烏魯木齊是我國西北新疆維吾爾自治區的省會城市，歷史悠久，風土人情十分富有特色。說起烏魯木齊的美食，那可真是數不勝數。接下來我就為大家介紹一下令我十分難忘的烏魯木齊的美食吧。

新疆大盤雞

說起烏魯木齊的美食，首先不得不提的就是新疆大盤雞了。新疆大盤雞不僅在新疆的名氣很大，而且在我國很多地方，都十分的受歡迎。我國很多省份的清真餐廳，幾乎都會有大盤雞這道美食。新疆大盤雞以雞肉和土豆為主要原料，成菜之后色鮮黃亮，口感美味，是一道不可多得的美食。

羊肉串

烏魯木齊的羊肉串可以說是非常好吃了。作為烏魯木齊的特色美食之一，烤羊肉串深得烏魯木齊人們的喜愛。在烏魯木齊的大街小巷，總是能搞看到賣有烤羊肉串的小攤。平常無事的時候，吃上幾串羊肉串，再喝點飲料或啤酒，也是一種很不錯的生活方式。

抓飯

抓飯是烏魯木齊的另一個傳統特色美食了。其主料為大米，另外會佐之以牛肉、羊肉等，其中以羊肉抓飯最為美味。在烏魯木齊人們的日常飲食中，抓飯是較為常見的一種飲食。

米腸子和面肺子

米腸子和面肺子食烏魯木齊的特色小吃，其是以羊的腸子和肺為原料制作而成的一道美味食物。尤其是在維吾爾族中，米腸子和面肺子非常受歡迎。來烏魯木齊的游客，一定不要錯過平常這兩個味美的機會。

（GSJ）

沒有之一，絕對的No1

2000年左右在人民路馬氏巷子，有一個小鐵皮房子，一個大約50左右的維吾爾族女人烤羊腸子和囊，房子很小，里面烤腸子，人都坐在外面，不論冬夏。

記住，她那里只有兩種吃的，就是羊腸子和囊[捂臉]沒有選擇的余地。生意不能說是火爆，但是味道絕對是我到現在為止吃過最好吃的烤腸子。

當時一周去兩次左右，三五朋友一坐，基本一人一個囊，十個腸子是標配，一般點十個老板會送一個獎金，囊5毛，腸子5毛。一個人5.5元搞定[捂臉]

烤的焦黃流油的羊腸子配上歹歹的囊，那叫一個爽啊，我有一朋友可以吃四十串，現在想起來都佩服。

2006年左右，西北路車站旁有個過道，有個維族巴郎子烤羊心頂，就是羊心臟上管子，也是5毛一串，生意火爆極了。后來漲到1塊錢一串，生意依舊火爆，去吃的人沒有位置就站著吃[捂臉]我還是經常去光顧，和老板熟到可以先吃明天再付錢[捂臉]

現在頭撓爛都想不到再比這兩家好吃的心頂和羊腸子了。

新疆的消費水平怎么樣？吃頓家常餐大概要多少錢？

謝邀請，這個問題，以前回答過，新疆的消費不低，吃飯，新疆一些地州縣比首府烏魯木齊還高，不過，整體來說，作為新疆的首府，烏魯木齊是最高的。

消費主要體現在吃穿住行，新疆的吃，沒的說，一直都很高，地州拌面普遍在十五六元，一些縣城還高一些，達到了18元+，好吃一點的，20元+了，我幾年前經常下地州，到一些縣城，發現物價，尤其是吃的，竟然比烏魯木齊還貴，不過，縣城的衣服褲子鞋子，略比烏魯木齊便宜。

今天在烏魯木齊中山路一家拌面餐廳吃的18元拌面，菜還行，面太軟了

相對來說，新疆吃飯比較低一點的地方，反倒是在一些州府或地區的首府，比縣城還便宜一點，尤其表現在一些小吃類、中午飯等。

新疆吃早餐，差不多在五六元（地州），烏魯木齊大概在7元左右，中午飯也是在20元左右（男士中午普遍吃拌面抓飯，一般普通拌面20元，肉抓飯、過油肉拌面一般在25元），女士一般吃中午飯在十七八元。

中午吃一頓家常大餐多少錢？也要看在什么地方了，地州或縣城，可能略低一些，人均大概在六七十元，或者80元左右，在烏魯木齊，差不多在100元左右了。前一陣，三個人去吃了新疆特色小吃：一份大盤雞、6串紅柳烤肉、一份皮辣紅、2瓶卡瓦斯、兩個茄子，272元，其中，大盤雞139元一份。人均90元。如果去一般路邊川菜小館子，會便宜一些，大概在四五十、五六十元。

昨天在烏魯木齊紅山路小馬拌面餐廳吃的20元茄子拌面，味道還行，他們家的菜單價格（上圖1），代表了烏魯木齊拌面館拌面價格，烏魯木齊稍微好吃一點的拌面，基本是這個價。

穿的方面，沒法說，因為各地都不一樣，相對來說，穿的烏魯木齊會貴一些，現在隨便一件T恤，都是200多了，女士一件裙子，四五百塊。冬天的衣服更貴，一件外套七八百，羽絨服上千元，女士的靴子七八百上千，大衣外套也差不多這個價。地州縣市會便宜三分之一左右吧。但地州的服裝樣式，不如首府那么多、時尚，相對來說，縣城的服裝會土一些。

住房：新疆的房價整體不高，也就四五千左右（地州）、縣城3000+，不超過4000元。烏魯木齊高一些，是地州市的兩倍，新房在9000元左右，二手房在8000元左右。

出行。地州，大多數是公交車，一元票價，縣城大多數是徒步、小車或摩托車自行車，沒啥出行成本。在烏魯木齊，出行主要是公交車、BRT，執行1元票價。開車出門，主要是堵車和停車費太高，烏魯木齊一類地段一個小時停車費是6元，二類地段是4元，導致很多人不愿意把車停靠在停車場，人行道隨意亂停車現象嚴重。在烏魯木齊，開車出行成本非常大，我們單位因為不好停車，很多同事直接把車撂在家里，不開，坐公交車上班。

民以食為天，消費水平高低主要體現在吃穿住行，新疆吃的，沒的說，一直都很高，有些地州吃的，就是新疆的主食拌面普遍在十五六元，一些縣城還高一些，達到了18元+，好吃一點的，20元+了，竟然比烏魯木齊還貴，就是縣城的穿的方面，比喻衣服、褲子、鞋子，略比烏魯木齊便宜。

具體來分析新疆消費水平，可以分為三個梯隊。第一梯隊：克拉瑪依，庫爾勒，南疆油田。這些地方的，消費相當于中國南方發達城市。第二梯隊烏魯木齊，昌吉，石河子，哈密，奎屯，伊寧，喀什，阿克蘇，博樂，瑪納斯，沙灣，呼圖壁。這些地方的消費水平相當于北方發達城市。第三梯隊：新疆的各小城市縣鎮等，這些地方的消費水平相當于，同等內地平均消費水平還要高些，除了這些地方的房子價格便宜一些外，其它消費跟第二梯隊差不多了。尤其是被新疆人稱為“油鬼子”的克拉瑪依，吃個大盤雞要花費120元∽150元，還是普通三黃雞做的，烏魯木齊則是90∽l20元左右，這樣比較下來，新疆大多數地區都是這個價。

我在新疆首府烏魯木齊，這里從去年夏天開始，物價一個勁的沖沖上來了，原來55元可以買一公斤羊肉，現在沒有70元以上，就買不到羊肉了，去年16元一公斤的草魚，今年直接是22元一公斤了，現在平時一公斤草魚就是19元，三黃雞一公斤25元，土雞45元一公斤，還不是正宗的土雞，這消費夠貴嗎？一份炒米粉18元了。

一碗牛肉面10元，還是清湯的，一個皮牙子馕，是電烤的也是5元，一串烤肉最便宜是5元，一份涼皮子都是10元了，那是最便宜的飯了。一份最便宜的拌面是15元，那些是12元的，我現在一次都沒吃到。一份最便宜的碎肉抓飯是15元，還的看地方在那，里面可以說是幾丁羊肉。那些素抓飯幾乎沒有了，因為你想吃，老板就說沒有素抓飯。

這是我2018年7月4日吃的三汁燜鍋套餐，一份239元4個人吃，加了兩碗米飯，一共是241元，人均60元。所以說新疆的普通家常餐，也的人均勻60元。

我吃的不是大餐，現在的自助火鍋最便宜的也是午餐89元一人，還的在美團點餐，如果直接付現金更貴，一人105元叫做正常價格。

看看新疆人是怎么說的，大盤雞，中份88,大份138。以前出去吃頓飯五人左右最多300+，現在得500+。

再看看外地人怎么看新疆消費水平：我是山西人，來新疆出差，最近到部分大小超市轉了一下，發現山西的汾酒在烏魯木齊賣的價格真是太高了，比如：53度的高度汾酒，山西38元一瓶，烏市卻58一瓶；醇柔汾酒，山西68元一瓶，烏市149元一瓶，感覺新疆物價水平確實高。

所以，新疆消費高，收入低，都貴在吃的上面了。一家人吃頓家常的中餐飯，最少也得人均80-90左右，沒有這個價格，你根本就吃不到，除非你就吃牛肉面和涼皮子了。

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