木耳菠菜雞蛋湯的家常做法

1、雞蛋炒菠菜

材料：菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥姜末各適量。

做法：雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

2、菠菜蛋湯

材料：雞蛋2個，菠菜200克，胡蘿卜1根，水發木耳100克。調味料：豬油，料酒，精鹽，雞精。

做法：雞蛋打散，菠菜，胡蘿卜，木耳切片。煎雞蛋，取出，切碎。胡蘿卜，木耳，雞蛋和水煮至待湯白，撤菠菜，加調味料即可。

3、雞蛋菠菜炒粉絲

材料：菠菜8棵，雞蛋2個，粉絲一把，蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml。

做法：粉絲用水泡好，菠菜洗凈切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即可。

木耳菠菜炒雞蛋的做法

經常食用菠菜可以潤腸通便，促進新陳代謝，增強抗病能力。多吃菠菜木耳，可以凈腸通便， 美容養顏。，不僅營養豐富，而且是一道非常好的減肥菜。 　　食材 　　主料 菠菜200g 雞蛋2個 木耳4朵 輔料 油適量 鹽適量 蒜適量 胡椒粉適量 料酒適量

1.菠菜洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干水分。

2.黑木耳提前用冷水泡發，撕成小朵。

3.蒜切成末。

4.兩只雞蛋打散。

5.鍋內放適量油，倒入蛋液，待稍凝固時再翻動。

6.把雞蛋鏟成大塊，盛出備用。

7.另起鍋，放少許油，放入蒜末炒香。

8.把菠菜、黑木耳、雞蛋放入鍋中。

9.加料酒、鹽、胡椒粉，翻炒片刻即可出鍋。

菠菜木耳湯的做法竅門

一、西紅柿、菠菜洗凈、泡發的木耳、雞蛋、蔥備用

二、將西紅柿木耳切碎，菠菜切段，雞蛋打散

三、鍋中放油把準備好的食材翻炒，依次加入蔥花醬油咸鹽

四、翻炒幾下后鍋中加入適量的水開成大火滾開

五、取一個碗舀取適量的面粉

六、將面粉用水拌成絮狀散入鍋中用筷子攪勻，疙瘩太大不好吃，所以要慢慢用筷子拌成絮狀

七、將之前準備好的雞蛋散打在鍋中，依次加入切好的菠菜，用勺子攪勻

八、鍋中放入少許油油稍微熱了把麻麻花放入炒出香味

九、最后把麻麻花直接噴在拌湯上，味道美極了。一鍋香噴噴的拌湯做好了。

木耳雞蛋菠菜可以一起做湯嗎

1、菠菜半斤，木耳二兩，粉一把，蒜4瓣，味達美一勺半，醋兩勺，鹽一小勺，雞精半小勺，香油一勺半。

2、先燒半鍋水，等水燒開之后把泡好的木耳放到水里，水就不沸騰了，等水再沸騰起來的時候把木耳撈出來備用。

3、把粉絲煮熟，放到沸水里越3-4分鐘，大約透明就好了，撈出來備用。菠菜也是放到沸水里煮個3-4分鐘撈出來備用。

4、把菠菜里的水擠干。把蒜拍了切碎。

5、把木耳、菠菜、粉絲、蒜放到碗里加上之前的調料，拌勻。

木耳菜雞蛋湯怎么做

主料:木耳菜350克

調料:花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克

清炒木耳菜:

主料:木耳菜350克

調料:花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克

1、 木耳菜洗凈，撈出瀝水備用;

2、 蒜切成末;

3、 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒;

4、 倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。

菠菜木耳雞蛋湯功效與作用

1、菠菜半斤，木耳二兩，粉一把，蒜4瓣，味達美一勺半，醋兩勺，鹽一小勺，雞精半小勺，香油一勺半。

2、先燒半鍋水，等水燒開之后把泡好的木耳放到水里，水就不沸騰了，等水再沸騰起來的時候把木耳撈出來備用。

3、把粉絲煮熟，放到沸水里越3-4分鐘，大約透明就好了，撈出來備用。菠菜也是放到沸水里煮個3-4分鐘撈出來備用。

4、把菠菜里的水擠干。把蒜拍了切碎。

5、把木耳、菠菜、粉絲、蒜放到碗里加上之前的調料，拌勻。

木耳菠菜雞蛋湯的家常做法大全

食材：

菠菜100克，雞蛋兩個，豆腐一盒，胡蘿卜1根，羊肉200克，水淀粉，蔥姜蒜，食用鹽，香油，食用油等

具體做法：

準備一把菠菜，擇干凈之后將菠菜用清水清洗干凈，洗凈以后將菠菜撈出來控水備用。

準備一塊豆腐，切成一寸見方裝在盤中備用，一塊熟羊肉切成小丁裝在盤中備用。

鍋中倒入適量的清水，開大火將水燒開，水開之后加入一勺食用鹽，一勺食用油，將菠菜下進來焯水，大約燙20秒左右，去一下里面的草酸，然后用漏勺撈出來放在涼水中過一下涼。

準備兩個雞蛋打散，蒸成蛋糕切成片備用。

將過涼的菠菜擠干里面的水分，放在案板上切成小段，切好之后裝在盤中備用，半根胡蘿卜清洗干凈之后切成胡蘿丁裝盤備用。

起鍋燒油，油熱以后下入蔥姜蒜炒出香味，然后倒入開水，下入切好的胡蘿卜丁，再將切好的羊肉和豆腐加進來，蓋上蓋子開大火煮3分鐘，之后淋入水淀粉勾芡，用勺子輕輕的翻拌均勻，大約再煮2分鐘左右將切好的菠菜下入到鍋中，一直將菠菜煮熟，一道美味的菠菜湯就做好了，出鍋前在鍋中淋入適量的香油，翻拌均勻就可以盛在碗中上桌食用了。

菠菜湯

冬天，寧可不喝牛羊湯也要喝此湯，鮮美滋補又保暖，比牛羊湯好喝，這就是我帶給大家的菠菜湯的做法。這樣做出來的菠菜湯鮮美又好喝，營養非常的全面，寒冷的冬天來上一碗保暖又滋補。所以立冬后，多喝此湯，比骨頭湯鮮，比羊湯溫補，我家隔三差五喝一回，喜歡的朋友可以學著做起來

木耳菠菜雞蛋湯的家常做法視頻

【蛋花湯】

原料：母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。調料鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕淀粉少許，涼湯適量。

做法：

將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀后，加入味精、濕淀粉攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。把湯燒至小開（大開易將糊沖散不成團），傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成。

【雞蛋香菇韭菜湯】

原料：雞蛋2個，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，鹽，味精適量，高湯500g

做法：

1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。

2、香菇用溫水浸泡后，去蒂洗凈，切成細絲，再用開水焯熟，放入湯碗內；韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。

3、湯鍋置火上，放入高湯，鹽；待湯開后，以味精調味，起鍋倒入湯碗內即成。

排骨玉米山藥湯

食材：山藥1根、玉米2根、排骨500克、鹽適量

第一步：鍋里燒開水，焯一下排骨去除血水血沫，撈出用清水再清洗一次。（湯要煲得清澈，這步很重要哦！）

第二步：清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中，加適量水燒開，燒開后加入切塊的玉米，再次燒開。

第三步：燒開后再加入刨皮切塊的山藥，煲開，調中火繼續煲一個小時以上，最后加鹽調味即可。

一【番茄牛排湯】

材料：牛肋500克，西紅柿2個（400克），鐵棒山藥半瓶（200克），胡蘿卜1個（130克），玉米1個（180克）

調料：蔥1粒，姜4片；鹽2小勺、米醋2小勺、

做法：牛排和冷水一起下鍋，用大火煮，等泡沫漂出來后用小火煮2-3分鐘，撈出洗，西紅柿、玉米和胡蘿卜山藥都要洗干凈切成小塊，在自動鍋里放入牛排和所有蔬菜、蔥姜，一次加水，煮粥鑰匙，一個小時，慢慢煮到湯濃，再加鹽和少許米醋，充分攪拌調味。

二【蟲花草排骨湯】

材料：肋條400克，蟲草150克，小蔥1粒，姜8片；鹽1小勺，米醋少許。

做法：將水倒入鍋中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分鐘后撈出清洗，在燉鍋里加入大量清水，放入煮好的排骨、蟲草、蔥姜，用大火煮，打開鍋后，用小火煮1小時左右，在骨肉變軟之前加入鹽，加入少許醋調味。

二【蟲花草排骨湯】

材料：肋條400克，蟲草150克，小蔥1粒，姜8片；鹽1小勺，米醋少許。

做法：將水倒入鍋中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分鐘后撈出清洗，在燉鍋里加入大量清水，放入煮好的排骨、蟲草、蔥姜，用大火煮，打開鍋后，用小火煮1小時左右，在骨肉變軟之前加入鹽，加入少許醋調味。

【蝦仁豆腐湯】

材料：一盒松鼠豆腐（320克）、80克蝦、100克泡發黃花菜、60克木耳、60克芹菜。

調料：4片姜，1包韓味味增湯。

做法：將鮮蝦放入鍋中，加入冷水和姜片，用大火煮開后將泡沫去掉，用中火煮5分鐘滅火，然后撈取蝦，剝殼留蝦仁，煮蝦湯，過濾小鍋使用，黃花菜把頭發泡干凈，駱駝豆腐撕開外皮，用刀切成小塊，在煮蝦的湯里加入一包味增湯，充分攪拌，放入豆腐的黃花菜用大火煮，打開鍋后，軟豆腐浮起，加入木耳蝦稍微煮一下，最后撒上芹菜，攪拌均勻后關火。

【蝦蘿卜絲湯】

材料：紅蘿卜220克，蝦260克，花生60克，泡發木耳40克。

配料：1小段蔥、6片姜、1小勺鹽、1小勺面粉。

做法：將清水倒入鍋中，加入蔥姜和蝦，打開鍋煮3-5分鐘，關火，撈取后，剝去蝦殼，取蝦絲，留下蝦仁，將湯過濾到別的鍋里，抓點兒花生米，稍早泡一下再剁碎，木耳和蘿卜絲，在面粉里加入一半以上的水，充分混合使用。

放入蝦湯鍋，在火上，放入蘿卜絲和花生搗碎，用大火煮后，旋轉中火煮至花生熟，蘿卜絲蓬松，放入蝦和木耳，再煮，將小麥粉的一半水充分攪拌后放入，一邊倒入一邊攪拌，煮后加入鹽調味。

【冬瓜羊肉湯】

材料：冬瓜500克，羊肉500克。

食材：蔥半粒，姜1小塊，青椒1小勺，甜料酒1小勺，鹽1小勺。

做法：冬瓜洗凈去皮切成大塊，將羊肉切成大塊的羊肉塊放入鍋中，加水，沸騰后持續煮1~2分鐘，泡沫飄散后關火，把羊肉塊撈起用溫水洗，然后在鍋里放入冬瓜塊，放入煮過的羊肉塊和所有的調味料，加入清水，將鑄鐵鍋放入烤箱，160度蒸45分鐘，湯汁甜，羊肉充分品嘗冬瓜的清淡味道，柔軟可口。