菠蘿抄牛肉點抄好吃?

食材

牛肉200克

菠蘿300克

櫻桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

鹽5克

淀粉15克

方法步驟

1、菠蘿切半，在菠蘿的中心用刀劃一個長方形，然后將長方形里面的果肉切成厚薄均勻的片狀，用大平勺從菠蘿果肉底部切入，用力往前推，將所有果肉取出

2、將取出的果肉切成三角形小片，泡入鹽水，菠蘿變成一個大容器備用

3、牛肉切成厚薄均勻的小片，放入一小勺蘇打粉，用手抓均勻，放置5分鐘，然后用清水沖。

4、接著將牛肉放入一勺鹽，適量淀粉，一勺橄欖油，蛋清等，用手抓勻腌制10分鐘

5、鍋入油，放一些姜絲爆香，牛肉迅速滑入鍋中，牛肉變色后，馬上倒入菠蘿拌炒，放入適量蘑菇精，整個過程不超過一分半鐘.

6、裝入菠蘿船里，周圍放上櫻桃番茄點綴即可

菠蘿炒牛肉怎么做好吃

牛肉炒菠蘿又叫菠蘿咕咾肉

菠蘿蜜炒肉

菠蘿蜜的衣用來炒肉片不錯

牛肉炒菠蘿怎么炒好吃

步驟1.菠蘿去皮削眼（可以買削好那種啦），切成兩半，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水。再切成小塊備用。2.牛肉切薄片3.牛肉切薄片后，放入 鹽、糖、料酒、雞精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分鐘左右4.燒熱油鍋放入蔥段爆香5.倒入腌了十分鐘的牛肉，先把一邊煎稍微變色再翻另一邊再煎，這樣的炒出來的牛肉嫩而不老6.放入菠蘿，炒5-10分鐘，出鍋

菠蘿炒牛腩

用料牛腩 一塊菠蘿 一個淀粉 一勺姜 一塊蛋清 一個鹽 半勺

菠蘿牛腩的做法步驟

1

菠蘿一只，切個大半出來，挖出果肉，切成塊。菠蘿船留下做容器。

步驟 2

牛腩用錘子打斷筋。切成片。

步驟 3

牛腩用蛋清、淀粉和鹽拌勻，腌十五分鐘。

步驟 4

熱鍋中溫油，滑入牛腩，變色后放入菠蘿繼續翻炒。大火一分鐘放鹽出鍋。

步驟 5

盛入菠蘿船中，用紅辣椒或圣女果裝飾。

菠蘿燒牛肉竅門

1.菠蘿切成合適的大小

2.處理姜蒜和辣椒

3.牛肉切薄片后腌制，放入醬油，生抽，鹽，胡椒，料酒，蜂蜜等，充分攪拌后加入生粉和少許香油，繼續攪拌

4.鍋中放油，煸炒蒜姜，炸至金黃后放入牛肉平鋪開使其受熱

5.牛肉變色后翻炒一下，再放入菠蘿繼續翻炒

6.牛肉熟后加入辣椒，用水淀粉，醬油和番茄醬調汁，倒入勾芡，加適量雞精

7.盛盤后撒入少許蔥花，大功告成轉！

菠蘿牛肉怎么炒

不難～先腌牛肉30分鐘：牛肉切成3毫米的厚度，加入料酒，鹽，少量糖，蠔油拌勻。再加生粉拌勻，最后加植物油拌開。生粉和植物油能把肉的水分包住，這樣炒的時候牛肉不會因為流失水分而影響口感。

2. 菠蘿切片，不大不小，一口一塊的就行。

3. 放少量油，牛肉在腌的時候已經加了，所以不用加太多。先炒牛肉，等牛肉快熟的時候加入菠蘿翻炒，如果買的菠蘿不是很甜的話，這時候多加點糖不然吃起來會很酸。加入菠蘿后不要炒太久。

菠菜抄牛肉

菠菜炒牛肉丸得爆炒，要不菠菜熟過頭了就不好吃

菠蘿抄豬肉

材料

主料：豬肉150g、菠蘿2塊；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、味極鮮適量、淀粉適量、蠔油適量、紅辣椒2個、姜適量

菠蘿炒肉

1原料洗干凈

2切小塊，肉用淀粉，鹽腌好

3紅辣椒，姜切好

4下油炒姜片

5下豬肉翻炒變色

6加入菠蘿，辣椒翻炒片刻

7加蠔油

8加入味極鮮

9加鹽炒勻

10再加糖炒勻即可

菠菜抄肉怎么做好吃

原料

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干菠菜 (350g)

豬肉絲 (120g)

橄欖油 (2大匙)

紅辣椒切圈 (1條)

蒜末 (1大匙)

柴魚粉 (1/3小匙)

鹽 (1/3小匙)

醬油 (1小匙)

米酒 (1小匙)

油 (2小匙)

1/肉絲腌制冷藏十分鐘。

2/菠菜洗凈切5～6公分段。

3/熱鍋后加入油，把肉絲炒熟，盛起備用。

4/肉絲先盛起備用。

5/先不必開火，菠菜下鍋，加入1/3碗水，調味料及油，加蓋，大火煮1分鐘。

6/加蓋，開大火煮1分鐘。此時鍋邊應該會冒出大量蒸汽。

7/掀開蓋子，加入大蒜與辣椒，拌炒均勻。

8/炒均勻后試試味道，味道適中即可起鍋。

9.美味又好吃的干菠菜炒肉完成開吃了。