黃牛肉燉土豆的做法

主料

牛肉500g

馬鈴薯丁(脫水)3個胡蘿卜50g

輔料

調和油適量

食鹽適量雞精適量

步驟1

將牛肉用水緊2遍，去除血水

將緊好的牛肉切小塊放入阿迪鍋中，加入適量大料和姜片，按蹄筋檔煮爛

步驟2

土豆和胡蘿卜洗凈切塊

步驟3

鍋燒熱，放入油

步驟4

加入蒜末爆出香味

步驟5

加入胡蘿卜翻炒至金黃色

步驟6

加入土豆塊

步驟7

加入適量醬油繼續翻炒

步驟8

加入煮好的牛肉繼續翻炒一會兒

步驟9

加入牛肉湯

步驟10

少加入一點蒜末繼續燉一會兒

步驟11

加入蔥末和鹽適量。繼續燉2分鐘即可

黃牛肉可以燉土豆嗎

主料牛肉200g黃瓜1根輔料醬油適量鹽適量油適量蔥姜適量 步驟 牛肉片炒黃瓜的做法步驟11.黃瓜切片 牛肉片炒黃瓜的做法步驟22.牛肉切片拿醬油腌一下，蔥切片，姜切末 牛肉片炒黃瓜的做法步驟33.油熱后放牛肉煸炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟44.放蔥姜炒出香味 牛肉片炒黃瓜的做法步驟55.放黃瓜炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟66.炒熟放鹽調味，出鍋

牛肉燉土豆正宗做法

食材: 牛腩（適量）胡蘿卜（適量）

西紅柿（適量）

步驟1: 牛腩切成小方塊，清洗干凈，瀝掉水分。

步驟2:土豆去皮后切成滾刀塊，胡蘿卜和西紅柿切成滾刀塊。

步驟3:鍋中倒入一湯碗的涼水，倒入牛肉，調入3勺料酒，大火燒開再小火煮5分鐘，撈出來洗去牛肉表面的血沫。

步驟4:另起鍋，倒入適量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入蔥、姜和辣椒繼續小火煸香。

步驟5: 倒入牛肉煸炒了出水汽，再加入西紅柿，大火翻炒至西紅柿汁溢出。

步驟6:再加入土豆塊和胡蘿卜塊，調入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，大火翻炒均勻。

步驟7:所有的食材一起轉入電壓力鍋，加上一小碗水，按“煲湯”鍵，待電壓力鍋中浮子自然下落后，牛肉和土豆都很軟爛，出鍋裝盤。

步驟8: 如果時間充裕，可以轉入砂鍋文火慢燉，味道更加鮮香。

黃牛肉燉土豆的做法竅門

一、材料

牛腹肉(500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、蔥 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、紅干椒 (一個)

二、做法

鍋內將水燒開，加入料酒50g，姜2片，將牛肩肉焯水，去除血水。

將牛肉放入壓力鍋，加熱水及配料。加入料酒50g，醬油10g,食鹽適量。

壓力鍋壓20分鐘。

將壓好的牛肉，切成小塊，容易入味。

鍋內加入姜絲炸鍋，放入牛肉，加入醬油20g調味，口輕的就不要加鹽了，口重的人少許放些鹽，因為肉燉的時候已經加鹽了。正常加醬油就不加鹽。

放入土豆，燉至湯干，放入味精即可。

黃牛肉燉土豆的做法大全

首先要把牛肉抄過水，燒到6成熱，放牛肉放調料翻炒一會在加水，燉到八成熟的時候再加土豆就可以了。

土豆燉黃牛肉怎么做

豆燉牛肉只需要加入西紅柿就會又好吃又爛。

因為眾所周知，土豆燉牛肉，適宜到我們家庭中比較常吃的，非常有營養價值的菜。土豆燉牛肉呢？也非常簡單，把土豆切成塊狀，買上好的牛肋條肉，起鍋燒水焯一焯牛肉，把里邊附帶的血水給焯掉，然后乘出備用。起鍋燒油，放入大料油溫達到70度的時候，下入豆瓣醬炒制。然后把牛肉放進鍋中翻炒。翻炒至牛肉斷生以后，放入一個西紅柿繼續翻炒，最后放入土豆加水，沒過菜品即可。中火燉40分鐘即可出鍋。所以趕快去嘗試一下吧，希望我的回答可以幫助到您。

黃豆牛肉土豆能一起煮

食材：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1個、桂皮1塊、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，蔥段15克、山楂5克，蘿卜一個，芹菜葉，大蒜一個（不喜歡可以不放）

調味料：鹽、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣醬2勺和辣椒粉1勺

制作過程：1、買回來的牛肉先放清水中浸泡2個小時，去除多余的血水，然后改刀切合適的塊

2、牛肉下鍋，加入足量多的清水，大火煮開，等到有浮沫出現的時候，用漏沙將浮沫撈出，然后再煮5分鐘，撈出牛肉用溫水沖洗干凈。

3、準備一些拍碎的生姜，大蔥，干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。放點山楂可以嫩化牛肉的纖維，更容易軟爛好吃。

4、沖洗干凈的牛肉放入電壓力鍋中，放入第3步驟中所有輔料，加入適量的熱水（或是剛剛煮牛肉的原湯，沉淀后過濾使用），壓20分鐘左右，排氣后撈出。

5、另起鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，油熱之后放入1勺豬油化開，放入姜蔥、大蒜、干辣椒、花椒、香葉、桂皮、八角炒香，放入2勺豆瓣醬和1勺辣椒粉（或是糍粑辣椒），炒出紅油色，炒出香辣味

6、放入壓好的牛肉翻炒均勻，加入燉牛肉的湯，加入適量的鹽、胡椒粉和冰糖調味，大火煮開，煮10分鐘左右。

7、然后放入焯水的白蘿卜，一起煮開。

8、取另一口保溫性好的鍋，放入焯水的豆芽、魔芋片墊底。注：這里是食材可以是應季的或是自己喜歡的食材，也可以什么都不放，最后牛肉吃完再像吃火鍋一樣涮燙即可。

9、將鍋里煮開的牛肉蘿卜湯一起倒入豆芽菜的鍋中，撒上芹菜段，端上桌邊煮邊吃即可。

黃牛肉燒土豆

主料

牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量

輔料

生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過牛肉） 老抽適量 味精少量

1. 牛里脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油后撈出控油！（我一般炸東西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

4. 土豆去皮洗干凈切片，放水里面沖洗一下淀粉后，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。

5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。

6. 放老干媽炒出紅油

7. 出紅油后放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。

8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。

9. 從小吃土豆長大的，怎么吃也不膩！！！

10. 簡單的下飯菜哦

黃牛肉燉土豆的做法視頻

將牛肉與土豆切成寬2公分長三公分的方塊，準備好:蔥，姜，花椒備用。

開火倒油，油溫高時把備料倒鍋，牛肉倒鍋爆炒一會，再倒入兩大碗開水燉十分鐘，兩將土豆塊放入一起燉十二分鐘后，放醬油，鹽即可

黃豆土豆燉牛肉的家常做法

食材用料

牛肉300克

黃豆200克

青椒少許

豆瓣、味精少許

料酒、老姜少許

八角、茴香少許

蔥花少許

干花椒、干辣椒少許

1：黃豆不容易燉爛，所以要提前泡一晚上。牛肉切成小塊，下沸水氽一下氽去血水，老姜拍碎，青椒切塊待用。

2：熱鍋放油，燒至七成熱時下干花椒、干辣椒和牛肉下鍋腩炒，待沒有水分后放入少許鹽，再放入豆瓣。老姜繼續腩炒至香味出來，再放入少許料酒炒勻。

3：放入適量的清水，再加入八角、茴香大，火燒開后去掉浮沫，再倒入黃豆，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮，改用小火慢燉。黃豆和牛肉都是不容易酥爛的，所以燜的時間稍長。

4：待牛肉和黃豆都燜煮至酥爛的時候，放入青椒、味精出鍋裝盤后撒上蔥花即可。

牛肉燉土豆可以加黃豆嗎

用料

牛腩（坑腩） 500g

牛雜（牛肚、牛筋、牛腸、牛肺） 1000g

蘿卜 2根

【新鮮香料】

姜 40g

蒜 10g

紅蔥頭 10g

丁香 1g

八角 1個

香葉 1g

干辣椒 3-5g

【醬料】

柱候醬 15g

黃豆醬 15g

腐乳 5g

蠔油 30g

鹽 適量

花生油 50g

做法步驟

1、砂鍋倒油，姜塊、蒜粒、小米椒煎香。

2、加蓮藕

3、加土豆

4、可以炒一點牛肉。

5、加點牛肉。

6、加清洗干凈的牛雜，加熱水。

7、大火煮開轉小火加蓋煲30分鐘。

8、開蓋，加青椒翻一下。

9、撒上蔥花香菜即可。