菠菜粉湯的做法大全家常竅門

步驟 1

一大把菠菜+半碗水放進(jìn)破壁機(jī)，攪碎1分鐘

步驟 2

用打好的菠菜汁和面，用力揉久一點(diǎn)，面團(tuán)會(huì)更加勁道

步驟 3

用搟面杖把面團(tuán)趕得薄薄的，表面撒一層面粉，再用搟面杖把面片卷起來，然后用刀沿直線把它劃破

步驟 4

將重疊的面片切幾道均勻的豎向平行線，再切幾道斜向平行線，菱形的片葉就切好啦

步驟 5

把切好的面葉抖開，可以放冰箱冷凍儲(chǔ)存

步驟 6

做面葉湯很簡單，就像下面條一樣。把面葉放開水里，加點(diǎn)生抽和鹽，快熟了的時(shí)候放雞蛋和火腿腸。面葉和雞蛋煮熟之后就可以出鍋了，再在碗里滴幾滴香油，撒點(diǎn)兒蔥花，又香又滑的菠菜面葉子做好啦

菠菜面粉湯怎么做好吃

【菠菜雞蛋湯面】

所需材料：掛面1把、雞蛋1個(gè)、菠菜2棵、鹽適量、香油半湯匙、蔥1段、生抽1湯匙、雞精1茶匙、

做法步驟：

1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把蔥花、鹽、雞精、生抽、香油，一起放入碗內(nèi)。

2.鍋內(nèi)加入水燒開，舀出一些熱水，淋在裝調(diào)料的碗內(nèi)，加入半碗水就可以了。

3.把雞蛋磕入鍋內(nèi)煮荷包蛋，把荷包蛋煮至定型。

4.下入掛面，把掛面剝散開，將面條煮至快熟時(shí)，下入菠菜，把菠菜煮至顏色變深綠。

5.將面條和菠菜一起撈出，放入裝調(diào)料的大碗內(nèi)，放上荷包蛋，菠菜雞蛋面就做好了，如果喜歡吃辣的，加點(diǎn)辣椒油，味道更好吃。

小貼士：用沸水對(duì)菠菜進(jìn)行焯煮時(shí)并不會(huì)分解草酸，而是對(duì)其進(jìn)行了溶解稀釋。再把焯煮菠菜的水倒掉，菠菜草酸含量就大大下降了。

菠菜粉湯的做法大全家常竅門圖片

埔里米粉300公克，芋頭200公克，香菇3朵，紅蔥頭5顆，瘦肉100公克，高湯1500㏄，芹菜末10公克，油蔥酥少許，香菜少許，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.將芋頭去皮切成細(xì)丁狀，香菇浸水泡軟約1小時(shí)后切丁，紅蔥頭洗凈切末，瘦肉洗凈后切丁備用。

2.熱鍋倒入適量的水，將米粉放入滾水中燙約3分鐘后撈起瀝干水分備用。

3.熱鍋倒入適量沙拉油，以油溫130℃將作法1的芋頭放入鍋中炸約1分鐘，隨即撈起。

4.熱鍋加入3大匙沙拉油，倒入紅蔥頭爆香成微黃后，放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香氣溢出，加入高湯、作法2的米粉、作法3的芋頭丁下鍋煮滾，再撒入鹽巴，并轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，起鍋時(shí)撒上少許的芹菜末、油蔥酥、香菜及胡椒粉即可。

菠菜粉絲湯的家常做法大全家常

1、菠菜半斤，木耳二兩，粉一把，蒜4瓣，味達(dá)美一勺半，醋兩勺，鹽一小勺，雞精半小勺，香油一勺半。

2、先燒半鍋水，等水燒開之后把泡好的木耳放到水里，水就不沸騰了，等水再沸騰起來的時(shí)候把木耳撈出來備用。

3、把粉絲煮熟，放到沸水里越3-4分鐘，大約透明就好了，撈出來備用。菠菜也是放到沸水里煮個(gè)3-4分鐘撈出來備用。

4、把菠菜里的水?dāng)D干。把蒜拍了切碎。

5、把木耳、菠菜、粉絲、蒜放到碗里加上之前的調(diào)料，拌勻。

菠菜粉絲湯怎么做好吃竅門

1、主料：粉絲50克。

2、輔料：菠菜25克。

3、調(diào)料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、姜汁1克。

4、干細(xì)粉絲用開水泡開；菠菜洗凈，切成段。

5、炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成。

粉皮菠菜湯的家常做法竅門

菠菜炸肉粉皮湯的用料

菠菜 適量小酥肉 適量，已炸好粉條 適量蔥 適量姜 適量鹽 適量味精 適量

菠菜炸肉粉條湯的做法步驟

1、菠菜去根、去黃葉，洗凈，用開水燙漂，放入涼水中

步驟 2

2、豬肉掛糊炸為小酥肉（可參考“小酥肉”菜譜）

步驟 3

3、粉條適量，提前用水泡好

步驟 4

熱鍋涼油，加蔥花、姜絲爆香，加開水，依次加入粉條、菠菜、小酥肉

步驟 5

稍微沸騰1—2分鐘，關(guān)火，加鹽、味精調(diào)味，即可

步驟 6

配上紅豆腐乳和女兒自做的“米飯丸子”，味道好極了！

菠菜粉湯的做法大全家常竅門是什么

食材清單

味好美酸辣湯調(diào)料 一包 、 菠菜 一小把 、 雞蛋 一個(gè)

烹飪步驟

1/3

鍋中倒入3大碗水，也可按照家人的量來放水

2/3

下入味好美酸辣湯調(diào)料一包煮沸

最后一步

鍋開后關(guān)小火，但保證一直開鍋中，把打散的雞蛋繞圈慢慢倒入鍋中，再次開鍋后放入菠菜片刻后關(guān)火即可。

菠菜粉絲湯家常的做法竅門

原料：

粉條1小捆，油麥菜200克，肉丸5個(gè)，

豆腐泡少許，生抽，醬油1勺，胡椒

粉，蔥花，油鹽適量。

制作：

1。事先準(zhǔn)備好原料，地瓜粉提前用涼水泡軟；

2.加入少量生抽，先將肉丸子放入鍋中爆香2次；

3.加入豆腐泡在鍋中再次煸炒2次；

4.加入適量水燉；

5.加入少量生抽調(diào)味，煮三分鐘；

6.在鍋中添加甘薯粉條；

7.添加小孩青菜葉在鍋中；

8.食物煮開后白胡椒調(diào)味；

9.最后添加蔥段；

10.盛進(jìn)一個(gè)盤子里。

菠菜粉絲湯的做法大全家常

用料

粉絲一把

西葫蘆適量

菠菜適量

油5g

蔥3g

姜3g

蒜3g

鮮醬油2g

花椒油2g

鹽5g

做法

1/7 粉絲溫水泡五分鐘

2/7 西葫蘆切絲

3/7 菠菜，切小段，

4/7 鍋到油，蔥姜蒜切末，就和我們平時(shí)嗆鍋一樣，熗好后倒水，燒開

5/7 放入西葫蘆

6/7 在放粉絲菠菜碎，一分鐘關(guān)火

7/7 然后到花椒油，味級(jí)鮮醬油，鹽調(diào)味，就可以出鍋了

菠菜粉湯的做法大全家常竅門視頻

第1步、準(zhǔn)備雞蛋，西紅柿和菠菜。

第2步、碗中打入2個(gè)雞蛋，西紅柿切塊，菠菜切段。

第3步、起鍋燒油。

第4步、有八分熱倒入蛋液煎成蛋餅。

第5步、倒入西紅柿翻炒，加入食鹽、五香粉煸炒。

第6步、加入菠菜和蔥花煸炒。

第7步、鍋中倒水燒開后盛出

菠菜粉湯怎么做

主料：粉絲、菠菜、豆芽

輔料：火腿絲、淀粉適量

配料：蔥、姜絲、耗油、胡白椒粉、精鹽、精粉、香油。

做法：1、粉絲先用熱水泡軟備用。豆芽焯水投涼備用、菠菜切斷。

鍋里放涼水，依次加鹽、雞精、蔥、姜絲，火腿絲，水開加粉絲、豆芽煮兩分鐘，加入菠菜、菠菜斷生加入耗油白胡椒粉調(diào)味，最后略勾薄水淀粉芡，淋上香油出鍋。