牛肉粒炒土豆粒,土豆燒牛肉粒怎么做好吃
土豆燒牛肉粒怎么做好吃 步驟1 主料:焯水牛頭肉700克、土豆兩個2 輔料:植物油、鹽、姜10克、大蔥一根、桂皮5克、八角1個、草果1個、花椒粒1克、辣皮子3個(可選)、冰糖5克、紅燒醬油5克、生抽10克、料酒或者白……
2024-08-03
首先,中西方的繪畫工具材料不同,所以中國畫用線造型,用色為墨,而
西方畫用塊面造型,用色為色彩。其次中西方思維方式不同,所以中國畫注重
表現與寫意,采用散點透視法,而西方畫注重再現與寫實,采用焦點透視法。
正因為上述特點,中西方繪畫給人的感覺不同。
其次,中西方繪畫用的工具材料不同。中國繪畫所用的工具和材料是經過
幾千年的不斷改進而定型的筆、墨、紙(綾、絹)、硯,俗稱文房四寶。筆是
指經過精心制作的尖頭毛筆,毛是從毛皮好的小動物身上經過精心挑選而來的,
一般有狼毫、羊毫、兼毫等;紙是指中國特有萱紙(有生熟兩種,其中紅五星凈
皮為最好),質地柔軟暈化效果好;墨是指高級的油煙墨,不是一般墨水或任
何顏料可以代替的,它通過水可以分若干層次,有墨分五色之說,即枯、濕、
濃、淡、焦;硯是指是用一種特有的石頭制作而成的(其中以雞血石最為名
貴),專用來為磨墨的。西方繪畫的工具和材料有筆、紙(布)、色、刀等。
筆是用鬃毛制成的平頭的,象刷子,紙(布)都比較粗糙而且厚,有水彩紙、
水粉紙、油畫紙和油畫布等,還有在經過處理過的麻袋布上作畫;色是西方各種
繪畫的主要材料之一,它是通過色相和明度來分層,來表現事物形象的,一般有
水粉、水彩、油畫等色彩(指不同的畫種使用不同的顏色,畫油畫就用油畫顏
色);刀是畫油畫時專用來刮出特殊效果和處理臟顏色的工具。
中國繪畫由于所用的筆是尖頭,這就決定了是用線來造型。不過中國繪畫
中的線是很有要求的,講究曲直、粗細、濃淡、疏密等形態變化和組織得統一,
以及筆法剛柔、輕重、疾徐等所形成的運動感和節奏感,體現出線條造型的藝
術美。如吳道子的《天王送子圖》等古代人物畫,特別是梁楷的《李白行吟圖》
通過潦潦幾根線條就把詩仙李白那豪放的性格和才思橫益的風度躍然紙上;而
西方繪畫由于用的是平頭筆,一筆下來是一片,這就決定了是用塊面來造型,
它是利用色彩的色相、明度以及光的明暗表現客觀形象,注重立體空間的真實
效果,如達芬奇的《最后的晚餐》的畫面效果就是如此。
西方傳統繪畫的另一個特點,是強調描述。長期以來畫家們一直是把有效
地表現故事和傳說、描繪具體的情節,以表達某種寓意或象征,當作自己的任
務。這種描述性在楊?凡?愛克的《阿爾諾芬尼夫婦像》上也得到了充分反映。
西方傳統畫與東方繪畫差異,還反映在對于所謂再現的不同態度上。
對于傳統繪畫來說,再現是其根本所在,也可以說是西方傳統繪畫的基本目標。
雖然相對于現代繪畫而言,西方傳統繪畫以“再現性”為其主要特征,但是這
種再現絕非對自然一成不變的描摹,這種寫實帶有濃厚的風格特色:時代的、
民族的,以及藝術家個人的風格特色。古典與反古典,是西方傳統能夠繪畫藝
術的兩大主流。古典的趣味偏重理性,在形式上的特點尤其表現在重視素描而
輕視色彩之上;反古典則熱衷與情感,它不詳古典主義那樣追求莊嚴、靜穆、
單純、和諧的古典意蘊,而是強調自由、放縱的精神和富麗、壯觀的氣勢,動
蕩激越的精神,在巴洛克和浪漫主義藝術中充分表現出來,前者表現了對于文
藝復興古典趣味的反動,后者則體現出與新古典主義的格格不入。
中國繪畫的用色講究的是以濃墨淡彩為特點,它所用的顏色是特制的中國
畫顏色(分水色和石色兩大類),以水稀濕濟,因而所產生的效果是薄而透明,
如五代時期南唐著名畫家顧宏中的《韓熙載夜宴圖》中對歌妓舞女的描繪就足
以說明這一點,就是后期的工筆重彩畫也講究滋潤、自然的效果;西方繪畫用
的顏色(包括油畫色、水粉色、水彩色等),講究的是色塊厚重,前期筆法細
膩,后期筆觸奔放,注重對客觀對象的色彩的真實再現的描繪,以色彩的豐富
變化為特點,強調光色效果,如喬爾喬涅的《暴風雨》等。
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