西紅柿山藥燉牛腩的做法竅門

一。牛腩切成一寸左右的小塊，涼水下鍋，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫，水開十分鐘，撈出。

二。再起一鍋，加水沒過牛腩十公分，開鍋轉小?一個小時。

三。牛腩用筷子一扎就透，加山藥塊，鹽，蠔油，五香粉，醬油，雞精，20分鐘收汁即可，淋上香油，小蔥花碎，香菜，出鍋。

西紅柿牛腩山藥湯的做法

主料:牛腩500克、山藥100克，馬蹄100克

輔料:胡蘿卜1根，枸杞5克，芹菜葉5克

調料:食鹽5克，姜5克，料酒10克，小蔥3根，水5升

1、準備好所需食材，將胡蘿卜和山藥切塊，馬蹄去皮切半，牛腩清洗干凈切大塊。

2、將牛腩放入湯鍋中，加入5升水，加入蔥、姜、料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉2個小時。

3、加入切好的胡蘿卜、馬蹄、山藥塊，小火燉半個小時，加入適量鹽調味，加入枸杞燉1至3分鐘。

4、出鍋裝碗，撒上洗凈的新鮮芹菜葉裝飾即可。

番茄山藥燉牛腩

哈哈哈，這個多簡單

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西紅柿山藥燉牛腩的做法竅門是什么

一、用料

冬瓜 一斤

山藥  一根

牛肉（牛腩或者牛筋頭巴腦） 半斤或者三兩

料酒 1勺

蔥姜 適量

生抽醬油 適量勺

韭菜 3.4根

大棗 2顆（增加甜味）

老抽醬油 少量

桂圓 3顆（增加甜味）

王致和紅腐乳湯 1勺

二、冬瓜山藥牛肉湯的做法步驟

步驟 1

生牛肉放入砂鍋，清水多放些，水開，去除血沫。 

步驟2

放入蔥、姜、料酒、生抽，老抽醬油、大棗、桂圓，腐乳湯一起燉約15-20分鐘。

步驟 2

冬瓜去皮，去瓤，切小薄片塊，山藥去皮，切段。

步驟 3

冬瓜和山藥，放入燉好的牛肉湯中，大火燉煮。

步驟 4

將韭菜末放碗中，放少量鹽（依據個人口味），將熱熱的牛肉冬瓜湯，盛到韭菜末的碗中即可。

牛肉西紅柿燉山藥的做法竅門

主料

山藥

200克

輔料

小蔥適量

生抽 適量

料酒適量

干辣椒適量

色拉油適量

姜適量

步驟 (合計 5 步)

進入烹飪模式

1. 牛肉切方塊入滾水，撈起瀝干水分備用，山藥洗凈去皮切塊

2. 炒鍋熱油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽

3. 加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫

4. 炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時左右至牛肉酥爛

5. 放入山藥塊，加蓋小火再燉20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可

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西紅柿燉牛腩可以加山藥嗎

山藥洗凈切塊，牛腩焯水，一起放砂鍋燉煮一個小時

牛腩山藥西紅柿煲湯做法大全家常

1.紅燴牛腩：材料：燉好的牛腩 、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜1個，切好。做法：放油，洋蔥先炒香，加入牛腩、少許牛腩湯、番茄、胡蘿卜、番茄醬及糖、白胡椒粉、鹽一起燴煮至入味。一碟開胃的紅燴牛腩誕生啦。

2.山藥牛腩山藥，我們這里也叫淮山。有滋養脾胃，補氣養血，補虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫溫補、平補的中藥藥材。做法：山藥切塊，和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里，加少許鹽燉，燉至山藥熟透即可。可以用微波爐做，先高火5分鐘，然后中火15分鐘。

牛肉燉山藥西紅柿的做法

牛肉可以燉：土豆、白蘿卜、胡蘿卜、番茄、芋頭、山藥、大白菜等。牛肉燉白蘿卜時，白蘿卜的回甜味滲透到牛肉的肌纖維內，可以適當綜合牛肉的腥膻味，形成特殊香甜口感，味道十足。

燉牛肉

牛肉是美味、健康的肉食，提供蛋白質、礦物質和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素等物質。

牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。牛肉是每天所需鐵質的最佳來源。

燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、甜面醬、蒜、豆蔻、食鹽、花椒、蔥、大料、丁香、砂仁、姜、肉桂、桂皮、白芷等為輔料制作而成。

牛肉西紅柿燉山藥

牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。

材料：

牛肉600g、山藥1根、土豆2個、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。

步驟：

1、牛肉用清水浸泡半小時以上，中間換水多次。

2、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切塊。

4、把牛肉放在開水中焯水。

5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。

6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。

7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。

8、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒有水分。

10、加入適量開水。

11、轉至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。

12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。

13、2個小時后牛肉已很爛。

14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。

15、燉至山藥和土豆熟軟即可。

牛腩燉山藥西紅柿的做法大全家常竅門

山藥和胡蘿卜能一起燉牛肉。做法如下： 食材：山藥、胡蘿卜、牛肉、油、鹽、雞精、醬油、香菜。 1、準備好食材，胡蘿卜去皮切塊。 2、將切好的牛肉，煮去血水，備用。 3、將山藥洗凈，切成與胡蘿卜大小相同，備用。 4、鍋中加油，蔥花炒香后，將胡蘿卜倒入進行翻炒。 5、放入山藥和牛肉繼續翻炒。 6、加入適量的肉湯和調料大火煮30分鐘左右即可。 7、出鍋，加入香菜點綴，完成。