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民族特色美食有哪些

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：18

1、藏族特色飲食：糌粑。糌粑是炒面的藏語譯音，是藏族人民天天必吃的主食。
2、蒙古族特色飲食：烤全羊。烤全羊是肉制品飲食中健康環保的綠色美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩。羊肉味清香撲鼻，別具一格。
3、回族特色飲食：牛干巴。牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見，并為云南回族人最為普遍腌制和食用。
4、苗族特色飲食：酸湯魚。酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口；魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩。這道菜做成后，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口。
5、彝族特色飲食：琵琶肉。琵琶肉的制作歷史悠久，保存時間長，若不切開，三、四年不變味。琵琶肉肉色透明，色鮮味香，風味獨特，是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。

你的家鄉有什么美食特產？怎么做呢？

我的家鄉在山東省臨沂市，要說我家鄉最美味的特產美食我推薦糝，臨沂人愛喝糝，我很喜歡喝糝，糝就是臨沂的標志。糝的做法也不難，在家就能做。

糝的制作方法各家都不一樣，其實也就是各家用的香料的味道不一樣，忽略香料自己在家也可以熬糝。

用豬大骨，牛大骨或者是羊棒骨都可以，先經過長時間的熬煮，煮出香濃的骨頭湯，把骨頭撈出來，然后放上麥仁繼續熬煮。

麥仁煮熟后下入面粉，淀粉煮濃稠，再下入鹽，味精，黑胡椒粉，五香粉調味，糝湯就是這樣做的，只不過配料與步驟有差別菜形成了各家不同的口味。

糝湯煮好后，喝的時候可以把碗中放上雞蛋打散，然后用滾開的糝湯沖一下，上面放上肉片，點入香油和香菜，美味的糝就做好了。

大早上去糝館美美的喝上一碗牛肉糝，是老臨沂人一天生活的開始。喝糝吃油條，吃燒餅都不錯，糝主要突出的是肉骨頭湯的鮮和黑胡椒的辣，尤其是在寒冷的冬天，來上一碗糝渾身熱乎乎的很舒服。

歡迎各地朋友有機會來臨沂，來時別忘了喊我，我請你們喝糝吃油條，管飽。

四川好稱天府之國，物產豐富，要說四川特產美食那是數不勝數，成都的張飛牛肉，燈影牛肉，都是很出各的，每位游客到四川后都可以享受到四川各地的地方美食，我在這里也不多說，只有自己親臨四川才能了解到各地美食。

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