各位好，西安旅游攻略美食相信很多的網(wǎng)友都不是很明白，包括西安美食攻略十大必吃排行榜也是一樣，不過沒有關(guān)系，接下來就來為大家分享關(guān)于西安旅游攻略美食和西安美食攻略十大必吃排行榜的一些知識點，大家可以關(guān)注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

西安旅游美食全攻略

那個案板街里有個吉賢巷，里面有個柳巷面，清真的牛肉面很火爆，進去先點了交錢然后把號給廚房，等著叫號，最好別飯點去，仔埋耐等半個小時有時候都吃不上。

南大街中大國際對面有家魏家涼液早皮，很不錯，肉夾饃那邊我沒嘗過，最好也試一下，應該不會難吃（以前有家巨好吃的樊家肉夾饃，后來沒了，現(xiàn)在的樊記肉夾饃都是買商標的，沒樊家的正宗，但是基本都能吃）

南門外金花豪生旁邊小巷子有個劉峰肉夾饃，這個是清真的，牛肉夾的，進巷子走一點就是，超好吃的，就是要排隊，一般西安這邊當早餐吃，要一個肉夾饃要一份肉丸胡辣湯，但是我覺得還是肉夾饃好吃。

羊肉泡饃我沒啥研究，不過有次一個地道的回民帶我吃過一家很不錯，我平時是不愛吃的，不過我找不到地方，回民街里的小巷念春子太多了，我路癡。西安比較有名的就是米家吧，不過好像都是賣到中午就收了，要吃得趕早

皇后大酒店對面有家水盆大肉 24小時的，很不錯

西安十大必去旅游景點攻略介紹

西安是一座文化底蘊深厚的城市，在這里大家可以體驗到濃濃的歷史氣息。西安被譽為中國最佳旅游目的地之一。那么大家知道西安有什么必去的旅游景點嗎。下面就跟隨小編一起來了解一下吧。

西安十大必去旅游景點攻略

Top1：秦始皇兵馬俑博物館

說到兵馬俑大家都不陌生，秦始皇兵馬俑博物館是國家5A級景區(qū)

，其核心兵馬俑陪葬坑是世界最大的地下軍事博物館，也是秦始皇陵的陪葬坑，被譽為世界八大奇跡之一，不僅是中國人民、也是全人類的一份珍貴文化財富。陵園占地近8平方公里，景區(qū)以一號坑、二號坑、三號坑為主，有銅車馬、馭手俑、騎兵俑、軍吏俑、武士俑、跪射俑、立射俑、車士俑、高級軍吏俑等。

門票：120元

地址：陜西省西安市臨潼區(qū)(詳情請聯(lián)系：029-81399001

交通：乘坐游5(306、914、915路公車在【兵馬俑博物館站】下車步行可達。

Top2：大唐芙蓉園

大唐芙蓉園建于原唐代皇家芙蓉園茄兆侍遺址上，是國家5A級的皇家園林，也是中國第一個全方位展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園。這里有非常神奇的水上表演和激光秀，夢回大唐表演非常震撼，一定不能錯過!

門票：2024年8月1日起，西安大唐芙蓉園免費對外開放!

地址：陜西省西安市芙蓉西路99號(詳情請聯(lián)系：029-85511888

交通：市區(qū)乘坐21、22、23、24、44、212、224、237、526、609、715、720、

通宵4號線、游4、游9路，到【大唐芙蓉園西門(御苑門】公交車站下車，步行10米可達。

TOP3：大唐不夜城

大唐不夜城位于陜西省西安市雁塔區(qū)的大雁塔腳下，北起大雁塔南廣場，南至唐城墻遺址，東起慈恩東路，西至慈恩西路，街區(qū)南北長2100米，東西寬500米，總建筑面積65萬平方米。大唐不夜城以盛唐文化為背景，以唐風元素為主線。

門票價格：免費

Top4：華清宮

華清宮歷史悠久，周、秦、漢、隋、唐等歷代帝王在此建有離宮別苑，是國家首批5A級旅游景區(qū)。可以游覽皇家御花園、避暑勝地、享有天下第一溫泉的【華清池】;游覽【御湯遺址博物館】，感受李隆基與楊玉環(huán)的浪漫愛情;西安事變爆發(fā)地【五間廳】，體會近代歷史的氣息。

驪山樹木茂盛，自古就是游覽勝地。這里有被稱為關(guān)中八景之一的【驪山晚照】;烽火戲諸侯的【烽火臺】;紀念西安事變的【兵諫亭】;紀念女媧補天的【老母殿】等。驪山是華清宮景區(qū)的重要組成部分，適合安排一天時間一起游玩。

門票：120元【包含華清宮(華清池+驪山景區(qū)門票一張，不包含觀光車、講解及沐浴、就餐等有償服務項目，需在服務地點另行付費】

地址：西安市臨潼區(qū)驪山北側(cè)(詳情請聯(lián)系：029-83812003

交通：市區(qū)乘坐游5(306路或307路公交在【華清池站】下車步行即到。

Top5：大雁塔景區(qū)

大雁塔文化休閑景區(qū)是國家5A級景區(qū)，是我國首個區(qū)域性、多景點的國家5A級旅游景區(qū)。它坐落在西安的地標性建筑大雁塔的腳下，也正是這座千年的古塔賦予了它得天獨厚的唐代文化底蘊與佛教文化精髓。主要景點有大雁塔舍利、雁塔古鐘、音樂噴泉、大雁塔北廣場等。

地址：西安市和平門外雁塔路南端(詳情請聯(lián)系：029-85527958

交通：乘坐公交5、19、21、22、27、41路等在【大雁塔站】下車即到。

Top6：陜西歷史博物館

被譽為古都明珠，華夏寶庫的陜西歷史博物館是來西安旅游一定不能錯過的景點之一!里面包含了從西周到大唐的各種文物，其中珍寶館里面的文物價值非常高!對歷史文化感興趣的小伙伴一定要請導游講解，千萬不要錯過這華夏一大瑰寶。

門票：免費【周一全天閉館整修(國家法定節(jié)假日除外】

地址：陜西省西安市小寨東路91號(詳情請聯(lián)系：029-85253806

交通：乘坐5、24、27、游8路等公交車在【翠華路(陜西歷史博物館站】下車即到。

Top7：西安古城墻

城墻是古都西安的標志性景觀，也是我國迄今保存最完整的古城墻。全長有13.7公里，城門就有18座，周邊還有護城河，建造得非常宏偉壯觀。這也是來西安旅游的必去拍照打卡景點之一，很受年輕人的喜愛。

門票：54元

地址：陜西省顫吵西安市中心區(qū)域，橫跨碑林區(qū)、新城區(qū)、蓮湖區(qū)三區(qū)(詳情請聯(lián)系：029-87272792

交通：坐地鐵2號線到【永寧門站】下車，即到南門登城游覽;乘坐11路等公交車到【南門站】下車即到。

Top8：鐘鼓樓廣場

西安鼓樓與鐘樓相望，是古城的標志性建筑之一，也是國內(nèi)最猜慎大的鼓樓。登上鼓樓，能夠看到一面高1.8米的大鼓;在鼓樓上能看到回民街熙熙攘攘的人流，聞到回民街的美食香味，讓人心廣神怡。在鐘樓和鼓樓之間為鐘鼓樓廣場，綠草紅花點綴其間，有造型獨特的音樂噴泉，這里的夜景很美，適合拍照!

地址：西安市蓮湖區(qū)鐘樓和鼓樓之間

交通：地鐵2號線【鐘樓站】下，再步行5分鐘即到。

Top9：大明宮國家遺址公園

大明宮國家遺址公園是國家4A級景區(qū)，也是世界文化遺產(chǎn)。唐大明宮是東方宮殿建筑藝術(shù)的杰出代表，被譽為中國歷史上最宏偉壯觀的宮殿、絲綢之路的東方圣殿。大明宮國家遺址公園主要景點有丹鳳門、含元殿遺址、龍尾道、宣政殿遺址、

大明宮遺址博物館、大明宮微縮景觀、園內(nèi)雕塑等。園內(nèi)設(shè)免費參觀區(qū)和收費區(qū)，免費區(qū)四周進出口很多，旅客進出非常方便。園內(nèi)每天舉行6場表演，包括丹鳳門前的換崗儀式、含元殿前的丹鳳迎賓和大唐衛(wèi)隊巡邏、皇家舞馬、紅粉馬球、皇家騎警巡游。

地址：陜西省西安市新城區(qū)自強東路585號(詳情請聯(lián)系：029-88998080

交通：乘坐2、17、22、38、46、104、209、216、263、309、409、517、703、801路公交車在【大明宮國家遺址公園站】下車即可。

Top10：西安碑林博物館

西安碑林以其獨有的特色成為中華民族歷史文物寶庫中的一個重要組成部分，1962年被公布為中國第一批重點文物保護單位。碑林博物館是一座以收藏、研究和陳列歷代碑石、墓志及石雕作品為主的藝術(shù)博物館。它被譽為中國最大的石質(zhì)書庫，西安碑林是書法的淵藪、經(jīng)史的寶庫。

地址：陜西省西安市文昌門內(nèi)三學街15號(詳情請聯(lián)系：029-87282184

交通：乘坐14、23、40、208、213、216路等公交車，在【文昌門站】下車后向北步行約100多米即到。

Top11：回民街

回民街是幾百年的回民老街區(qū)，有吃不盡的西安美食。回民街可以說是西安市的名片，來西安不去回民街是說不過去的，這里是著名的小吃一條街，和武漢的戶部巷、成都錦里、南京夫子廟齊名。招牌美食有牛羊肉泡饃、麻醬涼皮、肉夾饃、鏡糕和各類面食等。

門票：免費

地址：西安市碑林區(qū)鐘鼓樓廣場西側(cè)

交通：乘坐4、6、7、8、11、12、15、16、26、29、游7、游8(610路公交車或地鐵2號線，在【鐘樓站】下車，再步行5分鐘內(nèi)可以到。

以上就是191fun網(wǎng)小編分享給大家的西安十大必去旅游景點攻略介紹了，希望大家能夠喜歡。

西安旅游必去景點推薦有什么

西安是我一直想去的地方不錯的喲，很有歷史韻味的呢，今天我來推薦我感覺一定要去打開的景點哈，那些體現(xiàn)西安的古都氣質(zhì)的地方哈。

秦始皇兵馬俑博物館

大唐芙蓉園景區(qū)

華清宮景區(qū)

西安城墻

西安碑林博物館

這個十三朝國都的地方，來了一定不會讓你后悔的呀。

1、秦始皇兵此型神馬俑博物館

來西安怎么能不看兵馬俑呢，這是咱的歷史文物呀，真的見證了我們古人的智慧呀，到西安，不到秦始皇兵馬俑一定是一大遺憾。

兵馬俑出土的時候是彩色的，現(xiàn)在的兵馬俑沒有顏色不是因為顏色被氧化了，而是脫落了，可以在博物院的照片上看到彩色的兵馬俑。

詳細地址：陜西省西安市臨潼區(qū)秦陵北路秦始皇陵以東1.5公里處

交通攻略：西安火車站東廣場乘游5專線（306路）、915路、914路到達，也可以乘坐西安地鐵9號線到達華清池站后，可出站換乘602、613公交車，前往兵馬俑景區(qū)。

?：公交車上會有導游介紹沿途的一些故事，然后會讓有需要的去團個講解團。8/人還是很實惠，講解很快最后會帶到購物區(qū)。不要管購物，聽完講解然后在自己去逛一圈。

門票價格：120/人

?開放時間：旺季（3月16日—11月15日）：售票時間08:30、停止檢票17:00、閉館時間18:30。淡季：停止檢票16:30、閉館時間18:00。

?：建議提前訂票，門票相當火爆避免影響行程。

路線推薦：兵馬俑目前為止發(fā)掘了三個坑，游覽一般按照一、二、三、銅車馬展廳的順序來走的。一號坑最早發(fā)掘，面積最大，二號坑很小，三號坑規(guī)模也挺大。

蓋章：二號坑出來左側(cè)文創(chuàng)店有六個章，最后大門右側(cè)文創(chuàng)體驗中心有七個章，蓋章全部都是免費的，可以帶自己的小本本來蓋章。

參觀建議：

想游玩體驗好點的話推薦早一點去，不然各種旅行團到了就是人山人海。

有時間的小伙伴還可以去麗山園逛一逛，有免費的講解員講解，可以了解兵馬俑的知識。

景區(qū)里面不推薦買吃的和紀念品，特別是出門的那條長步行街。

最好不要和合照，因為是土地下的東西，不要購買兵馬俑送人，拍照不要開閃光燈。

2、大唐芙蓉園景區(qū)

今年這個大唐芙蓉園可謂是火爆全網(wǎng)了吧，重現(xiàn)昔日繁華全方位展示盛唐風貌天上街市夢回大唐說的就是這里。

這里有豐富的文化遺產(chǎn)、精美的園林建筑和美食佳肴，讓你盡情領(lǐng)略唐朝的繁華。一步步走進園內(nèi)，仿租搭佛置身于唐朝的皇家園林，各種精美的建筑和花卉草木令人陶醉。不僅如此，這里還有各種美食，讓你大飽口福。特別推薦的有肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃等地道的陜西美食。

詳細地址：陜西省西安市曲江新區(qū)芙蓉西路99號

交通：地鐵4號線D東北口或公交大唐芙蓉園西門站下車。

?森虧時間：9:00-22:00（21:00禁止入園）

購票方式：關(guān)注“大唐芙蓉園”公眾號，門票、演出票、導游及電瓶車均在此購買。

票價：成人120元/人，6—18周歲未成年人，及大學生半價60元/人，1.2以下及65周歲以上老人免票，其他優(yōu)惠人群請查官方公眾號。

拍照：

紫云樓：是大唐芙蓉園的標志性建筑，在這里等一場日落非常浪漫，威嚴奢華與大氣恢弘很適合穿漢服拍照。

彩霞長廊：彩霞長廊上有兩個形態(tài)別致、小巧玲瓏的亭子，名為金亭、玉亭。長廊也很適合拍照，晚上拍照最為合適。

旗亭：是大唐芙蓉園的網(wǎng)紅拍照機位，穿一身唐裝拍照特別出片。

?tips：體力好的推薦穿一雙舒服的鞋子，步行游玩逛一逛。體力不好的也可以乘坐景區(qū)觀光車，39/人。

3、華清宮景區(qū)

華清宮歷史悠久，周、秦、漢、隋、唐等歷代帝王在此建有離宮別苑，宮內(nèi)集中著唐御湯遺址博物館、西安事變舊址–五間廳、九龍湖與芙蓉湖風景區(qū)、唐梨園遺址博物館等文化區(qū)和飛霜殿、萬壽殿、長生殿、環(huán)園和禹王殿等標志性建筑群。戲嘲烽火言荒唐，唐皇楊氏嘆悲情，多少梟雄在此留名，一座皇家園林承載了厚重歷史的變遷。

地址：陜西省西安市臨潼區(qū)華清路38號（距離臨潼區(qū)中心1.7km）

交通：

公交車:可乘坐游5專線（306路）、915路、914路到達。

地鐵:地鐵9號線華清池站C出口，3分鐘即可步行抵達景區(qū)。

門票：120（老人、殘疾人、現(xiàn)役軍人免費，小孩、學生半價）

優(yōu)惠政策?；

18周歲以下，本科及本科以下全日制學生，持《學生證》可享受半價優(yōu)惠政策

開放時間：7:30-18:00（最晚入園17：40）

游玩時間：基礎(chǔ)參觀1-2h，根據(jù)個人喜好可以看演出，登山

必看華清宮《長恨歌》演出：

全長70分鐘。全劇由“楊家有女初長成”、“一朝選在君王側(cè)”、“夜半無人私語時”、“春寒賜浴華清池”、“驪宮高處入青云”、“玉樓宴罷醉和春”、“仙樂風飄處處聞”、“漁陽鼙鼓動地來”、“花鈿委地無人收”、“天上人間會相見”等十幕組成

4、西安城墻

西安城墻是西安眾多景區(qū)里，我最喜歡去的地方：傍晚上來，踱步在千年的城磚上，吹著長安的風，俯視南門的夜，安靜的恢宏。所以會辦年卡（西安人專屬）。從南門上，走一段再下去，然后順著城墻邊找一家小酒館或者咖啡廳和朋友坐著聊聊天。

購票：

“西安城墻”小程序上購票，登城墻的票和表演票都可以在這個上面購買；

城墻入口現(xiàn)場買票（不止永寧門）；3、其他旅游平臺購票。

?小提示：城墻門票當天有效，可以從任何一個口下城墻，跟工作人員說明一下，持當天門票，在營業(yè)時間內(nèi)是可以重新登城墻的。

城墻的游玩建議：

城墻全長13.74公里，步行一圈得3、4個小時吧，騎自行車一個多小時（押金：100元，單人45元/3小時，雙人90元/3小時）。

城墻的打卡方式：

文藝青年打卡

城墻騎行、拍照：永寧驛站、城樓、角樓、垛口、女墻、南門西甬到等都是沒好的拍照點位，青磚、灰瓦隨手一拍，都很出片。

人文愛好者打卡

唐皇城墻含光門遺址博物館：含光門門道遺址、城墻斷面遺址、隋唐長安城皇城過水涵洞遺址。西安城墻含光門

錦灰堆藝術(shù)館：錦繡和古物字畫。南門城樓東21號敵樓。

城磚藝術(shù)館：古老城磚與現(xiàn)代時尚碰撞，打造獨一無二的“西安城磚”。南門城樓東20號敵樓

城墻演出打卡（所有演出票，均含門票，周一無演出）

《迎賓開城儀式》時間：9:00—9:20/地點：南門慶典廣場/成人套票80元，學生票50元（沒看過，沒這么早登過城墻）；

《夢長安—大唐迎賓禮》時間：20:30—21:40/地點：南門文化禮儀廣場—慶典廣場—月城—西甬道—甕城/票價：C/D區(qū)280元，A/B區(qū)380元，VIP區(qū)880元。夜幕下，南門廣場，親身感受一次中國盛唐禮儀文化的迎賓盛禮。

tips：徒步蠻累的，一定得有雙舒服的鞋子。

5、西安碑林博物館

上了央視《國家寶藏》凝聚歷史的厚度與深度，《石臺孝經(jīng)》、“昭陵六駿”、“顏氏家廟碑”等11000余件，每一件文物后面都有歷代文人、皇室的情感，咱就是說來西安可不能忘記了哦

博物館中包含眾多書法家的碑刻，包括顏真卿、王羲之、柳公權(quán)等還有十二部儒家經(jīng)典，皇室親筆，《關(guān)中八景》等字畫……很值得游覽一番。

地址：碑林區(qū)三學街15號

乘車：地鐵6?號線，鐘樓站F口出，站內(nèi)外約步行1.1公里就到啦

購票

成人：65

學生/兒童：35

??老人和小朋友是免費的，但是要預約哦～

?提前在g粽h：碑林博物館預約購票即可

?可以提前預約9天的票??

講解

如果你是外地游客或者對書法一知半解（初學者）建議要請講解，因為館藏的石碑比較多，相對應歷史故事是比較有意思的，光看，很難了解其中趣味??

建議：直接票＋講解86，會有講解員提前一天通知，一個講解老師帶七八個人。

tips：

里面拓印的書法本也是很吃香的

碑林博物館離書院門還挺近，可以一起安排起來

西安美食攻略十大必吃排行榜

西安美食攻略十大必吃排行榜：肉夾饃、葫蘆雞、牛羊肉泡饃、陜西涼皮、biangbiang面、溫拌腰絲、奶湯鍋子魚、金線油塔、葫蘆頭、千層油酥餅。

1、肉夾饃

肉夾饃中國十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號，是陜西聞名遐邇的特色美食小吃，以西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”最為出名。

西安傳統(tǒng)的臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作（選料與刀工、腌漬風干、鹵肉）和白吉饃的制作，主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調(diào)味料加工而成，是來西安必吃的特色美食之一。

臘汁肉夾饃在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一，被中國烹飪協(xié)會評選為陜西省的“中國地域十大名小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”。

2、葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，始于唐代，被稱為“長安第一味”，其特點是色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇，是陜西著名的特色菜。

葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序，制作時先放在清水中漂洗，除凈血污，煮時用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內(nèi)涼水燒沸，投入雞，煮半小時取出，盛盆內(nèi)，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。

油炸時，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動，至雞是金黃色時，用漏勺撈出瀝油，隨即盛盤中，上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。葫蘆雞被中國烹飪協(xié)會、陜西省商和吵圓務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

3、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

北宋著名詩人蘇軾留有”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”，是陜西一張響亮的美食名片，更是被評為“陜西十大文化符號”。

牛羊肉泡饃被中國烹飪協(xié)會評選為陜西省的“中國地域十大名小吃”，被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”，而西安老孫家制作的牛羊肉泡饃更是被評為“中國金牌旅游小吃”。

4、陜西涼皮

陜西涼皮是陜西著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。陜西涼皮種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同，陜西著名的涼皮有西安麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

其中，麻醬涼皮是以芝麻醬為主要調(diào)料的涼皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。而秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料，用蒸的方法制成，最具特色的辣椒油，紅中透亮，香味飄逸。陜西涼皮被中國烹飪協(xié)會評選為陜西省的“中國地域十大名小吃”，被陜西商務廳評為“陜西十大名小吃”。

5、biangbiang面

褲帶面，俗稱biang biang面，是陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風味面食，特指用關(guān)中麥子磨成的面粉，再手工搟成長寬厚的面條，因制作過程中會發(fā)出biáng的聲音而得名，是關(guān)中八大怪之一，也是陜西西安等關(guān)中地區(qū)特色面食小吃。biang biang面主要通過揉、抻、甩、扯等步驟制作，面寬而厚，猶如褲腰帶。

食用前用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，口感十分勁道。陜西有一句老話叫“油潑辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表現(xiàn)了當?shù)嘏鲣h人對其的喜愛。

biangbiang面被中國烹飪協(xié)會和陜西省商務廳評選為“中國十大名面”“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。

6、溫拌腰絲

溫拌腰絲是由唐代羊皮花絲演變而來，因用豬腰子和其他輔料、調(diào)料、以及溫拌的方法制成而得名，是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色菜。

由于刀工細致，烹調(diào)方法考究，制作出的菜肴腰絲脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。溫拌腰絲取材尋常之物——豬腰子，經(jīng)過廚師妙手精心烹飪，再輔以特色的“溫拌”，色香形美，味道濃醇。

溫拌腰絲被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

7、奶湯鍋子魚

奶湯鍋子魚是一道喚塌陜西長安歷史悠久的漢族名菜，源于1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚”，是陜西著名的傳統(tǒng)名菜。奶湯鍋子魚是以黃河鯉魚為主料，以紫銅火鍋為炊具，煨以其汁如乳的奶湯，味道獨特。

奶湯鍋子魚原在宮廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐漸深入民間，成為陜西著名的筵席風味名肴。奶湯鍋子魚被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

8、金線油塔

金線油塔是陜西西安地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，早在1400多年前的唐代就已產(chǎn)生，當時稱為“油塌”，清代時有了改進，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，成為上乘美點。金線油塔外形似縷縷金絲盤繞，入口松潤綿軟，油而不膩，營養(yǎng)豐富。

食用時佐以酸性泡菜、甜面醬、蔥白節(jié)，配以杏仁甜漿，則更為清爽利口，別有風味。金線油塔被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而西安飯莊制作的“金線油塔”被認定為“中華名小吃”。

9、葫蘆頭

葫蘆頭是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚制作而成，其特點是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。

葫蘆頭泡饃所使用的餅和羊肉泡饃的餅稍有區(qū)別，質(zhì)地松軟一點，先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三、四次，然后加熟豬油和青菜等，湯濃味醇，油香適口。

葫蘆頭被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而春發(fā)生葫蘆頭泡饃被評為“中國金牌旅游小吃”。

10、千層油酥餅

千層油酥餅是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，以色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口而著稱，被譽為“西秦第一點”。

千層油酥餅源于唐代的千層烙餅，唐玄奘法師取經(jīng)回長安后，翻譯佛經(jīng)達千卷，唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成“千層烙餅”，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰，后經(jīng)歷代廚師不斷改進，取名為千層油酥餅。千層油酥餅制作經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成，其表皮酥脆卻不易碎，層次分明。

千層油酥餅被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”，更是榮獲“金鼎獎”、“中華名小吃”稱號。

OK，本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。