首頁 - 特產美食 > 文章正文

內蒙古呼倫貝爾的特產都有什么？

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：13

1、白瓜子白瓜子是內蒙古出口的土特產品，其中內蒙古涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎。呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城、和林縣和鄂爾多斯市等地都種植有白瓜子。

2、手扒肉手扒肉是呼倫貝爾蒙古草原、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手扒著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及狍獸類的肉均可烹制手扒肉吃，但通常所講的手扒肉多指手把羊肉而言。

3、鄂倫春藍莓鄂倫春藍莓，內蒙古呼倫貝爾市鄂倫春自治旗特產，全國農產品地理標志。鄂倫春藍莓，風味獨特，甜酸適口，香爽宜人，口感好，品質高。藍莓果實呈藍色及亮藍色。

4、手把肉手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。

5、呼倫湖小白魚呼倫湖小白魚營養豐富，是淡水食用魚中的上品，是水產品市場中最受歡迎的魚類之一。呼倫湖小白魚為國家農產品地理標志保護產品。

呼倫貝爾讓你最難忘的美食是什么？

呼倫貝爾最讓我難忘的美食當然是手抓肉了。

我第一次見到啥也不放，只用清水煮的羊肉就是在呼倫貝爾大草原，在外面騎了一天馬，疲憊地回到蒙古包，一桌美味佳肴早就準備好了，只見桌子中間有一個大盤子，裝著巨大無比的羊肉塊和羊排，我以前只吃過紅燒羊肉和羊肉湯，這樣不放任何調料，煮出來白花花的羊肉還真沒見過，導游笑著告訴我說草原上的人們都是這么吃的，羊肉用清水煮好，直接蘸鹽或者韭菜花醬吃，特別原汁原味兒。

我半信半疑地夾了一塊肉，蘸著小碟子里的鹽嘗了一下，唔，果真和我們當地的羊不一樣，我們那兒的羊肉有股膻味兒，所以需要用加醬油料酒的紅燒手法，來掩蓋這種怪味道，我們本地的羊肉湯其實也不太好喝，就是因為膻味太大，而草原上的羊吃的都是純天然的牧草，當地牧民開玩笑地說，他們的羊喝的是天然礦泉水，拉的是六味地黃丸，所以一點膻味也沒有，仔細品味一下，還有股淡淡的奶香味，所以別說蘸鹽了，就是啥也不蘸空口吃，肉的口感也是肥美鮮嫩，令人回味無窮。

回來后有了念想，我就開始網購呼倫貝爾的羊肉，雖然是凍得硬邦邦的發過來的，多少影響些口感，但是仍然能把我們當地的羊肉比下去一大截，請親朋好友一起來分享，個個吃得贊不絕口，連從來不吃羊肉的老人也忍不住嘗了一大塊。

其實我一直不太明白，我們這兒的羊肉膻味那么大，草原上的羊肉卻一點膻味沒有，這到底是草料的原因，還是羊的品種問題？如果把草原上的羊拉到我們這兒來養，肉的口感會不會變了呢？

烤羊肉[錢][錢]

轉載請注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/meishi/525738.html

掃一掃關注我們

標簽：

上一篇: 三月三有什么活動和美食

下一篇: 新疆菜拉條子在各地都有但是叫法不同，你知道多少種叫法？

清蒸鱸魚做法有哪些?

清蒸鱸魚是一道非常美味的菜品。將鱸魚洗凈，在鱸魚的腹中放入蔥段姜片。水開放入鱸魚蒸30分鐘。在出鍋前淋入蒸魚豉油。潑熱油即可。【拓展資料】一、清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清淡。清蒸鱸魚是廣……

2024-07-22
爆炒大頭菜的做法大頭菜的做法大全

大頭菜，干紅辣椒，花椒粒，蔥，蠔油，蒜末做法 1.把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈。 2.葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好。 3.鍋里下油，……

2024-07-22
牛肉炒松茸菌的做法，松茸菌可以炒牛肉嗎

松茸菌可以炒牛肉嗎牛肉大火快速翻炒，松茸加入短時間炒一下就可以了松茸菌可以炒牛肉嗎怎么做松茸燉牛肉的做法步驟1松茸先用流動的水清洗干凈，之后用純凈水泡發。蟲草花一樣的操作方法。 2牛肉加蔥姜料酒焯……

2024-07-22
芹菜牛肉蒸餃子餡的做法大全圖解，牛肉芹菜餃子餡的做法餡餃子怎么做

牛肉芹菜餃子餡的做法餡餃子怎么做所需食材：牛肉1塊、小芹菜1小把、姜1塊、大蔥1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2顆、香葉2片、花椒1小把、鹽和雞精適量、面粉適量 1、牛肉清洗干凈控干水分，切絲后繼續剁碎，大蔥……

2024-07-22
泡椒水煮牛肉的做法，泡椒水煮牛肉的做法竅門

泡椒水煮牛肉的做法竅門四川宜賓水煮牛肉的配料很重要，配料如下：牛里脊肉300克、窩筍100克、蒜苗50克、菜籽油100克、郫縣豆瓣30克、醪糟汁20克、干紅椒15克、紅袍花椒30粒、花椒面兩克、蒜15克、姜10克、料酒……

2024-08-09
塞爾達傳說王族秘傳食譜？

步驟/方式1 任務在河畔驛站接取。步驟/方式2 在驛站邊上的篝火有個胖胖的npc 對話觸發任務。步驟/方式3 任務需要找到失傳的族的秘傳食譜，制作蛋糕需要任意兩種不同的水果和蔗糖、小麥、黃油。步驟/方式4 把……

2024-07-22