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特產(chǎn)美食

牛肉月餅皮的配方，月餅皮子的做法配方

月餅皮子的做法配方用料太古糖漿 163克花生油 42克枧水 4.5克中筋粉 230克吉士粉 4克餡料 70*14克做法步驟步驟 1先將方子中的糖漿，花生油，枧水用電子枰稱好放一個大盆里攪拌均勻，要乳化，當(dāng)你攪到濃稠覺得攪得比較難流動，像麥芽糖那樣的狀態(tài)就行了，然后加入面粉和吉士粉，加吉士粉是……
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跪求燒烤食譜

哈哈,這個就簡單了,因為我上個星期才剛?cè)?可以提供你一下材料哦! 吃的:雞翅膀,雞雜,鮮魷魚,雞爪,牛肉丸,秋刀魚,熱狗,牛肉,火腿腸(這個實在等不及的時候可以干吃),茄子(這個要帶蒜子,和蔥),金針菇,韭菜,玉米, 燒烤用的調(diào)味料:燒烤醬,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,油,醬油, 工具:燒烤叉,一次性杯子,碟……
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在濟南招待客人的一桌菜譜

不知道你在哪個位置，一般的酒店應(yīng)該都可以承辦這種酒席吧，我同事一般是在汽車站這邊的舜隆、毛家飯店請客。價位毛家應(yīng)該是600一桌，可坐10個人，舜隆的四百，菜很多，根本吃不完。這邊一般是一桌兩瓶白酒、兩瓶可樂、一箱啤酒。如果是同學(xué)的話可能喝酒會多一些?？梢钥紤]一瓶白酒兩箱啤酒。你請他……
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醬牛肉湯面條，醬牛肉湯做牛肉面

醬牛肉湯做牛肉面用料: 牛大骨 400g 白蘿卜 200g 水 2000g 生姜 12g 八角 2個桂皮 2g 香葉 1g 醬牛肉 240g 香菜 60g 鮮面條適量鹽適量料酒 2勺油潑辣子 1勺清湯牛肉面最正宗的做法: 1、準(zhǔn)備好牛大骨沖洗干凈。 2、鍋內(nèi)放水加入2勺料酒，將牛大骨涼水入鍋，燒開以后煮2分鐘關(guān)火，撈出用涼水……
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誰有最全的食譜？

雙菇?jīng)龉辖z 原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。功效：香菇、……
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在下急需一些家常菜譜！

樓主是個有心人?。⊥扑]幾道十分簡單又享譽大江南北的家常菜，這幾個菜只要能拿刀，能買菜菜的都能做：一、白斬雞——將一只嫩公雞洗凈，放水中凈煮，中間提出兩次，倒出腔中的水，以保持內(nèi)外溫度一致。約浸十五分鐘至熟，用鐵鉤勾起，再放在冷開水中浸沒冷卻，并洗去絨毛、黃衣，隨即撈起。燜著十分……
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小電飯鍋菜譜有哪些呢？

第一道;秘制蒜香排骨選料 1、排骨要一斤左右，就可以做一鍋了。 2、另外你還需要一些香菇，新鮮的，同樣也要一塊姜，還需要一些大蒜。調(diào)味品有鹽，味精，雞精，桂皮，八角等。方法排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊，回來以后洗凈。大蒜搗碎，用搗碎的汁將排……
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酸菜牛肉肉片湯怎么做，酸菜牛肉片湯的做法

酸菜牛肉片湯的做法主料：牛肉250g 豆芽菜150g 金針菇100g 輔料：酸菜適量姜絲適量蔥頭1個香菜2顆小蔥2根蒜蓉適量干辣椒2個調(diào)料：油適量鹽適量醬油適量淀粉適量料酒適量雞精少許做法： 1. 牛肉切片。 2. 放入所有調(diào)料攪拌均勻。 3. 準(zhǔn)備洗干凈的豆芽和金針菇。 4. 姜絲、小洋蔥、……
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一周七天的帶飯菜譜？

一周每天自帶飯菜肯定即衛(wèi)生又美味，如果是個人的話可以這樣做。星期一自帶蔥烤大排和素什錦、星期二自帶油爆蝦和芹菜肉絲、星期三自帶尤魚炒咸菜和橄欖菜、星期四可以帶紅燒帶魚和海帶絲、星期五帶紅燒肉醬鹵蛋和包心菜，然后二天是休息。帶飯考慮營養(yǎng)方便，所以一大葷一菜即可。周一紅燒大排……
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紅酒燴牛肉方法步驟，紅燴牛肉的做法竅門

紅燴牛肉的做法竅門我大多數(shù)都選擇牛肋條，相比較嫩些。牛肋條連著一小部分牛腩，牛腩是比較靠近牛腹部位，所以有層筋膜，比較有嚼勁，有時候看牛腩不錯也會買一些搭配。步驟 2 space 隨意拿了幾塊牛肉，這種層次的肉超級好吃肥而不膩，現(xiàn)在已經(jīng)分不清肋條和牛腩了。步驟 3 space 涼水沖洗三遍……
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