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特產美食

鹵牛肉要開水還是冷水，鹵牛肉要開水還是冷水好

鹵牛肉要開水還是冷水好牛肉還是冷水下鍋好，因為它要是熱水都把牛肉抗使說了不好熟。鹵牛肉用冷水還是熱水先用涼水泡四五個小時，中間換幾次水，把血水泡出去，冷水下鍋，可以去腥，還可以保證牛肉的鮮嫩鹵牛肉熱水還是冷水鹵牛肉應該用涼水下鍋，水開后將牛肉撈出來，重新加水放入牛肉，然后……
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牛肉夾肉餅怎么做好吃，牛肉夾肉餅怎么做好吃竅門

牛肉夾肉餅怎么做好吃竅門【香酥牛肉餅】制作配料：普通面粉400克開水100克冷水120克牛肉500克大蔥1根黑胡椒適量鹽1勺生姜3片蠔油1勺淀粉1勺蛋清1個生抽1勺制作方法： 1、先和個面團，400克的面粉，一半用開水燙面，另一半用冷水和面，揉成一個偏軟的面團；可以先揉成團，醒10分鐘再……
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牛肉薺菜水餃的做法大全，牛肉薺菜餃子餡的做法大全

牛肉薺菜餃子餡的做法大全材料薺菜250g、牛肉250g、面粉250g、油5克、鹽5克、蔥2段、姜1塊、花椒粉3克、豬肥肉100克、生抽2湯匙二、做法牛肉餡放入甜面醬、鹽、白胡椒粉、姜末、雞精，攪拌均勻，略腌漬。面粉中慢慢加入清水，攪拌成絮狀（大約是50克水，放80克面粉），和成軟和的面團，靜置餳半小……
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麻辣牛肉丸腌制，酸辣牛肉丸的做法大全

酸辣牛肉丸的做法大全酸辣牛肉干的做法原料：牛肉、油、冰糖、姜、蔥、八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、味極鮮、老抽、清水、鹽、油、辣椒粉、孜然粉、鹽。做法步驟：第1步、準備一下牛肉，將牛肉切成比較大的長條，用清水浸泡半小時，后面經過燉煮和烘干后，牛肉條就會變成合適的大小了，切好……
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流產后吃牛肉柿子湯，流產手術后可以喝牛肉湯嗎

流產手術后可以喝牛肉湯嗎可以適當的吃一些大棗阿膠等食物，除此之外也要吃一些有營養的物質，例如一些羊肉湯牛肉，雞肉湯或者是一些魚肉湯等都是比較不錯的選擇，同時也要注意在短期之內不可以做劇烈運動，也不能夠進行性生活，在惡露排除期間也要及時的更換衛生巾，避免出現細菌感染。流產以后……
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牛肉加豬肉餡餃子大全，牛肉加豬肉餡餃子大全竅門

牛肉加豬肉餡餃子大全竅門牛肉用五花肉包餃子不太好，最好用雪花牛肉嫩點才好吃。牛肉加豬肉餃子餡的做法大全牛肉和豬肉最好不要一起制作成餃子餡，分開使用比較好，兩者混在一起會互相影響味道，從而影響餃子餡的口味，分開可以充分發揮各自鮮美的味道，可以分別加入一些蔬菜制作成餃子餡。牛……
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牛肉薺菜餃子餡的做法大全，牛肉薺菜餃子餡怎么做好吃

牛肉薺菜餃子餡怎么做好吃牛肉可以和薺菜一起包餃子，做法如下：一、材料薺菜250g、牛肉250g、面粉250g、油5克、鹽5克、蔥2段、姜1塊、花椒粉3克、豬肥肉100克、生抽2湯匙二、做法牛肉薺菜餃子做法　　在做牛肉餡餃子的時候，因為牛肉本身帶有一種腥味，所以在做餡料的時候最好準備姜蔥，如果不……
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牛肉千張是哪里的特色，牛肉千張是什么

牛肉千張是什么主料2人份千張適量輔料干辣椒適量，花椒1把，蔥5克姜5克，豆瓣醬適量，食鹽4克白糖2克，老抽5克，色拉油適量步驟1，千張切絲入開水中焯燙3分鐘左右撈出瀝干水份備用步驟2，蔥姜蒜切沫，干紅辣椒剪成段，豆瓣醬剁碎備用步驟3，熱鍋上油，油熱后下干紅辣椒，花椒小火爆香后撈出……
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麻辣牛肉丸的做法，麻辣牛肉丸怎么做好吃

麻辣牛肉丸怎么做好吃牛肉丸子的家常做法【材料】瘦牛肉500克，鹽10克，黑胡椒粉10克，涼水200克，木薯淀粉100克左右，大蒜1頭，植物油適量【制作】 1. 材料準備好：牛瘦肉、木薯淀粉、鹽、黑胡椒粉、涼水、大蒜； 2. 大蒜剁碎； 3. 用適量油炸酥香、微黃； 4. 過濾掉油，只用蒜酥；這……
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麻辣牛肉丸的做法大全，牛肉丸做法大全家常菜

牛肉丸做法大全家常菜選后牛后腿肉，切成薄片，加60克冰水，放入料理機內，攪拌成肉泥，然后加入六克鹽，繼續攪拌成肉泥，拿出來放入盆里，淀粉分三次加入，再次用手順時針攪拌冷水上鍋煮七成熱溫水轉小火煮，然后用手擠出丸子，用湯勺把丸子放入鍋里，每次取丸子針湯勺浸泡一下水，擠好丸子轉中火……
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