牛肉加什么菜包餛飩好吃

1、牛肉胡蘿卜餡

想要牛肉餡的餃子好吃，一定要正確搭配的蔬菜，胡蘿卜有很好的解膩效果，葷素搭配，營養也給得恰到好處，首先把牛肉餡剁碎，然后準備胡蘿卜和大蔥，全部切成碎末，放一個雞蛋，適量的蠔油、鹽、雞精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，還有最重要的蔥姜水，少量多次，邊倒邊攪拌，直到肉餡上勁，全部吸收為止。

2、牛肉大蔥餡

牛肉和大蔥包出來的水餃，味道應該是最好的，香味濃郁，鮮嫩無筋，牛肉餡做不好會有很大的腥膻味，所以說花椒水或蔥姜水，必不可少，它可是去腥增香的好幫手，最好別放料酒，會得到一股難聞的味道，準備一斤牛肉餡，加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻以后，再順著一個方向攪拌，分4-5次打入蔥姜水，讓肉餡飽滿，直到吸收干凈

牛肉配什么包餛飩

用半斤牛肉，又要加配料加芹菜等等素料和半斤牛肉一起攪伴這樣葷素搭配營養豐富，口感相宜適應老小味口。那半斤牛肉和素攪在一起那需要1斤左右的餛飩皮。剛是牛肉包餛飩不加其它食材只要半斤左右餛飩皮就可以。那加點素一起包那味道就不同了。

牛肉適合和什么菜做餡餛飩

牛肉和芹菜包餃子好6吃，牛肉選里脊肉，里脊肉比較嫩，把它剁碎，芹菜切細除水，加雞蛋清，鹽，少許香料，姜沫，花椒面，胡椒粉，雞精，把包子餡和好后，在冰箱里面放置半個小時，在拿出來，芹菜加鹽放一會再除去多余的水分，把它和餡子放到一起，攪拌均勻就可以包了，賊香

牛肉餡和什么菜做餛飩餡好吃

原料：豬肉、莧菜、小蔥、餛飩皮、雞蛋、油、鹽、醬油、五香粉、姜粉、辣椒粉、醋。

做法步驟：

第1步、餛飩皮備用。

第2步、豬肉和小蔥洗凈備用。

第3步、莧菜洗凈焯水。

第4步、攥干水分切碎。

第5步、豬肉剁成泥，放入五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醬油。

第6步、放入雞蛋一個方向攪拌上勁。

第7步、放入莧菜碎攪拌均勻。

第8步、莧菜餡放入餛飩皮上，開始包餛飩嘍。

第9步、依次包好放入盒子中。

第10步、餛飩入開水鍋煮熟撈起。

第11步、放入小蔥和辣椒粉用熱油淋入，加鹽，醋，醬油拌勻即可。

牛肉包餛飩放什么菜好吃

蘑菇、胡蘿卜、菜花、芹菜

洗干凈待用

2.蔥姜切碎

3.各種食材切成小丁，因為是要給寶寶吃，所以一定要切的很細

4.放入切好的蔥姜，芝麻油，又加了一勺昨晚熬好的排骨山藥胡蘿卜湯

5.排骨山藥胡蘿卜湯，用來煮餛飩

6.市場上買好的餛飩皮

7.其實我是不太會包啦，就是把陷放在餛飩皮上面，然后折疊一下，用點力捏住就好了

8.煮鍋放上水燒開，然后加入排骨湯（因為是要給小寶寶吃，所以弄得清淡些，把排骨湯稀釋下）水開后下餛飩

9.開水煮兩三分鐘，就可以出鍋啦

10.寶寶碗放入紫菜碎，蝦皮，芝麻油一兩滴

11.餛飩倒入準備好的寶寶碗中，齊活??！香噴噴啊