牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門

步驟

1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑面團。

要多揉一會兒。

2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。

3.搟成圓餅，放入抹油的披薩盤內，從中間向邊遠推開，邊緣厚、中間薄。

4.用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。

5.準備餡料材料。

6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。

7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。

8.撈出，擦干水份備用。

9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一層馬蘇里拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。

13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面。

14.烤箱預熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。

15.美味出爐了。

16.瞧這拉絲，是不是也不亞于外面賣的高價披薩呢？

17.開吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團盡量多揉一會兒，揉到面筋擴展為好。

自己做牛肉披薩,牛肉用不用先煮熟

一片牛肉披薩重兩是100克。披薩主要是用面粉制作而成，里面添加了各種食材。一塊牛肉披薩的重量大概在100克左右，含有熱量230大卡以上，具體還要依據添加的食材不同，熱量會有波動。如果肉制品添加的比較多，則熱量相對會升高一些。這種披薩的營養(yǎng)價值非常豐富，除了豐富的碳水化合物、鈣離子、鐵離子以外，還含有大量的氨基酸和維生素，可以營養(yǎng)神經、促進食欲。

牛肉披薩的牛肉怎么炒

是熟的

1、將牛肉煮熟切成1.5厘米見方的丁，放入碗中加精鹽、醬油、胡椒粉拌勻；

2、炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，六成油溫時，下入肉丁炸到酥香，撈出瀝干油，趁熱撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均勻，然后淋上紅油即可備用。制作要訣：1、麻辣有度，用量以你口味為準；因花椒、辣椒的麻辣存量不易計算，所以你要靈活掌握.2.麻為取香，辣為增色，味精和味，必須搭配得當。

牛排肉可以炒嗎

材料

牛排500克，蒜末10克，青、紅椒粒各10克，洋蔥粒10克。調料蔥10克，姜15克，香葉5克，桂皮5克，干辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清湯2000克，鹽15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，干粉15克，白芝麻5克。

做法

1、牛排先在冷水中浸泡3小時，入沸水中焯水2分鐘漂去血水。

2、將蔥、姜、香葉、桂皮、干辣椒、香菜大火炒香后，加入清湯、鹽、生抽、老抽放入牛排大火燒開后改用小火燜制40分鐘，取出改刀成3厘米左右的段。

3、將南乳汁倒入牛排上拌勻，拍上干粉待用。鍋內加入色拉油燒至七成熱，下入牛排小火滑油2分鐘撈出。

4、鍋內留10克底油，燒至六成熱時加入蒜末、青紅椒粒、洋蔥粒大火炒香，加入牛排翻炒均勻，出鍋撒入白芝麻裝盤即可。

牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門視頻

1.將番茄洗凈放入開水中，稍后撈出去皮去蒂切小塊，牛肉洗凈后切片放入鍋中，加入適量水（涼水）沒過牛肉，加入一兩片姜片和料酒，水開5分鐘后撈出牛肉用熱水沖去浮沫，瀝水待用。

2.土豆洗凈去皮切成丁，過水洗掉淀粉后瀝水，鍋中放油放入土豆炸至表面金黃熟透后撈出待用。

3.鍋中放入黃油，待黃油融化后依次放入蔥姜和洋蔥，將洋蔥炒軟放入番茄塊；番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒兩下后放入土豆丁，加入生抽，鹽，白糖，番茄醬（根據個人口味添加），收汁后熄火挑出蔥姜。

4.烤箱預熱180℃，在焗飯盤里加入適量米飯（根據個人飯量添加），鋪上剛做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披薩草（根據個人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。

5.大約7-10分鐘后，一份帶拉絲的番茄牛肉焗飯就做好了。

用牛排的牛肉炒著吃怎么做

清炒牛肉的做法

牛羊肉中帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物等，其營養(yǎng)成分豐富多彩，味兒也很細嫩，一直備受小伙伴們的喜愛，可以吃火鍋涮著牛羊肉吃，還可以制成牛扒，炒著吃味兒也非常好，食用方法各種各樣，那麼接下去就為小伙伴們詳細介紹清炒牛肉的幾類作法，全是較為簡單易學的，小伙伴們能夠給老年人小孩做些吃。

黃瓜條，小香蔥，大蒜，生姜片，牛臀尖肉，紅辣椒一根，圓辣椒一只，鹽，醬油，香油，食用油，生抽醬油

作法

1.牛羊肉洗干凈再切片狀，用適當的鹽、生抽醬油、醬油、香油、食用油腌漬十多分鐘。

2.辣椒洗干凈后切成片;紅辣椒切割成小圓圈;小香蔥只留蔥根一部分洗干凈再切約3公分長;大蒜一瓣拍扁;姜削皮切成片預留。

3.火災熱鍋，倒進適當的油，7成熱倒進紅辣椒、大蒜、生姜片進行爆香，倒進腌漬好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后撈出備用。

4.再次加少量的油倒進辣椒煸炒兩下至稍微變松，倒進牛羊肉再再次快速油爆約1分鐘，添加鹽調料，最終用水淀粉水淀粉勾芡就可以。

牛羊肉化學纖維筋多，務必打橫化學纖維紋理切，把筋斷開，炒出去的肉質地才會嫩滑。炒牛肉最重要的便是快、快、快!快炒才可以確保牛羊肉細嫩，時間太長會造成肉質地變柴。牛羊肉的蛋白很高,人體脂肪卻很低,因此想瘦又愛吃得有營養(yǎng)成分,吃羊肉是個非常好的挑選。

牛排的肉能炒嗎

當然可以。 牛排說到底就是牛里脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒著吃的。牛排煎著吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤著吃，也能炸著吃，還有其他的做法都是可以的。

牛肉披薩牛肉要炒熟嗎?

今天就來討論一下披薩吧。

披薩的主要原材料及配料如下：

餅底用料：高筋面粉、水、白砂糖、黃油、鹽、酵母

食材及配料：蝦、牛肉、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、番茄沙司

（圖片來源 image.baidu.com）

看到這些原材料和配料，很多人把披薩貼上“垃圾食品”的標簽，到底是為什么呢？

真相一：披薩餅底主要原材料是面粉

很多人都知道，生酮飲食就是不攝入糖，然而披薩餅底主要材料就是小麥粉。

以小麥粉為主的面食，在中國傳統(tǒng)思想或者感情寄托，對面食有一種迷戀，很多北方老人一天不吃面，就會不舒服。

以小麥粉為代表的精制面粉的弊端有種種：

→導致血糖和胰島素升高，造成代謝功能紊亂

→精制面粉只是提高熱量，并沒有什么營養(yǎng)，它會對我們的身體造成多重危害。

最常見且肉眼能看到的就是，吃面容易導致肥胖或者超重。不僅如此，還會提高2型糖尿病和其他代謝綜合征的風險。我們常見的相關疾病高血壓、心血管疾病等等都跟吃面有關。

不僅如此，吃面更容易暴食，還會提高抑郁癥的風險。

經常聽到愛美的朋友說：又長痘痘了，也是跟吃面有關系的。

所以，小麥粉等這一類的面食還是少吃為好。

真相二：披薩餅底是糖、油、鹽的完美組合

很多商家為了披薩的口感，在做餅底的時候加入糖、油、鹽。

油、鹽、糖的完美組合，刺激大腦，讓人回味無窮，吃完一個還想吃下一個。這就是“垃圾食品”給人帶來的一種獨特的味覺，大腦感覺不到厭煩。

很多“垃圾”食品吃了，短期并看不出有什么影響，可長期吃下去，不僅會使人營養(yǎng)不良，還會有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是傷害你大腦。

我們常說的“吃飽就困”，就源頭就在飲食上。如果你一餓就吃“垃圾”食品，你可能會常常感到能量不足，有長期的疲勞感，嚴重時甚至會影響正常生活。

此外，“垃圾”食品還可能導致青少年抑郁，容易損害我們的消化系統(tǒng)。容易引起血糖過山車。

經常會聽到身邊的朋友說：“年紀大了，腦子不好使了。”不一定，可能是“垃圾”食品吃多了，這些食物吃多了會傷害大腦功能。

“垃圾”食品吃多了，還會增加慢性疾病的概率。

真相三 披薩食材及配料的隱形碳水

做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。

披薩的食材經常會有牛肉等肉類，很多商家為了追求肉質的嫩滑的口感，在腌制肉的時候經常用淀粉、生粉類進行腌制；

做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。白砂糖、添加劑等也是商家常用的配料品類。

這些隱形碳水加起來，很容易血糖驟升，繼而退酮，還可能刺激你的食欲，讓你吃多，對于這一類妖孽，我們一定要盡量規(guī)避。

日常生活中，購買調料的時候，請仔細閱讀配料表和營養(yǎng)標簽。

說了這么多，生酮期間想吃披薩的同學，到底怎么辦呢？

今天，給大家將上面的配料及食材改良一下，我們將市面上常見的披薩餅底換成梖塔面粉。將配料里的白砂糖去掉，番茄沙司換成無糖番茄醬。

梖塔面粉每百克凈碳水11克，還因為纖維包裹不會被完全吸收，它吃起來和普通的糧食粉類似，可以做成各種主食，最神奇的是，雖然它含有碳水，

但是，它一點也不會升高血糖，這就是黑科技的核心技術。

原料選用黃金亞麻，全部由專業(yè)醫(yī)學人士撰文的權威健康網站healthline，總結了亞麻籽有以下好處：

富含Omega-3脂肪酸

富含膳食纖維

降血壓

高品質蛋白質：亞麻籽蛋白

控制血糖

提高飽腹感，控制食欲

而β-葡聚糖則可以

提升心臟健康

調節(jié)血糖水平

激活免疫系統(tǒng)

相關閱讀《這款面粉竟然不升血糖，還買3送1，終于可以放心吃了….》

老朋友對梖塔面粉肯定也不陌生啦，已經拍攝了一系列梖塔面粉做的美食，今天再教給大家做一款簡單好吃的海陸雙拼披薩！

食材準備?

【餅底食材準備】

【溫水150g】【梖塔面粉150g】

【酵母2g】【鹽】

【披薩料食材及調料準備】

【辣椒面】【鹽】【黑胡椒粉】【橄欖油】

【奶油奶酪】【馬蘇里奶酪芝士碎】【無糖番茄醬】

【點皮蝦】【牛肉】【羅勒葉】【檸檬】

制作步驟

制作餅底

1.泡酵母

酵母倒入溫水中，靜置

2.梖塔面粉加鹽

梖塔面粉加入少許鹽，攪拌均勻

3.和面團

待酵母水氣泡后，澆入梖塔面粉，和成光潔的面團，可以加入少許橄欖油防粘手

4.發(fā)面

把和好面團包上保鮮膜，發(fā)面2個小時

5.制作面餅

案板上滴少許油，防止面餅粘連，餅面扎些氣孔備用

腌制披薩料

用少許鹽腌制蝦，擠入檸檬汁，攪拌

用鹽、黑胡椒、辣椒面腌制牛肉

檸檬皮切絲

半成品披薩料

蝦炒半熟，牛肉炒半熟，備用

披薩成型

披薩餅底一邊抹奶油奶酪，撒上檸檬皮屑和蝦，披薩餅底另一邊抹番茄醬，撒上牛肉粒、辣椒粉，最后整個披薩撒馬蘇里拉芝士。

放進烤箱

烤箱預熱180度，大約5分鐘，將披薩放進烤箱，設置180度，烤20分鐘。看到芝士碎融化即可。

成品裝盤

手動掰開披薩，芝士拉絲看起來好滿足。

顏值又美味，真香

不喜歡吃辣的人，可以根據自己的口味將青椒替代其他食物，可以更替一些肉類或蔬菜，又或者做個咖喱味的也不錯~

酮學們，下次想吃什么低碳生酮的美味呀，下面留言，我們安排，最近我們加快我們測評和美食的出文速度~

牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門圖片

五香牛肉披薩

用料

主料：面粉200克

輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量

調料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量

做法

1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用

2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大

3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小

4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起

5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎

6.放上馬蘇里拉（這個根據各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳

7.入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時間吧）