蘑菇黑椒牛肉意面怎么做

材料： 牛肉末半碗、白蘑菇10個(gè)左右、西蘭花一小朵、番茄兩個(gè)、洋蔥半個(gè)、番茄醬兩大勺、螺絲意大面300克、黑胡椒碎少許、干羅勒少許 做法：

1白蘑菇切片、西蘭花掰成小朵、番茄去皮切丁、洋蔥切丁 2鍋內(nèi)添油燒熱，放入洋蔥丁，煸炒出香后、放入牛肉末，炒至肉末斷生泛白，放入番茄丁和西蘭花、白蘑菇，炒軟 3調(diào)入鹽、加入番茄醬、少許水，加入黑胡椒碎、干羅勒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火翻煮片刻，待湯汁收濃后，關(guān)火。

4炒意面醬的同時(shí)，坐鍋燒水，水開(kāi)后，下一勺鹽，一小勺橄欖油，倒入螺絲面，煮12-15分鐘左右，關(guān)火，撈起面條，瀝干 5將螺絲面倒入煮好的意面醬中，翻炒均勻即可裝盤(pán)

黑椒牛肉醬意面

食材：豬腿肉100克，螺旋意大利面200克

輔料：雞蛋1個(gè)，黃瓜1/2根，洋蔥1/2個(gè)

調(diào)料：食鹽2克，蒜5克，生抽5克，黑胡椒1克，橄欖油20毫升，白糖1克，番茄沙司10克

做法

1.洋蔥制成細(xì)碎，豬腿肉絞成肉末待用；

2.鍋中清水沸騰后加少許鹽，放入意大利面條(這次用的是螺絲粉)；

3.意大利面可按包裝上指示時(shí)間煮好，也可以大火先煮2-3分鐘，蓋蓋關(guān)火燜至軟度合適(這種方法我更喜歡，節(jié)能又環(huán)保)，意大利面煮好后出鍋，淋涼開(kāi)水或純凈水，瀝干水份后拌入少許橄欖油防粘；

4.炒鍋上火，倒入橄欖油，煸香肉末、洋蔥碎和蒜蓉，撒點(diǎn)黑胡椒提香，加番茄沙司、少許鹽、白糖、生抽調(diào)味，肉醬就做好了；

5.鐵板置于火上，燒至滾熱，淋少許橄欖油，關(guān)火；

6.敲上一只雞蛋，倒入意大利面，淋上肉醬，放上黃瓜片，吃前攪一下雞蛋，鐵板的溫度就足以讓雞蛋成熟，即可食用。

黑椒牛排意面怎么做

1、煎牛排之前先用鹽和黑胡椒腌制牛排半個(gè)小時(shí)

2、熱油，當(dāng)鍋里的油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，把牛排放進(jìn)去，煎30秒左右

3、每隔30秒翻面一次，大概煎2分鐘左右

4、然后把剝好的蒜扔進(jìn)去提香，把黃油也放進(jìn)去融化，不停地把油澆到牛排上，這個(gè)過(guò)程大概2分鐘左右，可以把火適當(dāng)調(diào)成中小火，根據(jù)自己喜歡牛排幾成熟來(lái)把握時(shí)間哦。

5、準(zhǔn)備意面—-燒開(kāi)一鍋水，把意面放進(jìn)去，煮7分鐘左右

6、面條瀝干水后用冷水洗幾遍

7、沒(méi)有使用番茄醬，直接用西紅柿炒醬汁，把西紅柿用熱水燙一下剝皮，然后切小塊放進(jìn)鍋里炒，炒到差不多變爛的時(shí)候把蝦仁放進(jìn)去一起翻炒，把意面放進(jìn)去翻炒，最后調(diào)味

擴(kuò)展：

拌面醬可以一次制作很多放冰箱中冷藏備用，隨吃隨取。青豆和紅蘿卜可以換成其他食材，也可以不添加。拌面醬的制作方法：半個(gè)紫皮洋蔥、1個(gè)西紅柿、4個(gè)蒜分別清洗干凈，切成小丁鍋里倒入少許橄欖油，燒熱后，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味加入西紅柿繼續(xù)小火慢慢翻炒。等炒至西紅柿變軟時(shí)加入適量水小火煮10分鐘左右

待鍋里湯汁變濃稠時(shí)，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒3~5分鐘出鍋。

蘑菇黑椒牛肉意面怎么做好吃

1.鍋中倒入適量水，加入少許鹽，待水煮沸后加入面條后煮10-12分鐘。煮好后將面條瀝水備用。

2.蘑菇切片、牛肉粒切丁、洋蔥切好。

3.鍋中倒入植物油，稍許加熱后，倒入蘑菇洋蔥翻炒。

4.翻炒片刻后，倒入稀奶油大概100ml的樣子。

5.加入50ml雞高湯和牛肉粒，中小火煮約2-3分鐘，湯汁開(kāi)始趨于變濃稠即可。

6.加入煮好的面條進(jìn)去攪拌，并加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。

7.攪拌好之后就可以裝盤(pán)了，在表層撒了少許黑胡椒碎

黑胡椒蘑菇意面

番茄沙司60g

現(xiàn)磨黑胡椒少許

純凈水1000ml

意大利面250g

黑胡椒醬60g

輔料

胡蘿卜1/4條

鹽5g

大蒜5瓣

青椒一只

番茄一顆

紫洋蔥1/2顆

橄欖油30ml

黑胡椒意大利面的做法步驟

1.公雞牌意大利面，取出250g。

2.純凈水1000ml加入鹽5g煮沸，放入意面煮10分鐘。

3.煮好的意面入篩網(wǎng)，加入橄欖油10g拌均備用。

4.準(zhǔn)備好食材：番茄一顆去皮切丁、青椒一顆去筋切丁、胡蘿卜1/4條去皮切丁、紫洋蔥1/2顆切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒醬60g、現(xiàn)磨黑胡椒少許、煮好的意面。

5.鍋燒熱加橄欖油20ml。

6.加入蒜末爆香

7.加入番茄丁、紫洋蔥丁、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻。

8.加入黑胡椒醬

9.加入番茄沙司

10.快速翻炒均勻

11.加入煮好的意面，翻炒均勻即可。

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