特產(chǎn)美食
一周健康菜譜
樓主本人說自己比較瘦,求增肥菜譜,我覺得樓主要首先搞清楚自己瘦的原因是什么: 是因胃腸引起的消化不良;是因睡眠不良引起的食欲不好;是自己的吸收功能差一些等。如果都不是只是說吃的物品有問題需要解決,那樣才去找一下菜譜。 就說我自己吧,前些年:身高160CM,體重45KG。生完孩子才57。5KG,后來又降到46KG,為了增肥我想了很多辦法都效果都不明顯。 后來睡眠改善了,每頓飯都多吃一湯匙飯,讓自己有飽漲感。堅(jiān)持了差不多一年,現(xiàn)在體重是60KG,達(dá)到了增肥的目的。 我現(xiàn)在的食譜是 早:牛奶半斤,蛋糕50克,小咸菜 中:米飯80克,葷菜一個,素菜一個,一碗營養(yǎng)豐富的湯(廣東人的那種湯) 晚:米飯50克,葷菜一個,素菜一個,伴菜一個(水果類) 夜宵:水果。
一周三餐食譜
1、早餐
一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于,喚醒大腦活力,令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。
餐單示例
1、鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)
2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
營養(yǎng)點(diǎn)評
粗雜糧含豐富B族維生素,具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂,有益于智力發(fā)展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量,在各種豆類中名列首位。蔬菜中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)的功能,如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)腦細(xì)胞興奮,激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識;脂肪則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分,如果脂肪不足,會引起人腦退化,所以,早餐中不妨加些肉類食物。奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等,是傳統(tǒng)的健腦食品,可維護(hù)大腦的正常機(jī)能。
2、午餐
通常上午是腦力勞動高度集中的時段,思維活動過程加強(qiáng),細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多,新陳代謝也加快,大腦對各種營養(yǎng)素需求量增大。因此,午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素的供給量。
最有營養(yǎng)的一日三餐食譜推薦 三聯(lián)閱讀
餐單示例
1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)
2、胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個)
營養(yǎng)點(diǎn)評
牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品,海蝦含有豐富的脂肪酸,可為大腦提供能源,使人長時間保持精力集中;胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝,具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富,能緩解心理緊張,改善精神狀態(tài);菌菇類能清除體內(nèi)垃圾,保證大腦供氧充足。
3、晚餐
一天的辛勞之后,晚餐應(yīng)以安心寧神為主,調(diào)整大腦狀態(tài),幫助人體盡快放松、休息,順利進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
餐單示例
1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)
2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)
營養(yǎng)點(diǎn)評
動物肝臟有豐富卵磷脂,魚蝦類和深水海魚,如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA,均能維護(hù)腦細(xì)胞的正常機(jī)能。長期處于緊張用腦的狀態(tài)下,可使人氣血兩虛,所以吃一些健脾益氣的食物,如小米、蓮子等,可以補(bǔ)血養(yǎng)心、補(bǔ)中養(yǎng)神、治療夜寐多夢,可以幫助大腦獲得充分休息。
4、餐間小點(diǎn)
芝麻餅干(1-2塊);阿膠貢棗(6-8個);蜂蜜核桃仁(3個);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任選2項(xiàng)。
下一篇: 空氣炸鍋烤榛子的做法?