牛肉夾肉餅怎么做好吃,牛肉夾肉餅怎么做好吃竅門
牛肉夾肉餅怎么做好吃竅門 【香酥牛肉餅】 制作配料:普通面粉400克 開水100克 冷水120克 牛肉500克 大蔥1根 黑胡椒適量 鹽1勺 生姜3片 蠔油1勺 淀粉1勺 蛋清1個 生抽1勺 制作方法: 1、先和個面團,400克的面粉……
2024-08-09
地道的美食都比較分散,并不完全集中在重慶市區。推薦可以去下面這些地方去打卡必吃美食。
1.科園四路——何王氏串串香
科園四路是老重慶人都知道的美食夜宵一條街,從街這頭走到街那頭,排隊最多的一定是何王氏串串香,錯不了。店鋪內菜品最豐富的就是牛肉串串,各種口味,鍋底同樣口味不錯,是心心念念的那個串串味。還有免費的酸梅湯冰淇淋蛋炒飯雞蛋湯圓手工酸奶……贈送的確實很多,很適合解解油膩和辣。不過以前一直都是打6.8折作為宣傳,現在變成8.8折了。
2.李子壩——李子壩梁山雞
知道大家都知道李子壩,但知道大家不一定知道李子壩梁山雞。李子壩梁山雞的總店就開在李子壩的馬路邊邊,店內裝修充斥著獨特的重慶文化,主打招牌菜就是芋兒雞,現宰現殺,搭配得有沙參山藥等食材,營養健康,主要的配菜芋兒,吃到嘴里就能感受到它的軟糯香辣,絕對是吃了停不下來那種,不開玩笑,真的,實在過于下飯。
3.東水門大橋下——飯江湖古酒館
重慶人都知道辣子雞,尤其是歌樂山辣子雞,那是出了名的好吃霸道。目前也就找到一家飯江湖古酒館,招牌的辣子雞真正做到了兼顧香辣的入味與雞肉的鮮嫩,紅火且泛著油光的干辣椒和外焦里嫩的雞丁相得益彰,雞丁勁道有彈性,那種麻辣新嫩能透過筷子傳達到指尖。講真的,吃起來味道狠辣但就是停不下來,一盤分量也超級足,但邊喝點小酒邊吃上一大盤完全不是問題。
4.白象街——鎮三關老火鍋
去吃過鎮三關火鍋白象街店的人一定都覺得,店鋪位置實在是太隱蔽了,不太好找。不過只要去到白象街,一問都知道路。環境清幽,古色古香,獨特玻璃房子搭配綠植流水造景,讓食客覺得心曠神怡。麻辣鮮香且醇厚的老火鍋口味,食材新鮮,以六郎命名的菜品也是店內一大特色,近日客流相比疫情前更少了,你可以去感受一次不喧鬧不嘈雜的火鍋體驗。不過最近那邊街區有情況不曉得店鋪經營受影響沒。
5.肖炮現炸酥肉
家里做的始終比不上外面賣的,這種現象很常見。家里嘗試了很多次,始終沒有肖炮現炸酥肉的那種口感,新鮮的里脊肉條裹上不薄不厚的紅苕粉,倒進油鍋里滋滋滋地濺起一陣油花,眼看著白色的肉條在油鍋里滾了好幾圈變成金黃色,饞口水了也還是不能吃的,老板說要復炸,得復炸才會鮮香酥脆,撒上辣椒面放進嘴里,滿口都是實實在在的肉感和酥脆的外皮,真的是全身都感到滿足。
6.時代天街——六月南洋
之前在白象街的寶藏店鋪,位居探店君的珍藏榜單前列,明黃色裝修的東南亞風格小店大概是這條街最亮眼的存在。溫暖又袖珍的小店由熱情接地氣的重慶老板娘和帥氣貼心的馬來西亞老板操持著,咖椰黃油吐司和馬來西亞拉茶是每次必點,還有其他獨有的地道東南亞街頭小吃,時不時還有老板娘研制的限量新品售賣(比如娘惹糕),吸引了不少人到這邊來打卡品嘗,現在已經搬到時代天街了,有不少新的變化。
作為一個地道的重慶人我可以告訴你重慶的美食是特別多的,當然可以攜帶的也比較多了。
如果是外地來重慶旅游的游客,我重點推薦一下。在重慶特別有名的兩款美食,也是我特別喜歡吃的,更重要的是特別容易攜帶。
第一種:位于重慶城西嘉陵江畔磁器口古鎮的《陳麻花》在這家店的麻花吃在嘴里膨松不彈牙,非常的松軟.是傳承了多年的老店。記得我去磁器口好幾次看到的都是,店門口排著長長的隊伍都是為了能買到剛出鍋的麻花。吃麻花很多人都擔心太硬容易將嘴咬起泡,而這家的麻花完全不用擔心這點。所以值得推薦。
第二種:重慶梁平的“張鴨子”據說是三代祖傳秘方制作出來的。特色以’干’香’瘦’為賣點。吃鴨肉當然不希望全是肉和油膩,我們主要還是吃味道和啃骨頭的樂趣。所以張鴨子不油膩,肉也不是特別的厚,也不至于讓你吃上兩口就感覺已經飽了。當然了張鴨子并不是就光是一整只鴨子,也同樣有單賣’鴨頭’鴨心’鴨舌’鴨掌’鴨腿’鴨翅等。我們可以根據自己的喜愛來購買,特別是旅途中閑來無聊的時候吃點’鴨翅’鴨脖’可以打發時間更可以品嘗美食。而且還可以攜帶包裝送人所以值得推薦。
牛板筋 “泡椒臭干子”“穩得起”“狗牙兒”“北京烤鴨” 此類商品按最小規格算售價大概在0.5-1.5元之間,特點是三無食品但味道很贊(現在很多廠家都正規化了,小編上學時確實全是三無),購買地點:重慶各小學門口小店。
傳統休閑重慶小吃:
“江津米花糖”“合川桃片” “涪陵榨菜”“磁器口陳麻花”“重慶怪味胡豆”“流浪漢牛肉干”“羊角豆干”“重慶有友泡椒鳳爪”“有友泡椒花生”“有友魷魚”“有友帶魚”“有友竹筍”“黑山基系列”“友軍香脆椒”“魚皮花生”“白市驛板鴨”“張飛牛肉” 此類特色小吃特點是在重慶本地各大超市均有售,購買方便,其中“陳麻花”“合川陶片”“羊角豆干”“白市驛板鴨”“黑山基系列”一般在重慶的特產超市才能購買到,普通超市一般很少有售。
最佳送禮小吃:
黑山基系列的“友誼腿和整雞、鴨、兔系列”“磁器口陳麻花禮盒裝”“白市驛板鴨”“涪陵榨菜禮盒裝”
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