首頁 - 特產美食 > 文章正文

三月三的來歷和風俗

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：16

三月三是中國漢民族和多個少數民族的傳統節日，時在農歷三月初三。古稱上巳(sì)節，是一個紀念黃帝的節日。
相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有“二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅”的說法。魏晉以后，上巳節改為三月三，后代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外游春的節日。農歷三月三日，也是道教神仙真武大帝的壽誕。真武大帝全稱“北鎮天真武玄天大帝”，又稱玄天上帝，玄武，真武真君。生于上古軒轅之世，華歷三月三日。不少專家倡議將軒轅黃帝誕辰三月三日、上巳節設立“中華圣誕節”，以增強民族凝聚力。

“三月三”是壯族的重大節日之一，是傳統駱越文化的主要表現，統稱為“三月三”歌圩。

簡述古典音樂、浪漫樂派、民族樂派的音樂各有什么特點

古典主義音樂時期的旋律多為嚴謹、典雅、端莊的風格，浪漫主義時期的音樂則主觀性相對更強，強烈、自由、奔放等等是這個時期的主要風格；而民族樂派最鮮明的特點是調式，旋律及和聲。在調式上,許多作品以大小調為主，同時間插民族民間音樂中特有的各種調式和音階，如各種民間自然調式、升高四級音或七級音的小調、五聲音階、大小調交替以及少量的全音音階等；在旋律上，不僅具有各自不同的民族風格和個性特征；同時也具有共同的特性，如旋律線大多以自然音進行為主，以有別于晚期浪漫主義音樂中常見的變化音進行，給人以質樸親切之感。其節奏復雜多變，節拍不對稱,變換亦不規則;在和聲上，穆索爾斯基和格里格的表現手法尤為大膽、新穎，富于描繪性和色彩性。在他們的作品中，出于不同表現的需要，創造性地使用特殊結構的和弦、復和弦,以及各種和弦的意外性連接,有時突出傳統或民間調式功能和聲，有時又故意模糊其功能作用，造成調式與和聲不明確或朦朧等，其中在某些方面預示了印象派的和聲語言。

中國邊遠地少數民族烹飪方式的特色是什么

各個少數民族也有自己的各種小吃，但是由于地處偏遠山區，能流傳到外面的很少。比如說我們侗族，就有腌魚和侗果，據老一輩人說，當年那些上海知青下放到侗鄉，剛見到腌魚時，誰都不敢吃，但是過了一段時間后，那些知青吃起腌魚來都像打仗沖鋒。等到知青返城后，全都惦記著腌魚，但是不會做。

關于三月三的美食有哪些

1、桃罐頭：在民間傳說中，三月三是王母娘娘的生日，在我國的神話中，王母是女仙之首，掌管罰惡、預警災厲的長生女神，她擁有長生不老的靈丹妙藥，還有讓人吃了延年益壽的蟠桃，而且還能賜福、賜子、化險消災。只不過，在人間，三月三桃花剛開，還不是桃子成熟的季節，因此人們就會吃桃罐頭來討個吉利，希望自己能平平安安，桃花運等好運不斷。
2、薺菜煮雞蛋：相傳有一天，華佗采藥時遇上大雨，到一位老人家里躲雨，發現老人被頭疼病折磨得厲害，于是在老人家菜地旁拔了幾顆薺菜和雞蛋一起煮，老人吃了以后頭不痛了，而這天剛好是三月三。后來，這種吃法在民間就傳開了，用薺菜煮雞蛋就成了三月三的習俗之一，希望自己和家人平平安安，身體健康，不生病。
3、彩色糯米飯：三月三是廣西壯族山歌節，彩色糯米飯是主要的美食。將楓香葉、蘇木、密蒙花、紫藍草用熱水煮開至出色，濾掉枝葉，放糯米浸泡6小時左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可。吃彩色糯米飯，有人丁興旺，身體健壯的寓意。
4、雞屎藤糖水：在廣西和海南等地，有著吃雞屎藤糖水的習俗。雞屎藤是一種草本植物，當葉子被揉碎時能聞到一股類似雞屎的味道，所以叫雞屎藤。用新鮮的雞屎藤榨成汁，然后再放到鍋里燒開，煮開后，綠色的汁水會變成黑色，再和米粉一起和成面團，揉搓成條再切段，蒸熟后再煮成糖水食用即可。
5、蒿子粑粑：在安徽六安，三月初三是鬼節，相傳這天晚上會出現鬼火和鬼魂，必須要吃蒿子粑粑這種帶有粘性的美食，取粘住靈魂、不會被勾走之意。蒿子粑粑是將采好的蒿子去掉老葉洗凈后，揉出汁水，再加上糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一個個巴掌大的餅，蒸熟或煎熟即可。
6、烏米飯：畬族家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。傳說，唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。

轉載請注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/meishi/525740.html

掃一掃關注我們

標簽：

上一篇: 刨湯是什么菜？是哪個民族的特色美食嗎？

下一篇: 三月三有什么活動和美食

牛肉可以和火腿肉一起燒，牛肉可以和火腿肉一起燒著吃嗎

牛肉可以和火腿肉一起燒著吃嗎可以。豬肉和牛肉是可以一起灌香腸的，這個并不會影響，豬肉和牛肉都是富含蛋白質的食物來的，特別是牛肉脂肪含量比較低，同時多吃的話也不會導致肥胖的問題的。一般豬肉的口感是……

2024-07-23
熟牛肉炒番茄，熟牛肉炒番茄怎么做

熟牛肉炒番茄怎么做 1、鮮牛肉750g、西紅柿500g、蔥姜適量、料酒適量、白糖適量、蠔油一湯匙、鹽適量、太太樂雞精適量、西紅柿醬三湯匙。 2、方法：把牛肉切成2厘米見方的肉塊。鍋中放熱水把牛肉綽一下，同時放料……

2024-07-23
重慶綠茶餐廳特色菜推薦？

菜品推薦】面包誘惑絕對是我的必點菜品，冰淇淋面包的完美組合，剛烤出來的黃油吐司特別松軟，還帶有濃濃的奶香，配上香草冰淇淋，冰火兩重天的感受讓人不得不愛招牌粉絲裹蝦我們一整桌人都說這個好吃，也是……

2024-07-22
牛肉大鍋的做法大全，牛肉大鍋的做法大全圖解

牛肉大鍋的做法大全圖解原料: 牛肉400克、白蘿卜一個、青蒜5顆、大蔥一段、姜5克、干紅椒5個、八角2個、桂皮1小片。植物油2大勺、老抽1.5大勺、料酒2大勺、糖1小勺、高湯800ML、鹽適量、雞精適量操作步驟: 1、……

2024-08-03
痛風的低嘌呤家常菜譜有哪些?

低嘌呤家常菜譜有以下：低嘌呤是指食物中的嘌呤含量每100克食物含嘌呤＜25mg?？墒秤玫牡袜堰适澄锇ㄖ魇愁悺⒛填?、肉類與蛋類、蔬菜類、水果類等。 1.主食類：各種米、小麥、麥片、高粱、蕎麥、山芋、土豆、淀……

2024-07-22
回民牛肉餃子做法，回民牛肉三鮮餃子

回民牛肉三鮮餃子哥們，紅橋區佳園里市場里，盛發號飯館對面有家叫“老姑爐餃”的餃子館，賣的是爐餃，超好吃！我記得有三鮮和牛肉餡的，還有別的餡我記不清了，總之很好吃。而且這家是個回民館，很干凈，老板和老……

2024-08-09