青椒土豆：青椒切絲，姜和蒜。

干扁四季豆：干辣椒，姜和蒜。

炒青菜：紅辣椒，姜和蒜。

肉片湯；瘦肉，平菇，姜。

好吃的便當怎么做？

菜譜名稱: 蛋包飯便當
菜譜類別: 日本料理
菜譜制作: ［原料/調料］
白飯 2/3碗
肉絲 1大匙
蛋 1個
白花椰菜 6朵
紅蘿卜絲 少許
毛豆 1/2杯
小香腸 5個
(1)鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
蔥花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
(3)蕃茄醬 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
鹽 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
鹽 1小匙
生辣椒 少許
［制作流程］
(1)起油鍋.爆香蔥花.放入肉絲拌炒.至半熟時放入白飯.加入調味料(1)翻炒均勻后.起鍋備用.另將小香腸煎熟.放入便當內.
(2)將蛋打散加入鹽調味.用平底鍋放油加熱.倒入蛋液并轉動鍋子.煎熟蛋皮.立即熄火.將炒飯倒在蛋皮1/2處.將另一半蛋皮蓋上即可起鍋.放入便當中.再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中.剪個小洞.于蛋皮上擠出花樣).
(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鐘.熟后撈起.瀝干水份.與調味料(5)拌勻即可盛入便當.
(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好.用熱水川燙至熟.撈起瀝干水份.盛入便當中.再將調味料(4)加熱.淋在燙熟的蔬菜上就完成了.
菜譜名稱: 花壽司便當
菜譜類別: 日本料理
菜譜制作: ［原料/調料］
壽司飯(參考壽司飯作法) 2碗
瓠干(15公分)(用柴魚醬油煮入味) 2條
蛋 2個
紅豆干 2大匙
肉松 2大匙
小黃瓜 1條
火腿 1片
保潔膜 1張
竹簾 1個
冷藏式便當 1個
(1)海苔片 2片
(2)蛋皮 2片
(3)魚卵 1大包
(4)海苔粉末 1大包(以上壽司外表口味)
［制作流程］
(1)將壽司飯作好待涼.其他材料分別洗.切好備用.并將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用.
(2)將竹簾上鋪保潔膜1張.先將壽司飯置于中央均勻鋪平.左右各留1公分邊.尾端留3公分.依序將所有材料鋪在飯的中央.提起前端向另一端壓緊.并用竹簾卷好固定.一邊拉緊.兩頭壓緊.再取下竹簾.切成八等分備用.
(3)先拿4片分別包上海苔片及蛋皮.包之前先取下保潔膜.包上海苔皮或蛋皮后.再把保潔膜包回來即可.
(4)另4片分別沾上調味料(3)(4).一樣先取下保潔膜沾好后.再包回.即可放入便當中.
冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出.再放入花壽司.即可達保鮮目的.
米飯 紫菜或者海苔 生魚片 胡蘿卜絲 還有其它的可以根據自己的口味來搭配

我要帶便當，請大家介紹一些簡易又可口的便當做法吧！

1.番茄炒飯便當
材料：白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
蔥花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料：
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
做法：1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒后把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
(3)茶凍作法，先將水加熱煮沸后倒入茶凍粉，攪拌均勻后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻后即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
2.菜譜名稱： 蛋包飯便當
菜譜類別： 日本料理
菜譜制作： [原料/調料]
白飯 2/3碗
肉絲 1大匙
蛋 1個
白花椰菜 6朵
紅蘿卜絲 少許
毛豆 1/2杯
小香腸 5個

(1)鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
蔥花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
(3)蕃茄醬 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
鹽 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
鹽 1小匙
生辣椒 少許

[制作流程]
(1)起油鍋，爆香蔥花，放入肉絲拌炒，至半熟時放入白飯，加入調味料(1)翻炒均勻后，起鍋備用。另將小香腸煎熟，放入便當內。
(2)將蛋打散加入鹽調味，用平底鍋放油加熱，倒入蛋液并轉動鍋子，煎熟蛋皮，立即熄火，將炒飯倒在蛋皮1/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋，放入便當中，再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中，剪個小洞，于蛋皮上擠出花樣)。
(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鐘，熟后撈起，瀝干水份，與調味料(5)拌勻即可盛入便當。
(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好，用熱水川燙至熟，撈起瀝干水份，盛入便當中，再將調味料(4)加熱，淋在燙熟的蔬菜上就完成了。