漢堡包做法家常做法

主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，鹽1勺，雞蛋2個，黃油20克，白芝麻少許，純牛奶100ml

輔料：生菜少許，熱狗適量，雞蛋1個，沙拉醬少許

做法步驟：

1.將面粉，酵母，白砂糖，鹽，雞蛋，攪拌均勻。

2.倒入純牛奶，攪拌成絮狀，揉成面團。

3.面團拉開，放入20克黃油，揉出手套膜，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

4.醒發好的面團，切成小劑子，揉成球形蓋上保鮮膜，二次醒發30分鐘。

5.刷上一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱預熱，180度，烤20分鐘。

6.烤好的漢堡胚冷卻后，從中間切開。

7.鍋中煎一個雞蛋，烤腸一根。

8.依次放入煎蛋，生菜，熱狗，擠上沙拉醬即可。

漢堡包的家常做法

漢堡最正宗的做法

用料

牛肉餡 500克

洋蔥 半個

漢堡面包

醬油、黑胡椒

蛋黃醬、黃芥醬、番茄醬

芝士片

做法步驟

步驟 1

肥瘦比例約2：8的牛肉餡，拌入大量黑胡椒粗末、少量醬油，攪勻，或用手抓勻上勁。

步驟 2

白洋蔥切碎，鹽漬10分鐘，清水沖洗后擠去水分，拌入牛肉餡。

步驟 3

取適量牛肉餡做成肉餅，肉餅約厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型

步驟 4

成型的肉餅應中間略洼、周圍厚。

步驟 5

平底鍋燒熱，倒一點油，下肉餅，先大火，后轉至中小火，每面煎約3分鐘即可。

步驟 6

把芝士片蓋在肉餅上，略微融化后即可。

步驟 7

見下步說明

步驟 8

三種醬料可以抹在面包片上，也可以隨意灑上，不要太多。

步驟 9

逐層碼上肉餅、西紅柿、酸黃瓜、生菜即可。

漢堡包 做法

1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 

2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。 　　

3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可

漢堡的家常做法漢堡包的家常做法

漢堡的做法 主料面包粉200g 輔料玉米油16g 鹽2g 酵母2g 雞蛋16g 細砂糖20g 奶粉8g 清水110g 白芝麻適量 火腿適量 奶酪片適量 生菜適量 步驟1.除玉米油、奶酪片、火腿、生菜、白芝麻外，將所有材料放入面包機中，啟動和面程序。

2.一個和面程序結束后，檢查一下面團，可以拉出較厚的膜來。3.放入玉米油，繼續啟動和面程序。4.面團可以拉出薄膜來。5.將面團滾圓，進行發酵。6.面團發酵到兩倍大，取出。7.放到面板上排氣。8.將面團分割成50克一個的劑子。9.將每一個劑子滾圓。10.滾圓的面團表面蘸上蛋液。11.蘸上白芝麻。12.放到烤盤中進行二次發酵。13.面團發到1.5倍大后，烤箱180預熱，烤15分鐘左右。14.烤好的漢堡包。15.將漢堡從中間切開，依次放入火腿片、奶酪片、生菜即可。小貼士 這個漢堡，我做的比較小，如果想做大一點的話，分割面團的時候，要大一點。向你推薦： 面包粉的做法

漢堡包怎樣做

準備食材：高筋面粉210克，水120克，細砂糖20克，黃油25克，雞蛋一個，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。

2/9

根據一般面包制作方法，把所有材料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵1個小時

3/9

排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以后，再一次揉圓。把揉圓以后的面團放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水

4/9

放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。

5/9

在第一次面團發酵的時候，可以開始肉餡的制作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。

6/9

洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

7/9

再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

8/9

取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進烤盤排好。肉餅都排好后，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。

9/9

烤好的面包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。

漢堡包做法家常做法竅門

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孩子怎么才能長高個？孩子長高有訣竅，2類食物少給孩子吃，做好5點，不再做無知家長

英國媒體曾報道過一則新聞，說是一個12歲的小男孩視力莫名其妙地下降。后來醫生給他檢查后，發現他的視力只有0.1。而造成這個結果的主要原因，是他從小開始就一直把各種“垃圾食品”當飯吃，直到12歲的時候才感覺到身體不適。

很多家長可能認為這樣的事情離孩子很遠，但其實“垃圾食品”的危害就在我們身邊。

7歲的男孩停止長高了，檢查結束后，醫生怒斥家長：為什么老給給孩子這兩種食物？

濤濤今年上小學一年級，不僅外表可愛，而且嘴巴很甜。他的父母老師同學都很喜歡他。

因為平時夫妻沒時間，所以濤濤就由奶奶照顧。都說“隔代親戚”，這也不是隨便說說的，濤濤的奶奶就很疼愛孫子，平時也不吝嗇大魚大肉。只要濤濤想吃，奶奶就會去買來做。

但是7歲的濤濤身體其他都發育的很好，就是個子不高，過了快3年時間，身高也沒有變化。因此，濤濤的母親帶她的孩子去醫院檢查，看看他們是否缺乏營養。經過詳細檢查后，醫生看了看不再長高的孩子，問濤濤平時吃什么。濤濤誠實地回答說：“我通常吃得很好。我奶奶會給我買炸雞漢堡、雞肉、鴨肉和魚肉、海鮮和各種小吃，我特別喜歡吃。”

醫生聽后怒斥父母：“為什么要給孩子兩種食物：大魚大肉和油炸食品？”孩子還小，腸胃承受不了這么大的負擔。而且油炸食物和大魚大肉，孩子難以消化，長期吃會損傷脾胃，導致孩子無法正常吸收營養，自然就停止長高了。

孩子長高有“訣竅”，做好5點，不再做無知的家長

1)從小養成正確的走路姿勢

如果寶寶的姿勢和走路姿勢不正確，會影響其骨骺發育。所以，當父母發現孩子姿勢不正確時，一定要及時糾正。

2)盡可能讓寶寶坐在椅子上

孩子經常蹲在地板上玩耍，腿部的血液循環會受到阻礙，甚至會出現外骨骼等現象。因此，嬰兒最好采取雙腿伸直的坐姿，坐在椅子上可以保持孩子的背部挺直。

3)晚上10點前睡覺，晚上不吃牛奶，保持營養

兒童生長激素分泌在夜間旺盛，尤其是在兒童入睡后1-4小時，所以嬰兒最好在晚上10點前入睡。

寶寶4-8個月的時候，晚上父母就要停止給寶寶喂奶了。如果寶寶有自己的睡眠周期，那就指日可待了。

在食物營養方面，孩子可以多吃

菠菜、胡蘿卜、牛奶、柑橘

在等待食物的同時，父母要注意不同年齡的孩子需要不同的營養，比如適量補鋅補鈣這些都可以幫助寶寶快速長高。

4)定期消食，注意滋養脾胃

對于孩子的飲食，一定要以清淡、易于消化的食物為主。像是魚肉類，蔬菜和水果應適量食用，保證營養均衡。

但是孩子還小，有時候吃多點，或是脾胃弱點都容易會引起積食，影響孩子的發育，此時家長可以用沙棘、山楂、雞內金、炒麥芽、山藥、橘皮、高良姜、萊菔子、金銀花等材料，烘干研磨制成 一個叫內金、紅果~飲的消食古方，每天去適量沖一杯給孩子喝，既能健脾消食，又能促進胃腸蠕動，打開孩子的胃口。

對于已經出現脾虛積食的孩子，每天喝水的時候，加一點內金紅果~飲~泡水喝，堅持下去，孩子的食欲會慢慢改善，身體發育也會慢慢跟上。

5)花時間爬小斜坡更健康

如果父母有時間，可以找一個長20-30米，坡度15度左右的小斜坡，讓孩子上去慢慢爬，下來一路小跑。經過這樣長時間的鍛煉，孩子的骨骺會受到明顯的刺激。

家常漢堡包的簡單做法竅門

食材：里脊肉300克，雞蛋2個，生粉200克，面包糠200克

配料：生抽2勺，香醋2勺，鹽半勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，油

其他：面包坯，生菜，芝士片，西紅柿，沙拉醬

做法

第一步：炸豬排

1里脊肉清洗干凈，用廚房紙吸干水分，切成1厘米厚片。

2切好的里脊肉用錘子拍打成原米的2倍大。

3調半碗腌肉的醬汁，碗中加2勺生抽，2勺香醋，半勺鹽，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺油攪拌均勻。

4把里脊肉兩面都蘸上醬汁，放入冰箱冷藏，腌制4小時以上，或是腌制過夜。

5腌制的里脊肉，先蘸一層雞蛋液，再蘸一層生粉，再蘸一層雞蛋液，最后裹上一層面包糖，用手壓緊實。

6鍋中倒油，油溫5成熱時，把里脊肉放入鍋中，中火慢炸，炸至兩面金黃色，撈出控油。

第二步：自制漢堡

包漢堡的配菜按自己的口味準備。這里用的是生菜、西紅柿、沙拉醬、芝士片，再準備一些現成的面包坯，也可以自己烤。

②面包切成兩半，鋪上一層生菜，一層豬排，加少許沙拉醬，加一片西紅柿，再鋪上一片芝士片，最后蓋上面包柸。