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滿族的民風民俗

發布時間:2024-07-06游玩攻略 5 次

滿族的民風民俗

滿族的民俗民風有哪些

由于古代女真民族沒有封建禮儀的束縛,比較崇尚自然開放和早婚,古代的滿族女孩子為了報 答養育之恩情,并祈禱今后能夠多為女真民族繁衍后代,頭一晚上要奉獻給自己的阿瑪(滿語 父親之意),之后才能出嫁。各地滿族的風俗大致不太一樣,早的

滿族飲食之禁忌,最主要的是不殺、不食狗及烏鴉之肉。這是因為滿族的先人在長期的漁獵生活中,狗對人們的經濟生活起到過重要的幫手作用。后來人們就不忍心殺食其肉,逐漸形成了忌食狗肉的習俗。另外,忌食狗、烏鴉的習俗也不排除滿族受宗教禮祭的影響,與民間流傳《罕王的傳說》中黃犬救主的神話故事有關。這種禁忌,始終在東北滿族家庭中傳無變易。 滿族飲食習俗的成因,是與古老的東北地區高林密,河流交錯,豐富的物產資源和自然環境及社會作用有著密切的關聯。如滿族之所以喜食粟類的生長習性有著密切關系。粟類是長日照作物,生長期短。如糜子不足九十天便可成熟。滿族祖先世居東北地區的白山黑水之間,緯度高,日照長,無霜期短,這樣的自然條件適宜種植粟類作物。二是糜子和粘谷還適宜在新開墾的生荒地上種植,滿族先祖善騎,特別是到元末明初之際,由于當時戰亂四起,不時受到一些較強大民族的侵擾,經常被迫到處遷徒,在某一地的定居時間短,不得不屢開新荒,將糜子或粘谷種撤播在生荒地上,不須耕耘,便可收獲,即省時又省力。對于當時農業生產力還不發達的滿族,耕耘這樣的農作物,是最適宜的了。 長期的漁獵和征戰生活,需要便于攜帶的抗饑耐寒的食品。粘餑餑和炒面,可以帶于皮囊中,吃在馬背上,同時又耐餓,很適合滿族先人的生活環境。 無霜期短的北方,生長期稍長的高產作物經常不成熟。如苞米不成熟,水份大,極易霉爛變質。唯一能較長時間保存的辦法就是將其磨成水面發酵。水面中乳酸桿菌大量繁殖,產生乳酸,能抑制腐敗菌的生長。因為這種方法很科學,所以現在滿族及東北地區的人民,仍將不成熟的苞米磨酸湯子吃,成為人們較喜愛的食品。

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