蕃茄牛肉粥圖片高清

步驟 1

space

紅薯去皮切塊沸水煮至發軟（為了一會燉的更爛）

步驟 2

space

番茄沸水3分鐘 撈出去皮

步驟 3

space

牛肉太肥的話可以先把油烤走一部分倒掉，留一點在鍋里。

步驟 4

space

加入姜蒜爆香，翻炒牛肉至變色 約6分熟

步驟 5

space

加入紅薯繼續翻炒， 至每塊紅薯都和油接觸均勻。

步驟 6

space

加入開水至恰好沒過紅薯牛肉，大火燉三五分鐘，至紅薯進一步變軟，湯汁稍有濃稠

步驟 7

space

加入去皮的番茄（可以先把根部挖掉），繼續大火燉，柿子軟爛后可以換中火（為了快，一般就是一直大火，不過這湯容易變稠），期間可以用鏟子搗碎番茄和紅薯，使其滋味充分融入濃湯中。

步驟 8

space

待紅薯和番茄都不成型后可以加入適量醬油（約1-2勺）適量鹽 ，不要太咸，影響紅薯的甜味。

步驟 9

space

繼續燉，讓紅薯和番茄更碎，快出鍋前兩分鐘可以根據喜好加點蔥花調味。還可以少加些番茄醬使其更加酸甜可口，但是別加多，會讓菜品味道不自然。

步驟 10

space

當沒有大塊番茄紅薯，湯汁濃稠時就可以了。看效果

番茄牛肉湯飯圖片

將牛肉放清水里泡10分鐘，剁碎備用。將洗好的胡蘿卜切絲，豆腐切小塊備用。

起鍋加油，油熱放牛肉翻炒，加適量鹽和水。把淘好的米和胡蘿卜絲放入鍋中，大火燒開。

將鍋中食材全部倒入砂鍋中，放入嫩豆腐，大火燒開轉小火熬40分鐘即可

番茄牛肉青菜粥

寶寶牛肉粥里可以添加芹菜，西紅柿，干香菇的，但是添加的種類過多，也容易導致孩子消化不良，比如說這次可以給孩子做牛肉西紅柿粥，下次可以給孩子做香菇大米粥，菠菜面條，豬肝瘦肉泥，雞蛋羹等，盡量做到孩子的食物品種多樣化，營養均衡化。

牛肉蕃茄粥的做法大全

皮蛋瘦肉粥和番茄牛肉粥那個好，答案當然是皮蛋瘦肉粥好啦，首先皮蛋瘦肉粥口感很好棉滑帶肉的甜味容易入口，而番茄牛肉粥呢它本身帶酸味，加上牛肉煲粥比較口感老吃起來難下咽，用來炒還可以，番茄粥如果胃不好的人吃了會反酸，燒心，人感覺難受。所以當然選皮蛋瘦肉粥！！

牛肉蔬菜粥圖片

原料：大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥 2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會。

3、香菇洗凈去蒂，切成片 4、芹菜洗凈，切成丁。

5、米煮至軟爛后，放入香菇片。

6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘 7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻 TIPS：

1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚 2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好 3、如果用泡發的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香 4、其他煮粥竅門請見這里：一碗白粥。

蕃茄牛肉粥圖片高清圖

大米洗凈，放入電燉鍋，注入適量開水，通電煮粥。

西紅柿用開水燙后去皮，只需要半個西紅柿，切碎后放碗中備用。

新鮮牛肉剁碎后和西紅柿放一起。

加入適量花生油，少許白糖及食用鹽

攪拌均勻，腌制備用。

大米煮三十分鐘后不時觀察，待米開花，粥不是很稠就可以加入腌制的西紅柿牛肉。我煮了四十分鐘。

加入牛肉后迅速攪拌均勻，以防牛肉成坨。

繼續煮三十分鐘左右，注意觀察，根據個人情況而定。這是成品。

、放少許白糖不僅可以提味，還能壓制西紅柿的部分酸味，口感更好。

2、牛肉最好不和大米同煮，容易煮老。

3、牛肉放清水多浸泡一會，多換水，可以去血除腥。

4、用開水煮粥可以縮短時間，冷水也可以。

5、我用的的是微電腦式的燉鍋，煮粥很稠，耗時較長。