石烹牛肉的做法

1、黃桂柿子餅， 西安黃桂柿子餅，是用臨潼特產的“火晶柿子”和面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油攪拌做餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成。表面呈金黃色，口感綿軟香甜，黃桂芳香，極為美味。

2、臘牛羊肉， 西安著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來到西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰。 臘牛羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口。

3、甑糕，是西安特色小吃，源于周，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃使用糯米、蕓豆和紅棗等蒸成，熟后香味四溢。 甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干，賣相誘人。

4、德懋恭水晶餅，被稱為“秦點之首”。水晶餅面色金黃，四周雪白，其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名，顏值高，口感好，深受西安人的喜愛。

5、石子饃，石子饃有明顯的古代石烹遺風，做法古老而新奇，將做好的餅在滾浪的石子上烤燙而成，口感酥、脆、咸、香。

牛肉石圖片

烤箱預熱240℃。

2.將黑色鵝卵石放入烤箱焙烤，拳頭大小的石頭需烤約2小時，溫度才會傳入石頭中，否則溫度很容易散掉。

3.將預熱好的石頭放在已鋪小石頭的皿上（可防止溫度過高導致盤子炸裂），石頭抹上一層薄油，將切片的牛肉鋪在石頭上烤熟即可。蘸醬汁除了照燒醬和芝麻醬外，味噌加蔥花或柚子醋都很適合

石鍋牛肉圖片

農心辛拉面可以泡著吃。

農心辛拉面的味道確實值得稱贊，價格在同類食品中位居首位。辛拉面是韓國很普通的一種煮食方便面，非常流行；食材：正宗的辛拉面一包，火鍋年糕一包，芝士片香濃原味一片，韓式辣椒醬少許（根據個人愛好放多或少），大蝦2只，白山水一瓶。

石板牛肉圖片

石板煎肉是遼寧美食。

石板煎肉起源于東北丹東地區朝鮮族特色美食，據說是有蒙古經丹東傳來的烤肉料理，話說早起蒙古軍隊遠伐爭戰到長白山脈，士兵餓了就在帳營外就地取材的巖石上烤起肉來，后來發現在當地石板上煎的肉有種特殊香味，便將之發揚光大。

煎烤選用的石板是長白山天然火山巖，將營養豐富的牛肉、五花肉、海鮮、菌類、蔬菜等現場煎制，鮮美可口，大限度地保留了食物的鮮嫩和營養。

石烹牛肉圖片

加熱過的鵝卵石，能長時間保持溫度，利用高溫，就能做菜了！但是做菜之前，一定要把鵝卵石洗干凈高溫殺毒！免得吃出毛病！下面就給大家漲漲姿勢，看看鵝卵石都能做出什么菜！

鵝卵石煎雞蛋

把調好的雞蛋液倒在燒熱的鵝卵石上，瞬間開花，香味四溢！

石烹孜然牛肉

一樣的道理，煎牛肉也非常美味！

石烹鮮魷

當然，海鮮也能用鵝卵石來做！

石烹泡椒鴨心

只要易熟的菜，都能用鵝卵石來做！

石烹腰花

哈哈，這個是我的最愛，把調好的腰花，倒入浸滿鵝卵石的滾燙油中，爽翻了！吃起來超級嫩！

石烹牛肉的做法大全

鵝卵石沒有毒，是天然的，用它們做菜，例如鵝卵石炒雞蛋，鵝卵石烹牛肉片，鵝卵石烹豬肝，都非常美味。親，你知道嗎，石烹本身就是人類烹飪歷史中歷經的一個階段，原始人最初就是用石頭傳熱加熱菜品的，后來有了鐵器才可以煎炒烹炸，吃石頭烹的菜人類還不是安全地進化到現在了？要是有毒，大家早都沒了

石烹羊肉圖片

一、渝中區 　　魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面、胖子媽抄手、銀絲雞湯面（凌晨去那里還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱旋路的鐘鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚、鱔段、青蛙，海螃蟹；捍衛路對面的金王燒烤，劉老七飯館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江白渡魚（重慶最正宗的哦）；文化宮上大門對面的常長腸肥腸粉。七星崗金湯大廈門口小籠包，金湯包。 　　想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家巖小學旁，左側居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館（好象叫馬記），你喝過后才知道其中滋味，他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗，早上還賣面，推薦黃豆紅燒肉面和牛肉面。李子壩順風123旁邊有家翠竹水煮魚，其中的水煮、麻辣魚麻得夠味，辣得爽心!價格便宜！（還可臨窗觀江景） 　　兩路口體育館背后桂花園九根毛魚鰍，但我覺得真正好吃的是那里的冬菜雞，現殺現煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火鍋強多了, 吃完雞同樣可以點菜當火鍋煮，而且菜品很豐富，素菜二塊，葷菜四塊；他旁邊有何王氏串串，三角一串，要吃請下午早點去排隊。解放碑家樂福背街下千廝門中間支馬路有家宛苑鴿莊，推薦椒麻乳鴿，香酥乳鴿，菜品味好，環境幽雅！（常有漂亮的白領MM光顧哦！） 　　上清寺往曾家巖那條支馬路進去一百米，有家沾水米線，只有粗細之分，品種只有一個，吃了會上癮。上清寺還有兩家非常好吃的面館，一家是在太平洋廣場停車場旁邊，叫巷巷面，比一般的小面要粗點，向大家推薦一下他的干熘小面，味道不錯。 　　大都會對面的小巷子里東拐西拐有個“三三火鍋”，味道好得很！解放碑的牛山老火鍋。渝中區的太平門，有一家叫鼎食居的小餐館，到了再往上走大概15m有個很小的早餐店，包子很好吃，只有鮮肉的，以前2元一籠（8個），吃完了還有一碗送的豆芽湯。 　　大都會外婆橋，蠻特別的自助餐，干凈，新鮮，最喜歡吃里面的鴨舌，一次可以吃七份。大坪九坑子的蔣平火鍋，3拖1，絕對美味，就是太多人去，太難找位。 解放碑來龍巷的葉氏口福米線，尤其是三鮮和肥腸，三鮮米線的材料和其他的三鮮米線有所區別，他加了酸菜在里面的，分量也很多，現在又推出了湯鍋系列，7-8元一鍋。 石油路長航醫院對面的漆家雞，石油路的大盤雞不錯，價格合適。 　　其他：實驗劇場對面的燒烤，晚上8點以后才開檔，味道一流，特別推薦鯽魚，里面是泡菜填充的，不擺了。新世界百貨樓上的翠亨村茶寮，那里的粵式點心以及粵菜重慶絕對無敵（萬豪軒和它差不止一個檔次），價格也不是很貴，環境絕對一流！ 　　二、江北區（含渝北區） 　　區一院旁的花江狗肉（只有冬季才賣）；五里店的鵝掌湯；劉家臺的胡火鍋生意好得不得了，去三回吃得到一回都算運氣好！海關M的牛尾湯鍋，不錯不錯。泰興電腦城背后那條街的小小酒家，主營小海鮮，價格便宜味道也不錯。花市里面有個門面，叫什么美蛙王仔，鵝卵石打底做的蛙，可以喲。海關后街的宋記烤鴨，便宜，味道可以，他旁邊的江記江湖味的鹵菜很不錯，一點都不貴。花園新村的三妹魚、新概念耗兒魚好吃撒；海關背后的城市農家樂，香壇鴨；外貿地下通道口的小腦殼肉串；龍溪鎮的阿二炭燒吧（挨著小羊館），店面不大，但很整潔，氣氛不錯，而且燒烤途中無油煙，它的石鍋拌飯，里面放了韓國辣醬，好吃；還有酸酸辣辣的火鍋面，冰涼可口的西梅汁。花園新村的美弟哥大排擋（原名美帝國）的蛙、段很不錯，當然，花卉園進去的呱呱蟮段去晚了也要排隊。松石大道沃爾瑪附近有家征途火鍋，服務員都穿起紅軍服，不曉得味道如何，寫它主要是介紹他旁邊的尖山酸菜雞和三樣菜，三樣菜特色就是啦，但是舒服，耗兒魚、鱔段、青蛙等等都可以，涼菜也不錯，喝啤酒都用土碗，適合重慶風格。往石馬河方向走，玉帶山小學對面馬路上黃泥坡，上完后徑直往一農轉非還建房小區走，里面有家李記燒菜之霸道，排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥腸道道經典，又便宜，經常中午去吃，太舒服了。 　　江北龍湖的中餐川菜重點向大家推薦一下盤中餐酒樓，在鴨腸王樓上，菜很有特色，經常出新菜。有幾個特色菜值得大家試試，一是金毛穌蝦，二是酸湯滑肉，還有就是干燒鱘魚也不錯，只不過太貴了。還有，不要搞忘了吃翠云水煮。龍湖過去，人和的水上漂豆花是一絕，豆花決無二家，蒸菜、燒菜舒服得很。兩路有一家什么土沙鍋，幾塊錢一鍋，有特色。搬到黃泥磅兩年了，這邊也有很多不錯的菜喲：我家樓下就是鵝石板江湖菜，大都是石烹菜，味道很不錯喲，忘了說位置，司法局往上走100米，榮錦華庭，因為生意太好，樓下停太多車，被一業主用磚頭從樓上砸過一次（不過沒砸車）。皇冠自由城商業街有家叫做千里香的韓餐，老板是朝鮮族人喲，經營著這家具有韓國家常風味的小店，確實是好吃一族嘗新的好去處，價格實惠，味道地道，是三五朋友聚餐的好地方。皇冠自由城偏門對面才開了千美香辣蝦，老板說是活基圍蝦做的，不過味道不錯喲。 　　塔坪山城烤魚，是江北最出名的大排擋之一；旁邊有家雙贊火鍋，賣各種干鍋系列，可以一吃。大興村資陽羊肉湯鍋，開了很多年，絕對正宗，要注意是在碧興悅火鍋上面那家，不要走錯了；老地方餃子換老板了，以前的老板在黃家埡口鐵塔開了一家北方味餃子，也是很不錯的，特別推薦他的側耳根，舒服！邦興花園的原江北城陳胖子，蝦球1.3元/顆，旁邊的兔頭、鯽魚也是必吃的，現在華新都市花園外有黑娃夜蹄花，湯舒服得很，在他旁邊最近開了貴陽合群路燒考，味道不錯喲，但是要注意它的肉竄，如果你只叫十竄（五角一竄）他會建議你給你烤一把吃好多算好多，因為味道好，所以你就會孜孜不倦的吃，到時候肯定是吃了好幾十竄，好東西也不要多吃撒；這里最下面的一個門面原來叫都市夜稀飯，秘制火把烤魚味道很特別喲，好吃，其他菜味道也很好，不是太貴。江北劉家臺（現在在金科香江家園）的小小水煮魚，煮出來的魚嫩得像豆花，三個人五十塊還吃不完。 　　紅旗河溝計生醫院后的啞巴兔，不擺了，好吃！江北洋河停車場綜合樓新開了一家咖啡館，名叫“觸覺”，很有情調，三個MM老板在江湖上還小有名氣！還有，適中村（大興村下去）的老太婆米線也是絕對美味，應該去吃。易九餐館搬到了北濱路，每天都開，絕對不能錯過這家店。黃泥磅天一華府新開昕奇魚莊不錯喲，排骨香腸和酸菜不夠搶。最近流行吃香辣蝦，肯美最出名，但假的多，海關背后和浩博天庭那兩家最正宗。 　　江北火鍋：大的不說，專說3拖1，茶園長安家屬區的院壩火鍋，大興村長安家屬區的譚皮火鍋、德明火鍋都小有名氣；大興村的碧興悅火鍋也還可以，辣。黃泥磅九建旁邊的醉夢鮮火鍋也不錯。最近在五里店御庭園往下走煙草集資房的對門開了家黑娃老火鍋，大麻大辣，值得推薦，但分量一般，價格貴。字水中學（東區）家屬樓對面張二娃老火鍋辣慘了，不過還可以吃，一個朋友下午四點我訂就已經沒有位子了，說等翻臺都等不到。 　　三、南岸區 　　南濱路上的就不用說了！揚子江對面的“揚子魚莊”（粉蒸魚）；南坪老街上的燒雞公；區府對面的老重慶、德香居；六公里的安平雞。牛筋湯鍋，在南平區府那一片，有一家“又一香”，牛筋湯鍋雖然看起很辣，其實味道很溫和，屬于鮮香型，油碟里面是榨菜顆顆，炒香的黃豆，香菜，香蔥花，紅椒顆顆……用湯鍋里的湯料一泡，味道就出來了，牛肉很嫩，牛筋很糯，三個人吃一鍋38，可能還吃不完。 　　鵝公巖大橋橋頭的江山多嬌，新開一家楊家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干凈，全落地玻璃 。南坪六小區的鮮雞雜，在一個超市旁邊，店面不大，論鍋賣，小鍋三十，夠三至五人吃的，爽的是里面的泡蘿卜，好吃！也可以點素菜煮在里面，比江北李氏雞雜按人頭收錢劃得著。 　　在南泉再往上走一點，不到界石的地方，好象叫大彎，有一家名為“六合魚”，集“麻，辣，鮮，香，嫩，爽”的精華為一身，魚是現點活殺的，女人大約要吃2斤左右，男人起碼要吃3斤。連成都的食客都慕名來吃。 　　從南坪上新街右邊那條小馬路上去有家叫楊家山倪氏第一家鴿子湯的地方，全部做的都是鴿子宴，好吃慘了！最有特色的是天麻乳鴿湯。另外還有白果燒鴿子、姜爆鴿子、水煮鴿子……而且水煮鴿子吃之前還可以喊小妹兒把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很。 　　南坪江南商都對著的那個小巷子口那家賣燒菜的，有豆筋棍燒排骨、土豆牛肉、黃豆燒肥腸、燒豬蹄、香菇雞，末了喝口冬瓜湯或者羅卜湯，舒服慘了！而且價格便宜量十分足。南坪步行街中段新世紀百貨旁的牛肉小火鍋店。味道確實不錯，牛肉做得特別嫩，干油碟品質相當高！價格也不貴！推薦菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。 　　還有南湖路的三娃大排擋和胖娃大排擋也不錯。 　　在南岸區上新街過去一點的一家小館子，招牌菜“清湯牛肉米線”，天下無敵！讓我難忘的還有下浩正街上的龍門第二家包子，曉得還在開不喲，舒服。南濱路的香辣蟹，用的是肉蟹，肉多，不過價格有點貴。大世界食神的海鮮，南山塔寶的泉水雞也是南岸的美食。 　　老廠上面有一家火鍋，味道還好。最大的特色是老板長得象毛主席。原來的店名記不得，久了就都喊他主席火鍋！那個老板也黑好耍，還要出來喊兩聲“同志們好”！另外還有怡寧火鍋，慢慢等，素菜都是從地里先摘的。 　　四、沙坪壩區 　　霧都電影院旁的“雷燒臘”，空軍招待所附近的“貴州黑筍雞”（重慶開的第一家），還有家叫“熊貓”的專買蛙和鱔哦！紅燈籠火鍋附近的“李記鵝掌門”；化龍橋 加油站對面的“三妹飯莊”專做家常菜的，又好吃又干凈！ 　　烈士墓那里向娛樂城的方向走，那一家夫妻開的燒烤太好吃了，只要是從那過，都受不了要來幾串的，韭菜、烤魚簡直就是一絕！ 滿漢排骨以回味香著稱，吃進嘴里滿嘴飄香。重大后門出來左手有一家小店，毛血旺好吃！梨樹灣的東西太出名，不詳細介紹了。小龍坎的大龍火鍋不吃不行，就是排對都要去吃。 　　西南醫院對面有一家做魚的，味道很好，關鍵是可以大塊的放到嘴里嚼，就在上面支路邊邊。 泉水羅非魚在高灘巖西南醫院加油站對面 。在西南醫院到天星橋的路上，有一家很特別的餐館，叫“玉煌兔”，專賣兔肉，那點的兔肉都是點殺，價格也不貴。他的特別之處在于，鍋里的湯料加了藥材。鴛鴦，紅湯隨你高興，肉越煮越嫩，值的一提的是，在那吃南瓜飯，喝銀耳湯都不要錢。 　　五、九龍坡區（含高新區） 　　袁家崗立交橋邊的黃家米線；楊家坪體校邊的福星魚莊；直港大道上的江湖人家火鍋、冷鍋魚、蔣三雞莊、兔八哥；石坪橋轉盤旁的張毛肚火鍋；百事可樂廠邊賣青蛙的（沒的名字）；重慶有一家云南人開的米線館，味道不擺了，和云南吃的味道一樣，價格還不貴， 在歇臺子小學旁邊的公路進去30米就到了。歇臺子黨校門口醬肉包，絕對正點，但只限七點到九點，而且是臨時攤點。 　　石橋鋪躍華超市后面的呂氏面莊，牛肉面和酸菜肉絲面都很不錯，我喜歡在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味無比。 　　南方花園的鴨腸王，劉一手火鍋就不一一介紹了。南方花園口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米，有一個路邊燒烤，老板采用坐式燒烤為你服務。 　　彩電中心對面的面館，牛肉燒得很入味，面的粗細度也可以自己選擇，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄燒得很爛，湯很鮮。 　　六、大渡口區 　　雞雜！地球人（重慶人）都知道。耗兒魚，如果吃了還不打包我跟你姓。其他都不說了，大渡口的特點：便宜+好吃。 　　七、北碚區 　　雙味魚 特色菜品：水晶牛肉、極品毛肚、香菜肉丸 　　地 址：北碚區月亮田新星路8-6號 　　月亮河湯鍋館(總店) 特色菜品：香辣蟹、黃蠟丁、老鴨湯 　　地 址：北碚區月亮田新星路100-11# 　　芳璘酒家 特色菜品：香辣蛙、香辣蟹、老鴨湯、香辣蝦 　　地 址：北碚月亮田新星路100附15號 　　天奇火鍋(北碚總店) 特色菜品：豬黃喉、蟹黃牛肉丸 　　地 址：北碚區龍溪路18# 　　曾記貴州花江狗肉 特色菜品：狗肉湯鍋 　　地 址：北碚區月亮田煙草公司旁 　　取應湯 特色菜品：老鴨湯、烤羊腿、鮮蔬臘蹄 　　地 址：北碚雙柏支路21號 　　一線天兔王 特色菜品：水煮麻辣活兔、兔系列 　　地 址：北碚區雙柏樹308廠橋頭 　　知味坊家常菜 特色菜品：可樂雞翅、可樂排骨、紅油雞翅 　　地 址：北碚天生路建行斜對面 　　土菜館 特色菜品：創新江湖菜 　　地 址：北碚區體育場東側 　　合川何氏全羊 特色菜品：煙熏干肉、香腸 　　地 址：北碚區廣州路4號 　　陋室鄉味 特色菜品：尖椒雞、城市飄香、香辣鱔段 　　地 址：北碚區月亮田月芽村1#（實驗小學旁） 　　重慶小面五十強 　　1、一熱勝三鮮：大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊。 　　2、大渡口牛肉面：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去后再右轉。 　　3、彩電中心旁的彩電面莊。 　　4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面。（農貿中心斜對面，有個牌牌寫的“老虎面”）可以自己想辦法停車。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白干，不要忘了自己是個老重慶。 　　5、南坪商學院對面的黑娃面。 　　6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊。 　　7、華新街大橋下的猴兒面。 　　8、兩路口工會大廈對面交行路口往里走30米臨華面莊。 　　9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊對面的面。 　　10、南岸公安局家屬樓下道基面莊，雜醬、牛肉很不錯喲。 　　11、學田灣文化宮后門的陳氏面莊。 　　12、402起點站的面館。 　　13、石橋鋪電腦城對面，402車站，有個沒有名字的小面館，只有煮二兩才好吃，三兩，四兩煮起出來都沒得二兩好吃，因此把這家面館叫做“二兩小面”。 　　14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面。 　　15、七星崗上海一百旁邊的董小面。 　　16、大坪菜市口的毛毛面。 　　17、競地花園的牛肉面。 　　18、沙坪壩南開城口的小面攤。 　　19、上清寺電信局的小面。 　　20、一中后門馬路對面面莊。 　　21、四公里教院對門李家牛肉面，推薦那里的泡椒肉絲面。 　　22、十八梯下面的眼鏡牛肉面！（現在搬到了江北五里店創新綠色花園） 　　23、黃桷坪老字號豆花面。 　　24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面。 　　25、黃泥磅皇冠自由城的香面坊有點特色，雜醬面最好吃。 　　26、上清寺團市委旁邊的豌雜面。 　　27、兩路的老字號東門面館豌雜面。 　　28、鄒容廣場背后仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往里走可以看見兩家面館，其中“仔仔面館”的牛肉面、雜醬面。 　　29、重慶賓館對面朝臨江門方向老虎灶小面“開水面館”。 　　30、玉帶山110路終點站，劉肥腸面館，老板人稱“劉肥腸”，自稱自己的是“中國牛肉面（全牛筋）”“中國肥腸面”。吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡。缺點：湯多面軟。 　　31、石橋鋪的洞子刀削面。 　　32、南岸人人樂超市旁邊的小東山（一說叫小山東）素椒雜醬霸道，偶邊敲字邊流口水了。 　　33、“少婦面”南方之夜進去支路路口第一家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面。 　　34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面。 　　35、南粉北面。 　　36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。一定要老板娘打作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆漿，沒地方吃得到這么濃的！ 　　37、肖家灣車站“老總面”。 　　38、觀音橋中環商場（拓展大夏）對面，梯坎下面的“小小面館”，老板挑面的技術不錯，作料調配不錯，面質吃起舒服。特點：在這里吃干餾和寬面的多，這里調味咸菜整巴實。 　　39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面。 　　40、洋河北路，邦興花園北門（找得到江北的順風123的話就是那條路在上行大概120米），“胖妹面館”，強烈推薦。 　　41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，好吃。 　　42、實驗劇場對面的蔣氏面莊。老板娘說有個廣州老板到她那里吃了面后，還要把面佐料打包帶回廣州。 　　43、江北金科聚園面館，老板不高興就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 　　44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背后經常叫他端2兩來，因此呼作“傳呼面”。 　　45、五里店烈士墓105車站，名字沒得，強烈推薦。這里作料整得確實好，吃干餾最適宜，特點：麻辣，作料整得巴實。 　　46、臨華村的牛肉面。（捍衛路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點） 　　47、中華路小學對面一家面店的豆花面。還可以。 　　48、江北南橋寺老劉面館， 這家面館的雜醬面簡直不擺了，還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯。記住：每天下午2點后就不營業了，除春節外，其他節假日照常營業。 　　49、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人樂超市旁邊的重慶70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要兩個人以上去吃，免得吃背氣了沒人給你拍背。 　　50、拜哥面：原江北城的面，現在石馬河山水麗都開，順著玉帶山小學圍墻一直往下走100就到，最近才發現的。我好想天天吃喲。但是最牛的是老板只開到早上11點，比任何一家面館都牛，要吃請早喲。

石烹菜品圖片欣賞

鰲花 鰲花學名鱖魚，是東北著名的“三花”之首，也是中國四大名魚之一，肉質優良，少細刺，為名貴魚種。味鮮美如河豚，價格也非常高。

二、鳊花 鳊花學名長春鳊，長得有點像武昌魚，在“三花”中排行老二。鳊花非常肥，不過它的脂肪都和肌肉融合在了一起，吃起來肥而不膩，是一種給孕婦催奶的良品。

三、鯽花 鯽花也叫吉花勾，學名花魚骨，是“三花”中的最后一種。一種上等食用淡水魚。鯽花的肉質很厚，而且刺比較少，既可以清蒸也可以紅燒。

四、島子 島子魚學名翹嘴鲌，在東北也叫大白魚，屬于野生魚種。島子魚體型長，肉厚實，兩側銀白，背體呈青白色，它的肉質極嫩，味道鮮美沒有腥味。

石烹牛肉做法視頻

謝邀，俗話說，吃對普通人來說是一件很重要的事情，但是一天三餐太簡單了，長期以來不僅影響吃飯的心情，不適當的烹飪方法也會失去食物的原有味道，人們會感覺到相同的味道，但不僅僅是吃，食物應該充分發揮他們的價值，顏色，香味和味覺。”精湛的中國人懂得這一道理，自古以來在飲食上經歷了不少，發明了很多食物，所以一天簡單的三餐也變得有趣起來。今天我們要談的是與中國古代著名的美食家蘇軾有關的食物。

談到蘇軾，許多人對這位偉大的詩人并不陌生。一部名為”水調歌頭”的通俗作品將明月之上寫在了無數人的心中，讓天下人更多地了解了這位偉大的詩人。大多數人也會聽說，這位偉大的詩人不僅知識淵博，而且對美食也有很多研究。他發明了許多美食都是用當地的材料制作的，而不是一些名貴的食材，深受人們的喜愛。他被稱為”餮翁”，名副其實，給人們帶來了許多可以買得起的暴食。現在讓我們看看他們有什么。

一、東坡肉

這道菜對于每個人來說都不陌生。東坡肉是蘇東坡當時在黃州做的。那時候，這只是一個沒有簽名的菜，屬于蘇東坡自娛自樂的產物。后來，他被降職到杭州，做了很多有利于人民的事情。當地人非常感激他，百姓就把自己家的豬肉給蘇東坡作為過年的禮物。然而，蘇東坡卻用自己的烹飪方法精心煮肉。挨家挨戶地送給百姓食物。這種東坡肉味道很嫩，味道鮮美，煮熟燉，使人油膩的肥肉已經在烹飪過程中，慢慢融入瘦肉中，味道順滑，不油膩。再加上新鮮的顏色，再加上蘇東坡的秘方醬汁，只要吃上一口就覺得美極了，所以人們把這種肉取名為”東坡肉”，如此美味。

二、東坡豆腐

這道菜是蘇東坡降到黃州的時候做的。黃州自古以來就是一個出美食的地方。雖然它的風景不是一流的，但它令人非常向往當地和當地的風俗習慣.蘇東坡非常喜歡這個地方，僅在這里他就寫了幾百首詩，其中大部分都是關于食物的。蘇東坡巧妙地結合了黃州地方糧食生產的基礎和特點，改善和創造了多種繁榮昌盛的美食。豆腐中含有多種營養成分，蘇東坡在原有創新的基礎上，將豆腐品質包在面粉、雞蛋等多種調味品中，用糊做成，包在一層香油中，煮成50%的熱油，炸成金黃色，取出瀝干，并在盤子上準備竹筍等小菜，誘人可餐呢。

總結：蘇東坡的美食還有很多，比如東坡魚、東坡湯等，只要他做的食物，就沒有不好吃的，當時的人都深愛吃蘇東坡做的食物，當然，老百姓永遠不會因為一個人做飯好吃，很受他歡迎，最重要的是蘇東坡在執政期間為人民做了很多事情，所以受到了人民的歡迎和愛戴。