牛肉和蘿卜一起吃有什么好處

青豆白蘿卜有理氣健脾的功效，牛骨湯含有較多的骨膠原和蛋白質(zhì)，氨基酸等，在一起吃有強身健體，滋補腸胃的功效。

經(jīng)常食用還有美容的功效。在中醫(yī)上面，牛骨有溫腎補氣，健腰活血的作用，因此，可以當做藥膳，經(jīng)常食用。

蘿卜和牛肉能一起吃嗎?

如果是清燉牛肉蘿卜，就忌諱放八角，因為有了八角，它會把蘿卜和牛肉的原味壓住，失去它的清香味。

如果是紅燒牛肉，那就放八角，紅燒牛肉吃的就是這些香料的味道。所以燉牛肉放八角好不好，是要根據(jù)你想做什么味道的牛肉蘿卜來決定的。

牛肉和蘿卜一起吃有什么好處和壞處

牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，核黃素，還是每天所需要的鐵質(zhì)的來源。蘿卜含豐富維生素和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。經(jīng)常食用可促進胃腸蠕動，而且它熱量非常低，白蘿卜與牛肉一葷一素搭配，既可以補充蛋白質(zhì)又可以保持身材。

牛肉蘿卜一起吃的好處

燉白蘿卜更好。牛肉對人體有滋補作用。

蘿卜燉牛肉是秋冬滋補不可或缺的。它的主要成分是蘿卜和牛肉，簡單方便。這里的蘿卜可以是白蘿卜，也可以是胡蘿卜。因為白蘿卜在冬天可以起到滋補的作用，所以我們今天選擇白蘿卜作為主料。讓我們了解一下蘿卜和牛肉的營養(yǎng)價值。

白蘿卜富含維生素A、維生素C等。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有營養(yǎng)。

牛肉和蘿卜能同吃嗎

1.材料不一樣。牛肉蘿卜所用的是牛肉和蘿卜，羊肉蘿卜所使用的是羊肉和蘿卜

2.加工方法及所用的調(diào)味品不同。牛肉蘿卜通常用生姜、蔥、鹽、大料、花椒等。羊肉蘿卜除了花椒生姜鹽蔥之外，還要放地角葉

3.口感不同。牛肉蘿卜吃起來口感清爽，羊肉蘿卜吃起來有點腥

牛肉蘿卜同吃好嗎

一、牛肉蘿卜湯

材料

牛楠，花椒，大料，姜片，料酒，白蘿卜，香菜

做法

1、將牛楠切小塊，煮去血沫后洗凈;

2、另加開水、花椒、大料、姜片、料酒煮成湯，可能需要撇去油和血沫。

3、肉湯煮好后下白蘿卜丁。

4、蘿卜煮熟了就可以加鹽調(diào)味，撒香菜，蠻清淡的湯。

小訣竅

牛肉也可以用高壓鍋煮。

二、牛肉蘿卜湯面

材料

牛肉，花椒，八角，香葉，小茴香，蒜，蔥，姜，醋，白蘿卜，鹽和胡椒，日本細面，生抽，鹽和糖，香油。

做法

1、牛肉切塊煮去血水，洗凈。

2、鍋熱入油，小火把花椒八角香葉小茴香炸一下。開大火加牛肉也炸一炸。

3、加入水。水要比沒過牛肉再多一些。放入蒜(切兩半)蔥(切大段)姜(切片)若干。

加一到兩滴香醋，小火煮1個小時。

4、白蘿卜滾刀切塊，加入牛肉湯里，加適量鹽和胡椒。煮15分鐘左右。超市里的日本細面煮熟。碗底一點點生抽，鹽和糖，鋪一把蔥花，把煮熟的面壓上去，然后把牛肉湯澆上。撒點香菜，淋點香油。就好啦。

三、草菇牛肉蘿卜湯

材料

蘿卜1根，草菇250克，牛肉150克，姜適量，鹽適量

做法

1、牛肉切片用油拌好放一會兒。

2、草菇切半。

3、蘿卜去皮切片。

4、起鍋燒開水，下蘿卜和草菇和姜燒開2分鐘。

5、水開的時候加入牛肉。

6、燒開后加鹽調(diào)好味道就行了。

四、白蘿卜釀牛肉

材料

用料：白蘿卜1個、牛肉末150g、、紅、黃甜椒各10g、小蔥2棵。腌肉用料：洋蔥1/8個、生姜10g、生抽10ml、料酒10ml、、白胡椒粉少許、淀粉10g、鹽少許。芡汁用料：蠔油10g、生抽10ml、白糖5g、淀粉5g

做法

1、白蘿卜洗凈刨去外皮，切成約2厘米的厚片，洋蔥切碎，紅、黃甜椒和小蔥分別切碎;

2、用蔬果挖球器在蘿卜中間挖個坑，注意不要挖得太深，以免將底部挖穿;

3、牛肉末放入碗中，加入除洋蔥以外的腌肉料順著一個方向攪拌上勁，加入洋蔥末攪勻;

4、舀適量牛肉餡填入蘿卜中間，放入蒸鍋中火蒸20分鐘，取出將湯汁倒入鍋中，加蠔油、生抽和白糖燒開，加入水淀粉勾芡，澆在蘿卜牛肉上，再撒上紅、黃甜椒和蔥花，淋上一勺熱油即可。

哇，這篇文章真的是滿滿的干貨呢，牛肉蘿卜的做法大全都在這里，真的是很全面，千萬不要錯過呢。有牛肉蘿卜湯、牛肉蘿卜湯面、草菇牛肉蘿卜湯、包蘿卜年牛肉，這么多的做法，你最喜歡哪種呢？

蘿卜牛肉一起吃好嗎

1、牛肉最好選牛腩，切塊；

2、洗干凈在開水中煮1-2分中，除血水，用筷子夾起來備用。

3、鍋里放2兩油，把牛肉爆一下去肉里的油（也可以不用）。

4、加開水沒過牛肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

5、加鹽、老抽、姜片、白糖、香料少許（十三香一類的），吃辣的，放點辣椒塊，蓋上蓋子慢慢燒約50-分鐘。中途可以加點水，必須是開水，沒過牛肉就可以了。 6、白蘿卜有兩種做法，第一種是牛肉燒了50分鐘左右，切塊放入與牛肉一起燒，先大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒，過心即可。

第二種是白蘿卜切塊單獨放入開水中煮好，去水后與燒發(fā)的牛肉混在一起。

7、起鍋的時候放點香菜更能增加香味和食欲。

牛肉和蘿卜一起吃好嗎

牛肉燉白蘿卜好

牛肉是可以跟白蘿卜一起燉湯的，白蘿卜不會破壞牛肉的營養(yǎng)成分，而且這還是一道名菜。意見建議:牛肉屬于粗纖維食物，主要成分是蛋白質(zhì)，只要多燉一會兒就可以了。牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好

牛肉和蘿卜能一起吃什么功效

牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營養(yǎng)價值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營養(yǎng)價值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預防缺鐵性貧血，又能提高機體抗病能力。

牛肉和蘿卜一起吃有什么好處和功效

燉白蘿卜羊肉是一道味道鮮美的中國菜肴，有極高的營養(yǎng)價值。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。而且對皮膚也有好處，多吃對身體也比較好

羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。

牛肉和蘿卜一起吃有什么好處嗎

牛肉和羊肉是可以在一起燉煮食用的。 牛肉和羊肉都是屬于暈菜類的食物，在很多的場合飯桌上都會同時出現(xiàn)牛肉，還有羊肉。從這點就可以說明這兩種食物是不相克的，它們一起食用后不會產(chǎn)生什么副作用，它們分別的營養(yǎng)價值都是很高的。 牛肉和羊肉營養(yǎng)都比較豐富，其性溫、具有滋補作用，對于體弱多病，體質(zhì)偏寒的人來說，牛肉和羊肉一起燉煮，更加能夠增加他們身體的抵抗力。

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