咖喱牛筋丸的做法

珍珠/燒仙草/椰果奶茶

中凍：3勺果粉+140ML50茶+1勺糖+大半勺珍珠/燒仙草/椰果

中熱：3勺果粉+170ML50茶+1.5勺糖+大半勺珍珠/燒仙草/椰果

凍：1大平勺奶粉（約50克）+200ML50茶+1.5勺糖+1勺珍珠/燒仙草/椰果

熱：1大平勺奶粉（約50克）+250ML50茶+1.5勺糖+1勺珍珠/燒仙草/椰果

紅豆奶茶

凍：1平勺奶粉（約45克）+200ML50茶+1勺糖+1勺紅豆

熱：1平勺奶粉（約45克）+250ML50茶+1勺糖+1勺紅豆

香芋奶茶

凍：1大平勺香芋粉（約45克）+220ML熱水+1勺糖

熱：1大平勺香芋粉（約45克）+250ML熱水+1.5勺糖

絲襪奶茶

凍：凍奶+130克冰+180克凍100茶

熱：熱奶+熱100茶

巧克力奶茶

中凍：凍奶+冰+40克巧克力+凍100茶

中熱：熱奶+45克巧克力+凍100茶

凍：凍奶+130克冰+30克巧克力+150克凍100茶

熱：熱奶+55克巧克力+熱100茶

鴛鴦

凍：凍奶+130克冰+90克凍100茶+90克咖啡

熱：熱奶+熱100茶（6分滿）+咖啡

港啡

凍：凍奶+130克冰+180克凍咖啡

熱：凍奶+熱咖啡

凍頂烏龍奶茶

凍：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+200ML烏龍茶+1勺糖

熱：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+250ML烏龍茶+1勺糖

10凍：400克烏龍粉+60克擒雕奶+90克鷹嘜煉奶+2000ML烏龍茶+900克冰

出品凍：1勺糖+1勺珍珠+4粒冰+烏龍奶茶

10熱：350克烏龍粉+60克擒雕奶+90克鷹嘜煉奶+2500ML烏龍茶

出品熱：1勺糖+1勺珍珠+熱水+280ML烏龍奶茶

蜂蜜

凍：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+200ML烏龍茶+1量杯蜂蜜（40克）

出品凍：1量杯蜂蜜（40克）+6粒冰+烏龍奶茶

熱：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+250ML烏龍茶+1量杯蜂蜜（40克）+熱水

出品熱：1量杯蜂蜜（40克）+熱水+烏龍奶茶

香草/焦糖/榛果奶茶

凍：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+200ML烏龍茶+40克果糖（4下）

出品凍：40克果糖（4下）+5-6粒冰+烏龍奶茶

熱：35克烏龍粉+6克擒雕奶+9克鷹嘜煉奶+250ML烏龍茶+40克果糖（4下）

出品凍：40克果糖（4下）+熱水+烏龍奶茶

香草/焦糖/榛果巧克力

凍：35克巧克力粉+熱水+30克果糖+冰

熱：40克巧克力粉+熱水+30克果糖+水

香草/焦糖/榛果咖啡

凍：35克（1+2）咖啡+熱水+30克果糖+冰

熱：35克（1+2）咖啡+熱水+30克果糖+熱水

益力多檸檬

冰（9分滿）+1勺糖+1支益力多+20克檸檬汁+水

益力多綠茶

冰（9分滿）+1勺糖+1支益力多+10克檸檬汁+綠茶

益力多薄荷

冰（9分滿）+1勺糖+1支益力多+10克檸檬汁+20克薄荷果漿+水

益力多金桔

冰（9分滿）+1勺糖+1支益力多+20克金桔檸檬+水

檸茶

中凍：檸檬+冰+80ML100熱茶+160ML水+大半勺糖

中熱：檸檬+220ML50熱茶+60ML水+1.5勺糖

凍：檸檬+冰（6分滿）+100ML100熱茶+200ML水+1.5勺糖

熱：檸檬+300ML50熱茶+100ML水+2勺糖

檸樂

檸檬+冰（6分滿）+可樂

檸七

檸檬+冰（6分滿）+七喜

咸檸七

檸檬+冰（6分滿）+少許鹽+七喜

泰國(guó)咸檸七

檸檬+咸檸檬+0.5量杯咸檸水+冰（8分滿）+七喜

檸賓

中：檸檬+冰（6分滿）+40ML黑加侖汁+水

大：檸檬+冰（6分滿）+50ML黑加侖汁+水

檸蜜

中：檸檬+30ML蜜糖+水+冰

大：檸檬+40ML蜜糖+水+冰

檸水

檸檬+冰+水

橙C/檸C/芒C/萍C/黑C/冰爽茶

中：2勺果粉+水+冰

大：3勺果粉+1/4熱水+水+冰（6分滿）

椰汁紅豆

1勺糖+椰漿1.5量杯+純奶1量杯+4量杯水+150克冰+1勺紅豆

椰汁蘆薈

1.5勺糖+椰漿1.5量杯+純奶1量杯+4量杯水+150克冰+1勺蘆薈

椰汁芒果

45克糖+210克芒果+1量杯椰漿+3量杯水+80克冰

紅豆沙沙

1勺糖+2勺紅豆+椰漿1量杯+純奶1量杯+1/3量杯水+215克冰+小半勺紅豆

紅豆牛奶

凍：1勺糖+純奶4量杯+2量杯水+150克冰+1勺紅豆

熱：1勺糖+純奶4量杯+熱水210克+1勺紅豆

新的果汁系列

中：0.5勺糖+冰+30ML果汁+水

大：1勺糖+冰（6分冰）+40ML果汁+水

水蜜桃汁/百香果汁

1勺糖+40ML果汁+冰+水

初戀感覺

話梅2粒+茉莉花茶包1個(gè)+糖1勺（用熱水泡3分鐘）

西瓜汁

中：西瓜280克+20克糖+50克冰

大：西瓜400克+30克糖+70克冰

芒果汁

中：芒果150克+30克糖+70克冰+110克水

大：芒果210克+45克糖+100克冰+140克水

哈密瓜汁

中：230克哈密瓜+15克糖+70克冰+35克水

大：310克哈密瓜+25克糖+110克冰+50克水

木瓜牛奶

中：120克木瓜+30克糖+80克冰+50克水+70克牛奶

大：170克木瓜+45克糖+110克冰+70克水+100克牛奶

草莓/香橙/什果/芒果奶昔

中：滿碎冰+0.5勺糖+120克牛奶+30ML果汁

大：滿碎冰+1勺糖+170克牛奶+40ML果汁

芒果/草莓/菠蘿/什果/蘋果/香橙/桃橙酸酸乳

120克水+140克酸奶+30ML果汁+冰+水

西瓜冰

200克西瓜+50克糖+150克冰+100克水

芒果冰

160克芒果+40克糖+170克冰+120克水

哈蜜瓜冰

哈蜜瓜160克+30克糖+220克冰+80克水

阿華田

中凍：3勺阿華田+2勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

中熱：3勺阿華田+2勺甜奶+熱水

大凍：4勺阿華田+3勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

大熱：4勺阿華田+3勺甜奶+熱水

好立克

中凍：2勺好立克+1勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

中熱：3勺好立克+1勺甜奶+熱水

大凍：3勺好立克+2勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

大熱：4勺好立克+2勺甜奶+熱水

美祿

中凍：2勺美祿+2勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

中熱：3勺美祿+2勺甜奶+熱水

大凍：3勺美祿+3勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

大熱：4勺美祿+3勺甜奶+熱水

甜奶

中凍：4勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

中熱：5勺甜奶+熱水

大凍：6勺甜奶+熱水（5分滿）+冰

大熱：7勺甜奶+熱水

雀巢巧克力

中凍：30克巧克力+水+冰

中熱：35克巧克力+熱水

大凍：40克巧克力+水+冰（5-6分滿）

大熱：49克巧克力+熱水

瑞士巧克力

中凍：30克巧克力+水+冰

中熱：35克巧克力+熱水

大凍：40克巧克力+水+冰（5-6分滿）

大熱：49克巧克力+熱水

鮮金桔檸檬

凍：1勺糖+1量杯金桔檸檬汁+3粒金桔+150ML茉莉花茶+冰

熱：1勺糖+1量杯金桔檸檬汁+3粒金桔+150ML茉莉花茶+熱水

鮮金桔蜂蜜

凍：1量杯蜜糖+1量杯金桔蜂蜜+3粒金桔+150ML茉莉花茶+冰

熱：1量杯蜜糖+1量杯金桔蜂蜜+3粒金桔+150ML茉莉花茶+熱水

甜橙/檸檬/芒果/蘋果/黑加侖冰沙

4勺果粉+2匙煉奶+水+750ML冰

卡布奇諾冰沙

2.5勺咖啡（1+2）+2.5匙煉奶+水+700ML冰

巧克力冰沙

160克巧克力（調(diào)好）+2.5匙煉奶+750ML冰

雀巢咖啡

中凍：2勺咖啡（1+2）+熱水+冰

中熱：2勺咖啡（1+2）+熱水

凍：3勺咖啡（1+2）+熱水+冰

熱：3勺咖啡（1+2）+熱水

藍(lán)山/曼特寧/卡布奇諾咖啡

中凍：2包咖啡+熱水+冰

中熱：2包咖啡+熱水

凍：3包咖啡+熱水+冰

熱：3包咖啡+熱水

越南中原咖啡

中凍：3包咖啡+熱水+冰

中熱：3包咖啡+熱水

凍：4包咖啡+熱水+冰

熱：4包咖啡+熱水

川寧茶系列

凍：茶包+1勺糖+水+冰

熱：茶包+1勺糖+熱水

車仔綠茶/紅茶

凍：茶包+1勺糖+200ML熱水+冰

熱：茶包+1勺糖+200ML熱水+熱水+水

車仔茉莉茶

凍：200ML茶+1勺糖+冰+水

熱：200ML茶+1勺糖+熱水

柚子/生姜/蘆薈/紅棗蜜

凍：65克蜜+4分熱水+6分冰+水

熱：65克蜜+6分熱水+水

生姜可樂

1杯可樂+姜絲（煮滾后焗5分鐘）

龜苓膏

100克龜苓膏粉+2000ML水

糖漿：2000克糖+1900ML水

50茶：50茶粉+2400ML開水

凍100茶：100克茶粉+2400ML熱水+2勺糖（煮滾1-2分鐘后焗5分鐘）

熱100茶：100克茶粉+2400ML熱水（煮滾1-2分鐘后焗5分鐘）

烏龍茶：1克烏龍茶葉+50ML熱水（焗12分鐘）

茉莉花茶：1包茉莉花茶包+200ML開水（焗5分鐘）

金桔檸檬：24克檸檬汁+16克金桔汁+鮮金桔汁

金桔蜂蜜：40克金桔汁+鮮金桔汁

凍奶：65克奶+47克糖/低糖28克糖

熱奶：90克奶+61克糖（鴛鴦、巧克力）低糖35克糖

熱奶：100克奶+61克糖（絲襪）低糖35克糖

咖啡：1勺黑咖啡+300ML水

巧克力：100克巧克力粉+300克開水

魚蛋：1包咖喱+1000克水

補(bǔ)汁：1包咖喱+1500克水

牛筋丸：1600克水+3勺鹽+2勺雞精

珍珠（煮法）：2包珍珠（900克）+8000ML開水（煮滾15分鐘后焗15分鐘）

珍珠（調(diào)味）：3勺糖漿+1量杯蜜糖（40ML）+120克冰

咖喱牛肉丸子湯

將主料1中的牛后腿肉、牛腿骨、牛脂肪洗凈。再把牛后腿肉切塊（長(zhǎng)6cm，厚2cm）。牛脂肪切小丁備用。

2、準(zhǔn)備一湯鍋，水燒開后放入牛后腿肉、牛腿骨滾煮。再把白色的血漬泡沫去除干凈，煮約5—6分鐘后撈出用冷水沖洗干凈備用。

3、將主料2中的蔬菜洗干凈，在將白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥去皮，番茄去蒂頭。再把老姜洗凈拍碎備用。

4、備一炒鍋，將做好1中的脂肪小丁放入燒熱的鍋里用小火慢慢煎炸，待脂肪呈現(xiàn)金黃色干煸的狀態(tài)約5—8分鐘撈出油渣，接著加入主料3中的洋蔥末開小火炒至透明約5分鐘。再加入調(diào)料B拌炒，待香味四溢5分鐘時(shí)可熄火。

5、將鹵包中的草果拍碎再以其他的鹵包料用鹵包袋（紗布袋）裝好，成鹵包備用。

6、將作法2、3、4、5備用號(hào)的材料以調(diào)味料A倒入大砂鍋中，再加入冷水4000毫升開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘。將牛后腿肉撈出蓋上鍋蓋，以小火續(xù)煮一小時(shí)，再將湯汁過(guò)濾即完成咖喱牛肉高湯。

咖喱牛丸怎么做

食材：牛肉丸、洋蔥、小米辣

輔料：油、姜蒜末、生抽、孜然

做法：1、手打牛肉丸，每一個(gè)都很有彈性，并不是完全一樣的形狀，咬開里面可以看到空洞，只有手工做出來(lái)的才有這樣的形態(tài)。

2、為了牛肉丸入味好，給肉丸切上十字花刀，不要切太深，整體的外觀不影響，等下炒出來(lái)也好看。

3、洋蔥切成細(xì)丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋蔥可以多切一點(diǎn)兒。

4、平底鍋放油燒熱，煸香洋蔥、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。

5、牛肉丸入鍋煎炒，丸子上的花紋會(huì)稍稍裂開，這樣就差不多熟透了。

6、出鍋前淋一點(diǎn)生抽，不要放鹽，牛肉丸本來(lái)就是有味道的，加點(diǎn)生抽、孜然就夠了，裝盤后稍微點(diǎn)綴一下就行。

牛筋丸的簡(jiǎn)單做法

是那種肥肉做成的白肉粒兒。

牛筋丸打的過(guò)程中也活入部分空氣，使牛肉丸吃起來(lái)中空松脆。

去筋的新鮮牛腿肉在攪拌肉中攪拌成漿后放在大砧板上，用特制的方形錘刀上下不停地用力槌，如同擊鼓。漿打到一定程度后加入適量的調(diào)味料，正宗潮汕牛肉丸的配方中標(biāo)配6種配料，即蒜頭油、魚露、鹽、味精、生粉和冰。

加入調(diào)味料后還得繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止。

握住拳頭控制從大拇指和食指成。

咖喱牛筋丸的做法視頻

材料

“牛腩 600克”,”牛筋 400克”,”白蘿卜 1個(gè)”,”雞湯 1L”,”水 500ml”,”咖喱醬 適量”,”砂糖 2茶匙”,”蔥姜 適量”,”紹興酒 適量”,”生粉 1湯匙”,”椰汁 隨意”,

做法

step1

1:牛腩要先用姜蔥出水；約5分鐘

step2

2:牛筋也同樣要出水；但需加紹興酒

step3

3:先燜牛腩；后加白蘿卜

step4

4:分開煮牛筋 （需要更多的時(shí)間）

step5

5:將所有食材一起燜（其中生粉／鷹粟粉先用水調(diào)開）

咖喱牛筋丸的做法大全

1.南瓜整個(gè)蒸熟，去皮，去瓤。放涼備用

2.洋蔥胡蘿卜土豆切碎，椰子油起鍋所有材料炒香。(蒸好的南瓜留出來(lái)一小部分不攪拌)

3.甘藍(lán)切碎單獨(dú)再炒。

4南瓜，與以上炒好的食材一起放入食物處理機(jī)

5加入牛肉高湯打成泥糊糊備用

6.鍋里放油，放入調(diào)味好的牛肉碎(姜粉蒜粉花椒粉一點(diǎn)點(diǎn))和小蔥，炒香，加一點(diǎn)牛肉湯煮至吸收

7牛肉碎和南瓜混合一起煮到沸騰再加一點(diǎn)牛肉湯如果太干了

8最后在加上前面留出來(lái)的南瓜塊，大功告成。

9再也可以加一點(diǎn)點(diǎn)咖喱和椰油。

咖喱牛肉丸怎么煮好吃竅門

1將土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，大蔥切丁，蒜頭去皮，姜切片待用

2將牛腩切塊，焯水后瀝干待用

3在油鍋里中火炒香大蔥、蒜頭和姜片約2、3分鐘

4至大蔥變軟時(shí)下牛腩塊，開中高火繼續(xù)炒3-5分鐘，至牛肉微微焦黃

5下咖喱粉一起炒香

6烹入料酒，加大量熱水至沒過(guò)牛腩，煮開后轉(zhuǎn)移至燉鍋小火燉煮40分鐘

7下生抽、糖和適量鹽調(diào)味，下胡蘿卜繼續(xù)燉煮30分鐘

8再下土豆塊燉煮30分鐘，至菜肉都軟熟時(shí)大火收汁到喜歡的濃度即可

9喜辣的可以將2個(gè)紅辣椒切碎，關(guān)火前拌入

咖喱牛肉丸的做法

具體步驟如下:

1.牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，撈出洗干凈。

2.洋蔥切塊，大蒜頭拍扁，大蔥切段。油鍋燒熱后加油，放入蔥蒜小火煸香，倒入洗凈的牛腩。

3.倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，煮完后倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊。

4.煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮。

5.湯汁濃稠即可關(guān)火。