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背簍人家餐飲品牌的特色是什么，有些什么招牌菜？

發(fā)布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：10

背簍人家致力入湘西少數(shù)民族菜品開發(fā)研究，以董事長張松的家族張氏祖?zhèn)鬣l(xiāng)土菜為基礎(chǔ)，常年開發(fā)湘西民間菜和各種特色菜，主要是研究湘菜里面融入的少數(shù)民族菜品口味的部分，招牌菜像堂客雞，婆婆鵝，鍋巴鴨都是享有盛譽(yù)的，你可以去了解下嘛。

四川西昌有哪些民族風(fēng)味和本地特色的風(fēng)味菜?

乳豬砣砣肉、酸菜土豆雞，蕎麥餅、彝家饃肉、連渣菜、彝家辣子雞為西昌具有彝族特色的風(fēng)味菜。建昌板鴨、漁家菜醉蝦、油炸白條魚、清蒸毛蟹、南瓜魚頭湯、邛海醉蝦、海草魚片、油炸白條魚、腸灌腸、邛海燒烤、城門洞牛肉粉、李肥腸、清真園牛肚粉、西昌卷粉、會(huì)理黑山羊肉等為具有西昌特色的風(fēng)味菜

少數(shù)民族的美食作文二百

題目：內(nèi)蒙古奶茶
蒙古族嗜茶，且視茶為“仙草靈丹”，過去一塊磚茶可以換一頭羊或一頭牛，草原上有“以茶代羊”饋贈(zèng)朋友的風(fēng)俗習(xí)慣。蒙古族牧民日常飲用的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古語叫“烏古臺(tái)措”。這種奶茶是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。在蒙古族牧民家中做客，也肴一定的規(guī)矩。首先，主客的坐位要按男左女右排列。貴客、長輩要按主人的指點(diǎn)，在主位上就座。然后，主人用茶碗斟上飄香的奶茶，放少許炒米，雙手恭敬地捧起，由貴客長輩開始，每人各敬一碗、客人則用右手接碗。否則為不懂禮節(jié)。如果你少要茶或不想喝茶，可用碗邊輕輕地碰一下勺子或壺嘴，主人就會(huì)明白你的用意。奶茶、炒米是蒙古族茶俗中的一大特色。奶茶是我國很多少數(shù)民族、特別是北方游牧民族同胞所酷愛的飲晶，從天山南北到大青山下，從“風(fēng)吹草低見牛羊”的內(nèi)蒙古大草原，到神奇的“世界屋脊”西藏，處處都可聞到奶茶誘人的濃香。

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