耗油,烹炒完工。
牛肉與菜花可以吃嗎有毒嗎圖片
菜花抄水備中。起油放蔥姜蒜炒,干辣椒,加入菜花,熟牛肉,生抽,蠔油用鹽,雞汁調(diào)味等。
菜花與牛肉能同吃嗎
用料:牛肉一塊,青椒適量,花菜1把,胡蘿卜半根,生姜絲幾片
輔料:玉米淀粉一大勺,胡椒粉2克
調(diào)料:玉米油8毫升,鹽少許,生抽2毫升
1. 牛肉逆著紋路切片,用胡椒粉,玉米淀粉,嫩姜絲,玉米油腌制十分鐘,胡蘿卜,青椒,花菜洗干凈切好備用。
2. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒青椒,胡蘿卜,花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟,撈出備用。
4. 牛肉倒入與花菜一起煸炒。
5. 加入少許鹽,快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分鐘即可,
牛肉可以炒菜花有毒嗎
川菜的紅燒牛肉是很有特點(diǎn)的,成菜后色澤紅潤(rùn),麻辣味很純正,牛肉軟爛型整。要制作好川味的紅燒牛肉,幾個(gè)方面要注意:
1。牛肉要大塊的先用水飛一道水,定型后再改刀,這樣做好的牛肉形狀比較規(guī)則,好看;
2。 牛肉改刀不要太小,因其成熟后收縮比較厲害,太小做好后就顯得比較碎;
3。牛肉改成小塊后要再飛一道水;
4。炒鍋中加入菜籽油,炒香豆瓣醬、干辣椒節(jié)、整花椒(最好用大紅袍)拍姜、大蔥節(jié),放入牛肉炒一下,再加入香料(大料、桂皮、小茴香、豆蔻、香葉、丁香、三奈、草果、陳皮等),炒出香味后,加入牛骨湯(沒有直接加自來水),用鹽、味精、白糖、醪糟、料酒、醋(少許)、生抽調(diào)味,入高壓鍋上火壓25分鐘(牛肉比較老的話壓35分鐘),取出就可以做菜了;
5。 這樣做的牛肉,可以配土豆或菇類、粉類等等自己喜歡的原料,一起再燒一下,可以勾芡或部勾芡,都可以。
牛肉與菜花能一起吃嗎
主料:牛肉200克,花菜半個(gè),大蒜3-4瓣。
輔料:黑椒醬2大勺,食鹽2-3克。食用蘇打粉適量
1:花菜清洗干凈,切小朵,焯水半分鐘,牛肉清洗干凈,冷凍半小時(shí),切薄片,大蒜用刀背壓扁切粒備用,黑椒醬一袋,加點(diǎn)食用蘇打粉拌一下。
2:先用少用油將牛肉炒八分鐘,盛出備用。
3:大蒜粒爆香。
4:焯好水的牛肉和花菜一起爆香。
5:加入黑椒醬2大勺。
6:翻炒均勻,下食鹽2-3克。
7:大火快炒2分鐘,牛肉熟了即可
美味的菜就完成了
牛肉可不可以和菜花一起吃
用料
花菜相克宜搭200 洋蔥半個(gè) 土豆適量 姜適量
食用油適量 鹽適量 雞精適量 料酒適量
做法
1/8 花菜撕成小朵,放水里泡洗干凈。
2/8 洗好的花菜放入沸水里焯一下。
3/8 洋蔥洗凈切成小片塊,姜切片備用。土豆切成小片放入水中淘洗兩遍,然后侵泡清水中!
4/8 洋蔥洗凈切成小片塊,姜切片備用。
5/8 炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煸香姜片,放洋蔥片翻炒變軟。
6/8 放入焯好水的花菜、土豆片翻炒。
7/8 放入半匙的料酒翻炒翻炒。
8/8 調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可。
牛肉和韭菜花一起吃會(huì)中毒嗎
用料主料牛肉250克 韭菜花200克
輔料雞精半茶匙 淀粉1茶匙 麻油1茶匙 礦泉水20毫升 黑胡椒粉1茶匙 橄欖油40毫升 白糖3克 蠔油2茶匙 生抽10毫升 料酒1茶匙 蒜瓣拍碎2個(gè)
韭菜花炒牛肉的做法
準(zhǔn)備牛肉。
2.準(zhǔn)備韭菜花。
3.韭菜花去頭切段,入沸水汆燙一下?lián)瞥鋈肜渌艣觯瑸r干水分待用。牛肉切薄片。
4.將牛肉放入大碗,加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、礦泉水、橄欖油、蠔油、淀粉抓勻腌制10分鐘。
5.韭菜花頭擺盤裝飾。
6.鍋中放油燒熱,迅速倒入牛肉,滑炒大約半分鐘至牛肉變色,放入韭菜花,雞精和黑胡椒粉翻炒均勻即可。