牛肉煮芋子怎么做

食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖

做法：1、我們買牛肉的時候，最好是買牛的后腿肉，然后把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進行腌制一下；

2、一般買的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；

3、接著先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段

4、這個時候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來，瀝干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝干油

6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會兒

7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時間

8、然后再用淀粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可

牛肉燉芋的做法大全

用料

牛腩 一塊

芋頭 5-6個

料酒 少許

姜片 幾塊

剁辣椒 少許

牛肉燉芋頭的做法

牛肉切塊、焯水、瀝干

鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒

倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊

牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒

把牛肉連湯一起倒入鍋里

湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?

芋子炒牛肉的做法大全

準備材料：牛排骨400克、芋頭600克、栗子200克、油適量、鹽適量、生姜一塊、大蒜瓣三瓣、大蔥一段、料酒適量、豆瓣醬適量、紅燒醬油適量

制作步驟：

1、準備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋里煮幾分鐘后燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗凈

2、牛排骨切成塊

3、芋頭切成塊

4、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段

5、鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨

6、加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒

7、加入芋頭、蔥姜蒜，翻炒均勻

8、加入適量開水，大火煮三分鐘后改中小火煮半小時

9、加入栗子，再煮10分鐘

芋子可以燒牛肉嗎

材料

主料：芋頭250克，配料：牛肉100克，青椒25克，調料：料酒15克，老抽8克，沙爹醬15克，精鹽2克，味精2克，花椒水15克，鮮湯40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，蔥，姜，蒜片各10克

做法

1、將牛肉切成丁。青椒切丁。芋頭去皮切成丁。2、勺內加色拉油燒五成熱，下入牛肉丁炸熟撈出。3、再下入芋頭丁炸透撈出。4、勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜炸鍋，烹入料酒加老抽、沙爹醬炒勻，下入牛肉丁、芋頭丁，加鮮湯、精鹽、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。

芋艿燉牛肉怎么做?

1.適量排骨、適量芋頭、一塊老姜、適量清水

2、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘。倒掉血水，洗三次。

3、然后用冷水沒過排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

4、芋頭去皮，去皮的時候一定要戴手套，不然手會特別癢。洗干凈備用。

5、煮過的排骨和剝好的芋頭放在一起。

6、加適量的清水沒過芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開，轉中火壓15分鐘就可以關火啦。

7、開鍋，牛排骨燉芋子就做好了，然后就可以裝在湯盆里上桌了。

牛肉芋子的做法

主料:

牛肉350克、芋頭3個

輔料:

紅辣椒4個、小蔥3棵、鹽巴5克、醬油4克、雞精2克、蒜2個、姜片4塊

步驟:

1. 芋頭切片，，蔥姜蒜辣椒分別切碎牛肉切條

2. 熱油爆香蔥白，大蒜和姜，放入牛肉翻炒均勻

3. 放入紅辣椒。翻炒均勻。

4. 放入芋頭片一起翻炒

5. 加入適量啤酒，和芋頭一起翻炒。

芋子牛肉最簡單的做法

牛雜切粗條，芋仔切滾刀塊，蔥，姜蒜，花椒，八角，辣椒備用步驟2

鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉

步驟3

牛肉變色后，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻

步驟4

倒入料酒，加水沒燒開，然后倒入高壓鍋，上汽后壓制20分鐘

牛肉煮芋子怎么做好吃竅門

1、食材：芋卵子1000克，木薯粉250克，五花肉或者牛肉250克，小蝦仁50克，香菇50克，鮮筍50克，胡蘿卜50克，蔥白適量，豐魚適量，精鹽適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量。

2、準備芋皮：芋卵子洗凈，置旺火鍋中隔水蒸熟，出鍋趁熱剝去皮，置簸箕中舂搓成芋泥，加入碾面過篩的粉子，以及適量精鹽，用力揉搓至脫手，待其冷卻后（或者放置冰柜冷藏）備用。

3、煮餡：五花肉（牛肉）切末，胡蘿卜、香菇、鮮筍切丁，以上配料混合剁末。鍋置文火上，投下五花肉（牛肉）末，煎出油，炸至肉末金黃色，下蔥白末、蝦仁、蠔油、豐魚、爆香，鏟起部分備用，投入混合剁料、精鹽、雞精，炒熟成肉餡，起鍋盛盆備用。

4、取出芋泥坨，分揉成直徑3厘米大芋球，按捏成薄芋泥皮，舀一匙肉餡于中心，托捏成桃形芋子包。

5、將包好的芋子包置籠中猛火蒸10-12分鐘，出鍋蘸香油裝盤，撒上蔥花、胡椒粉上席。

芋子牛肉煲

芋頭燉牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋頭100克 調料： 胡椒粉10克，老抽5克，蠔油10克，冰糖3克，高湯200克 做法： 1. 先將牛尾切段，然后用水浸泡3小時，其間需要不斷換水以去掉牛尾的淤血與腥味。

2. 將芋頭洗凈去皮后切滾刀塊，然后用油炸硬。3. 將牛尾取出擦干凈，然后與炸好的芋頭放入沙鍋。4. 把調味品和高湯放入沙鍋，然后小火慢燉至肉爛香芋酥即可。

芋頭燉牛肉怎么做

1、將羊肉切塊，焯熱水洗凈浮沫。

2、芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊。

3、將鍋燒熱倒適量入油，加入姜絲蔥花花椒炒香。

4、將羊肉加入煸炒，調入適量老抽炒入味。

5、加入適量開水沒過羊肉，燒開。

6、將羊肉帶湯汁一起加入到高壓鍋中，加入八角和適量鹽拌勻。

7、啟動“牛羊肉燜燉功能”，并按下“中途加菜”。

8、加菜提示音響起后將芋頭加入，翻拌均勻，重新將蓋子扣好，繼續烹飪程序。

9、待烹飪結束后，將蓋子打開，按下開蓋收汁功能設置5分鐘。

10、香噴噴的芋頭燉羊肉就完成了