牛肉和圓白菜一起做丸子可以嗎

材料：玉米粉、面粉、雞蛋、雞胸肉、牛肉、包菜、胡蘿卜、水、少量鹽（可放可不放）

先把雞胸肉、牛肉、包菜、胡蘿卜切碎攪拌在一起，我都是手工切，所以不是很細(xì)的感覺(jué)

然后放玉米面、面粉（比例大概是3：1），玉米面也可以放多點(diǎn)，放入雞蛋再放水。

然后所有材料放在一起攪拌然后開(kāi)始做形狀，因?yàn)橛衩酌媸菦](méi)有粘性的，加了面粉后做面窩很好做。做成一個(gè)窩狀就可以，具體參照窩窩頭！然后放入鍋內(nèi)蓋好蓋子開(kāi)始蒸。

蒸好后放在冰箱冷藏就可以了，因?yàn)榧依镉行∧坦罚跃退闳氖畟€(gè)如果天天喂也不夠它們一個(gè)星期的量，所以我就拿窩窩頭喂一餐，其他餐就喂買(mǎi)回來(lái)的狗糧，

白菜可以跟牛肉丸一起煮嗎

原料：牛里脊肉餡300克，新鮮小白菜3兩，牛骨湯（買(mǎi)現(xiàn)成的）一袋。

A調(diào)味料：生抽一大勺，白胡椒粉適量、料酒一小勺，白糖1/2小勺，大喜大牛肉粉1/2小勺（可用雞精代替），蛋清一個(gè)或淀粉兩大勺。以上均以量勺為標(biāo)準(zhǔn)的。

B調(diào)味料：香油幾滴，鹽，白胡椒粉，雞精適量。

做法：1，將A調(diào)味料放入肉餡里拌勻，攪打上勁，腌制30分鐘左右。小白菜切段。

2，將肉餡用手?jǐn)€出圓形，入冷水鍋中，慢慢燒開(kāi)。

3，撇去浮沫。

4，加入牛肉湯料

5，待湯料溶于水中后，放小白菜，開(kāi)鍋即可，臨出鍋時(shí)放入B調(diào)味料即可

羅嗦幾句哈：

1，在使肉餡上勁的時(shí)候，我放了少許水，以助上勁，可不放。

2，最后出鍋時(shí)的調(diào)味料可依個(gè)人口感隨意放。

3，下肉丸的時(shí)候建議用冷水下鍋，可使血水充分浸出，如換成熱水涼肉下鍋，會(huì)鎖住血水，而且 肉質(zhì)的口感會(huì)變硬。（個(gè)人觀點(diǎn)哈）。

4，我的湯里沒(méi)放油，因?yàn)榕Ｈ鉁侠镉幸话F(xiàn)成的油包。

牛肉和什么菜一起做丸子

材料：牛肉150克，山藥50克，西藍(lán)花40克，胡蘿卜20克，

1、牛肉切成片，西藍(lán)花焯下水。山藥蒸熟；

2、把西藍(lán)花切碎，和蒸熟的山藥。牛肉一起放到絞肉的里面攪成泥；

3、在里面放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，攪拌均勻；

4、然后胡蘿卜切成薄片，擺好在盤(pán)子里，把弄好的牛肉做好丸子形狀；

5、然后放在鍋里，隔水蒸15-20分鐘，這款是專(zhuān)門(mén)做給兒童吃的，所以沒(méi)放任何調(diào)料。

白菜和丸子一起的做法

用料：白菜 5-6片葉子，蔥 適量，姜 適量，面粉 適量，雞蛋 1-2個(gè)，生抽 適量，鹽 適量，十三香 適量，花椒粉 適量，油 適量

做法步驟

步驟 1將白菜洗凈切成碎末，不用特別特別細(xì)，但是也不能太大塊。蔥、姜切成碎末后加入白菜末中。

步驟 2加入鹽，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)十三香和花椒粉，攪拌均勻，靜置，白菜會(huì)殺出水分。

步驟 3當(dāng)白菜餡里滲出很多水分的時(shí)候，直接在里面打個(gè)雞蛋進(jìn)去，再攪拌，然后按照這時(shí)候的稀稠度往里加入面粉，加一勺然后攪拌，直到變成稍微稠一點(diǎn)的面糊。也可以加到可以捏成團(tuán)的程度，但是個(gè)人覺(jué)得厚厚的糊狀的炸出來(lái)的丸子比較松軟，當(dāng)然了，厚的比較好成形，炸出來(lái)的外觀比較好。

步驟 4鍋里加入適量的油（不要太少，平時(shí)炸東西的分量）。加熱至七成熱的時(shí)候，拿勺子挖出面糊下油鍋，丸子浮起來(lái)表面成金黃色，撈出控干油即可。

牛肉和圓白菜一起做丸子可以嗎視頻

主料：牛肉、土豆、西紅柿

調(diào)味：鹽、料酒、生姜

第一步：我們先將土豆削皮切成細(xì)丁，為了防止土豆放入空氣中，因?yàn)檠趸兒冢卸『蠓湃臌}水中浸泡。

第二步：西紅柿現(xiàn)在底部劃十字刀，然后將其放入沸水中焯燙一下，撈起冷卻后，將外皮撕掉。再將西紅柿切成小塊備用。（西紅柿可以多放點(diǎn)，這樣湯汁味道足夠酸甜好喝）

第三步：牛肉切成細(xì)丁，像我這樣切成1cm左右。

將切好的牛肉放入冷水鍋中焯燙，加點(diǎn)料酒和生姜，這樣可以起到去腥的效果。煮沸后憋去浮沫，撈起來(lái)清洗干凈。

第四步：起鍋燒油，將西紅柿放入鍋中煸炒，煸炒至軟爛出汁，再將牛肉和土豆一起倒入煸炒，可以加點(diǎn)生抽提色提味哦，而且色澤這樣看起來(lái)更有食欲。

第五步：將煸炒好的牛肉等食材倒入燉鍋中，加入適量的水，可以加點(diǎn)生姜一起，開(kāi)始慢燉2個(gè)小時(shí)左右。

大白菜牛肉丸子的做法

原料

牛肉 (150克)

陳皮適量、肉桂適量、白芷適量、茴香適量、八角適量、甘草適量、花椒適量、丁香適量、

1/牛肉洗凈切大塊。

2/入開(kāi)水中汆燙，洗去浮沫和血水。

3/陳皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用紗布包成調(diào)料包；生姜切片、蔥切段、干辣椒剪開(kāi)。

4/牛肉放入高壓鍋，調(diào)料包放在中間；加2/3的水。

5/倒入醬油、料酒，調(diào)入白糖、鹽、蔥、姜、辣椒絲。

6/高壓鍋煮開(kāi)25分鐘。

7/切成滾刀塊的白蘿卜。

8/鮮蝦抽去沙線洗凈用開(kāi)水燙過(guò)；蟹肉棒、炸丸子。

9/洗凈的生菜。

10/菌菇：金針姑、香菇。

11/洗凈撕開(kāi)的大白菜。

12/主食：原味鍋巴、烏冬面。

13/水發(fā)好的粉絲。

14/牛肉晾涼切片，湯撈出調(diào)料包等，作為火鍋湯料。

15/再放入豆腐、大蝦、丸子、香菇、金針菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉湯燒開(kāi)，就可以涮蔬菜了。

16/始涮菜了。

17/美味火鍋熱乎乎。

18/美味又好吃的水煮牛肉蘿卜丸子的家常做法完成開(kāi)吃了。

白菜和牛肉丸怎么做

丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油。

咋上花椒大渾然后再把丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油，咋上花椒大渾，然后再把白菜放里面，懶一懶，天上點(diǎn)水，加上牛肉丸子，稍微的再加一點(diǎn)粉絲最后燒熟了白菜丸子本來(lái)就已經(jīng)燒熟了，然后再加上鹽雞精加上鹽和雞精以后，這時(shí)就可以出鍋了，味道很鮮美的牛肉燉白菜，加上細(xì)粉特別好吃，人人吃人人愛(ài)