連云港美食

銅蟹、東方對蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅、蝦婆婆、涼粉、爆烏花、沙光魚。

1、銅蟹：連云港海域盛產銅蟹，銅蟹又稱梭子蟹，每年春季，為銅蟹繁殖期。此時蟹體壯肉肥，輕者1斤兩只，重者每只1斤有余，“油”、“黃”也最豐滿，是吃彤蟹的更佳時期。夏季少而瘦，秋季稍轉肥，但和春季相比仍很遜色。銅蟹以雌蟹為最肥，雄蟹相差很遠。

2、小魚煎餅：連云港人款待客人時，總離不開小魚煎餅。這是一道富有地方特色和濃郁民間風味的點心。一張張用干面做成的煎餅有荷葉那么大，散發著誘人的香味，既薄且微脆，卻又富有韌性。隨厚厚一疊煎餅同時送上桌來的必是一大海碗青椒炒小魚。吃的時候把煎餅攤開，隨意夾取青椒小魚于餅上，卷起來咬一口，嗬，滿口清香，五味俱全。一般小吃攤或者飯店里就有。

3、蝦婆婆：海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物,俗稱“蝦婆婆”，蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆(凡脖下有一個白色正楷“王”字者即是)為更好。當地人習慣用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，炒菜做湯鮮美異常，對軟體動物有偏見的人不妨一試。

4、涼粉：豆制涼粉用各種豆類制成，有綠豆粉、豌豆粉、小豆粉、蠶豆粉，各有特色。外加佐料香油、醬油、醋、蒜糊、椒醬，吃起來爽口，酸香咸辣各味俱全，隨意添加。營養豐富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，別有風味，為蘇北特產。連云港的涼粉不僅能做小吃，還能當菜來炒，煎涼粉就是連云港一道特別有名氣的菜。

5、爆烏花：爆烏花主料為墨魚、香菜及玉蘭片。將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工后用用3-4成油溫油爆而成，此菜刀工精細，脆嫩爽口。

我想問問連云港有什么好吃的

連云港有什么好吃的，2018連云港美食攻略

連云港菜肴以淮揚菜和海鮮為主，在這里一年四季都有海鮮名菜，讓人百吃不厭，奇異的佛手魚，長達數尺的銀刀魚，均可令人一朝品嘗，終身回味，東方對蝦和羊毛蝦，炒菜、燒湯均可，味道也很鮮美，梭子蟹滿殼蟹黃，味香嫩鮮。

風鵝

古今食品千千萬，風鵝還數花果山！風鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千余年歷史。相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所秘制。選用江蘇省更大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十余味促進人體健康的天然中草藥，結合現代高科技精制而成，是國內鵝產業之一塊綠色品牌，產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是新世紀理想的保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品。

涼粉

連云港板浦涼粉是什么時候開始做，已無從考證了。

來連云港不嘗嘗涼粉，確是一件憾事。而不吃板浦的涼粉，更是遺憾。它形體光滑富有彈性，入口爽嫩，滑而不膩，在蘇北極為出名。連云港人吃涼粉，更加習慣于在涼粉中加入板浦鎮出名的汪恕有滴醋，陪上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。

對蝦

對蝦，為連云港市海產品之一。除海域內有天然生長的外，贛榆、灌云、連云還利用沿海灘涂進行人工養殖。對蝦身大殼薄，肉白豐滿，食用價值很高。每百克蝦肉含蛋白質2克以上，脂肪O.7克左右，為高蛋白低脂肪的營養食品。以鹽水煮食，其殼彤紅艷麗，食之肉嫩鮮美；以油炸蝦仁，其色黃里透白，食之香酥可口，是宴席中一道美菜。

豆丹

在連云港，有一種昆蟲，俗稱豆丹，是連云港地區更具代表性的地方特色產品之一！豆丹是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。

不論是青豆丹，還是入蟄的豆丹，夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴里蔓延、升騰，讓人回腸蕩氣，齒頰生津。閉上眼睛，人仿佛在膨脹，像充足了氣的氫氯球，緩緩升上天空，與白云為伍，與星星作伴，產生會當凌絕頂，一覽眾味小之感

清水蝦婆

連云港海邊生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，各地名稱不同，諸如皮皮蝦，富貴蝦，撒尿蝦，港城人民叫她蝦婆婆的。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為更好。辨認雌蝦婆 *** 很簡單，凡脖下有一個白色正楷王字者即是。蝦婆的公母還可以看小腿，就是最上邊小小細細的，有就是公的.用鹽水煮，沾姜醋食，同鹽水蝦齊名。

沙光魚

沙光魚是連云港市的特產，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及咸淡水產大型蝦虎魚。沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。

連云港有十月沙光賽羊湯的民諺，可見冬季是食沙光魚的黃金季節。據《食物本草》載：沙光魚暖中益氣，食之主壯陽道，健筋骨，利血脈。極具滋補營養價值。

云霧茶

云霧茶，是連云港市特產，歷史悠久，品質優良。《金史食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今連云港市)置一坊造新茶的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈云霈、宋治基等在籍士紳，集資開發云臺山，興辦樹藝公司，栽培云霧茶，所產茶葉曾獲南洋勸業會獎。近幾年，云霧茶獲得較大發展。全市已有茶田近2000畝，年產云霧茶近百擔。

汪恕有滴醋

汪恕有滴醋的創始人汪懿余系徽州遷居板浦汪氏之一代，起初在家中建立一個作坊，用簡單的工具生產數量有限的老糖，后來改制成為生產食醋，隨著生產規模的不斷擴大和為了生意上的方便，便起了店號叫做恕有，由于汪氏做的醋酸度甜香醇和，味美津香，每次食用只需幾滴則醇香彌足，故稱之為滴醋，汪恕有滴醋從此就作為產品的正式名稱而流傳下來。

贛榆煎餅

贛榆煎餅歷史悠久，一直被作為城鄉居民的主食，有史料記載，早在秦漢時期，贛榆縣當地人就開始吃一種贛榆煎餅名叫煎餅的干糧。因為其使用的原料廣泛，又容易儲存、可充饑，因此備受贛榆人民的喜愛。

贛榆煎餅與山東、蘇北等地的煎餅，屬于同一類食品，但在 *** 工藝上有很大差別，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面，形成了贛榆煎餅特有的風格。如現在的贛榆煎餅，多用小麥糊、面粉、黃豆粉、玉米粉、地瓜粉等或者幾種份摻在一起為原料，用鏊子手工慢火攤制而制成的煎餅金黃、韌性大、耐咀嚼，因此又被南方人譽為搖頭餅。贛榆煎餅 *** 工藝講究，食用 *** 更多，其中最受當地人喜愛的吃法是煎餅卷油條、涼粉（更好佐以辣椒面、韭菜花）；煎餅卷大蔥、蝦皮；煎餅卷干魚等

蠣燒豆腐

是連云港一道傳統的家常菜。牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。

辣炒蜆子

連云港人不叫他文蛤，叫愛稱之蜆子，吃蜆子可是對肝臟大有好處。含有很多蛋白質，蛋白質中含有的蛋氨酸有保護肝臟的作用。蜆子還能降低血膽固醇。特別是愛美的女士，絕對不會讓人吃了長出多余的脂肪

涼拌海蜇絲

在連云港沒有做不好海蜇絲，絕不會有腥的味道，令人不悅。在焯燙后，用汪恕有滴醋浸泡的 *** ，可以去除海蜇的腥味，并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在涼拌時，換成新的恕有滴醋用。

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連云港特色美食小吃有哪些 連云港的特色美食小吃推薦

1、板浦涼粉是板浦鎮的傳統特色小吃，也是連云港著名小吃，它形體光滑富有彈性，入口爽嫩，滑而不膩，在蘇北極為出名。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種，其中熱吃是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用；冷吃即將涼鉛直接食用，吃前將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，根據顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等。

2、蝦婆餅是連云港一種特色傳統小吃，用蝦和雞蛋攤成的餅。海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為更好。辨認雌蝦婆 *** 很簡單，凡脖下有一個白色正楷“王”字者即是，用鹽水煮食，同鹽水蝦齊名。人們還習慣于把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，其味鮮美、酥香可口。

3、小魚煎餅是連云港一道富有地方特色和濃郁民間風味的點心，和板浦涼粉一樣，是連云港大街小巷都能夠品嘗到的美食小吃。連云港的小魚煎餅不同于別的地方的小魚煎餅，一張張用干面做成的煎餅有荷葉那么大，散發著誘人的香味，既薄且微脆，卻又富有韌性。隨厚厚一疊煎餅同時送上桌來的必是一大海碗青椒炒小魚。吃的時候把煎餅攤開，隨意夾取青椒小魚于餅上，卷起來咬一口，滿口清香，五味俱全。一般小吃攤或者飯店里就有，是連云港著名的街頭小吃。連云港人款待客人時，也總離不開小魚煎餅。

連云港口必吃美食攻略

連云港，位于魯中南丘陵與淮北平原的結合部，是全國十大海港之一，下面我給大家帶來的連云港口必吃美食攻略，如果你覺得不錯的話,歡迎分享！

1 春城米線館

推薦理由：有港城米線之一家的稱號，23年的老品牌讓很多愛吃米線的米粉們欲罷不能，節假日要排隊才能吃得到!甚至有人呼吁在墟溝也開一家。每天營業時間6：30至2: 30，你可以在那吃早點或者夜宵。

2 仲氏過橋米線

推薦理由：連鎖店發展很快，味道服務都很好，吃米線很有儀式感，一小盤一小盤的往湯里放。仲氏口味較多狀元、進士、酸菜魚(雞)、西紅柿口味、肉末等等還不斷推出新品。

3 延中米線館

推薦理由：網友留言為證“這必須是學生時代最難忘的米線店呀!那個時候每個星期都要來吃，現在嘛每次回連云港也會必然要吃的，10年了美味依舊”

4 小三元

推薦理由：老字號了，炒米線絕對。學生、白領、吃貨每天都把他家擠得滿滿的。

5 如意面館

推薦理由：機械化的時代依舊延續的純手工搟面，正如店家所說，希望你有一種在家吃飯的感覺。混合著手工搟壓出來的包含著時間的味道，陪伴老顧客17年之久的老字號

6 洽意湯面館

推薦理由：上海風味醬包面能在連云港吃到，很有特色，別具風格。各種面，大排面尤其劃算

7 冠軍牛肉面

推薦理由：老板人很熱情，面做的很有嚼勁，澆頭很足。

8 遇見酸菜魚面

推薦理由：味道不錯，分量很足，環境也不錯，餐具也很溫馨，總之很滿意。

9 宮崎家拉面

推薦理由：土豆泥強烈推薦，便宜，量多，好吃。還有他們家的砂鍋烏冬面，味道很鮮美的。另外還推薦小魚糕，帶有很漂亮的櫻花圖案，真的是色香味俱全。

10 灌汁脆皮臭豆腐

推薦理由：來自長沙的地道小吃，甚至上榜世界非物質文化遺產，百年傳承的聞起來臭吃起來香的味道，店家提醒：內含湯汁，小心燙嘴

11 轟炸大魷魚

推薦理由：來自臺灣夜市人氣小吃NO1，轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，而且沒有普通油炸食品的`油膩。

12 小魚煎餅

推薦理由：老字號，港城一絕。港城沒人不知道的小吃，外地人來港城必吃的小吃。小魚煎餅充分融合港城的地道特色，多次被評為港城十大小吃

13 大嘴巴香辣粉

推薦理由：一個理由足夠，可以讓很多辣粉們愿意站著吃!

14 紅辣椒涼皮

推薦理由：22年老字號，純手工 *** 。來自陜西的辣椒配料以及獨特的糖醋兌配比例，沒有機器制造所需添加的生物膠。手工洗面出面皮的筋道和柔軟。

15 范氏一品香涼皮

推薦理由：有人推薦他家牛筋面哦，勝過涼皮涼面了。

16 陋食銘

推薦理由：也是港城老字號了，很好吃的手搟粉，再配個小餅，酸辣爽口。

17 八哥酸辣粉

推薦理由：店小設計的很好，粉有勁，湯汁夠味，據說老板娘是美女。

18 老海邊煎餅

推薦理由：石磨手工煎餅，秉承贛榆煎餅的古老傳統，開業以來市委書*四次光臨!09年入選港城非物質文化遺產保護名錄

19 章福元

推薦理由：連云港開了之一家，他家鴨脖、鴨翅、其他鹵味小食都不錯，和武漢鴨脖比口味更溫和，入味，特別是他家鹵味不含任何添加劑、香精，只能當天吃當天買。

20 圣禾餛飩館

推薦理由：很奇妙的番茄餛飩，小菜也很多，魚和鴨子都做的很好吃。

21 祥和豆腐卷

推薦理由：91年開的店，老板娘這么多年都沒有變。口味多樣，蘿卜，豆腐，韭菜等等，脆脆香香的，價格也親民

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