作為遼寧人，我認為冬季最后的養生菜是大白菜和蘿卜，北方冬季室外冰天雪地，室內既溫暖又干燥，而且北方人吃起肉來那是大快朵頤的，這種情況下勢必會引起上火癥狀，這時候作為百搭的大白菜、大蘿卜就派上用場了，不論是白菜豬肉燉粉條還是酸菜燉大骨頭，亦或是爽口清甜的蘿卜蘸醬，立馬讓你火癥全無，吃飽之后，摸著肚皮，拿著牙簽剔著牙，那種滿滿的滿足感哦！忘記了童年時的饑餓，人生仿佛最大的幸福莫過于吃飽了撐著！

公司食堂一周菜譜秋冬？

以上的菜單只能是個建議，秋天干燥應該做點敗火的菜品，冬天冷，就做點保暖的菜品，例如羊頭之類的！涼菜就少做或不做，建議你把雞鴨魚類放到晚上做，因為白肉含脂肪少，吃了不容易長膘，午飯做豬牛羊之類的紅肉，秋冬天不要買西瓜，因為腸胃不好的容易拉肚子！

可以選擇當季蔬菜去吃，然后給大家搭配一些紅肉，或者是豆制品類的食物。

每天肉或者是豆制品，青菜的種類盡量多一些，保證員工的營養。畢竟大家身體好了才有更多的精力幫助公司創造效益

主食類可以選擇一些粗糧，紅薯啊，南瓜啥的。比單純的精米精面營養更多一些

冬季早餐營養食譜？

一，豆沙華夫餅、金針菇炒雞蛋、牛奶

昨晚揉了一塊發面，放在冰箱冷藏發酵一個晚上。早上起來將面團分成小面團，再包入豆沙餡，放在華夫餅機器烤2分鐘即可。外酥里軟，香甜可口。

熱鍋熱油，將雞蛋炒熟盛出，然后再倒入金針菇和青菜大火炒至斷生。最后把雞蛋倒進來，再加入鹽調味即可。

每人再來一杯溫牛奶，早餐就可以開始了。

二，牛肉面

昨晚做了醬牛肉，浸泡一夜，早上起來將其切成小塊。面條開水下鍋，再放些胡蘿卜絲和青菜一起煮。煮熟撈出，舀入一勺牛肉湯，鋪上牛肉，每人來一碗，簡單又好吃。冬季天寒，面條既管飽，又暖胃，早餐吃很不錯。

三，香煎花卷、紫菜蛋湯、芹菜炒豆腐皮

同樣是提前一個晚上將發面團揉好放在冰箱冷藏一個晚上，早上起來將面團稍微揉一下，再搟成長方形的薄餅。餅的表面刷油，再撒些鹽，然后卷起來，切成大小均勻的小劑子。兩個小劑子疊放在一起，再拉長并擰成麻花狀，放在煎鍋中醒發至明顯變大。然后再淋入少許清水，大火將水蒸干即可。

紫菜開水下鍋，大火煮開后再煮一兩分鐘，淋入雞蛋液煮開。最后加鹽和香油調味即可，早餐來一碗，清爽開胃。

豆腐皮泡軟，芹菜切成段，開水焯燙一下。熱鍋涼油，放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮，淋入清水大火炒軟。再倒入芹菜，大火炒熟后加入鹽和香醋調味就好。

四，白菜肉餡餃子

晚上有時間，包些餃子放冰箱凍起來，早上起來直接開水下鍋煮熟即可。早餐吃可以煮成帶湯的，碗中提前加入生抽和香油，再把餃子和湯一起舀入碗中，最后撒些香菜就可以了。

五，西紅柿雞蛋面

西紅柿去皮，再切成小塊。然后熱鍋少許油，將西紅柿倒入鍋中，大火炒出湯汁，然后再加入清水煮開。接下來打入雞蛋，小火煮至定型，然后下入面條，再放入菠菜煮熟撈出即可。再切盤水果，早餐簡單又好吃。

六，牛肉炒飯、黑米豆漿、玉米、水果

牛排切成小丁，再準備一些黃瓜丁和胡蘿卜丁。然后熱鍋倒油燒熱，將雞蛋炒熟盛出備用。接下來放入姜絲爆香，再倒入牛肉丁大火炒至變色，然后再倒入胡蘿卜和黃瓜大火翻炒至6分熟。倒入米飯和雞蛋翻炒均勻，最后加入鹽和生抽調味，再次炒勻即可。

黑米和黃豆搭配，用破壁機打成豆漿，細膩香濃，早餐來一杯，營養又暖胃。