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?餅干的做法?

發布于:2024-11-18 作者:小途 閱讀:6
?餅干的做法?

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餅干的完整食譜

簡介:餅干是最好的消遣食品,那么你知道它是怎么做出來的嗎?今天,我將告訴您如何制作它們。

餅干全集

餅干全集:小餅干的做法

材料:

黃油:120克(個人自制最后覺得有點膩,可以少加),低筋面條:200克,白糖:80克,泡打粉:2克,雞蛋:1個

做法:

1 1、先將黃油室溫軟化,加入白砂糖打至顏色變白

2。分兩次加入蛋液,攪拌均勻

3.加入過篩的低筋面粉和泡打粉,混合成面團,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘,取出回溫5分鐘,搟成4厘米厚面片,用模具壓出形狀,放入預熱180度的烤箱烤10分鐘。

餅干的做法:小松鼠餅干的做法

材料:

黃油50克,糖粉30克,全蛋25克、低粉100克、高粉25克、奶粉15克、香草精2滴

方法:

1.黃油室溫軟化,加入糖粉打發

2.加入蛋液一次,每次加入時攪拌均勻

3.在攪拌好的黃油混合物中加入 2 滴香草精

4。篩入面粉,高粉,奶粉,攪拌均勻,所有粉都是濕潤的,不要攪拌過度,以免面筋

5.揉好面團,搟成約3mm厚的面團,用模具壓出形狀

6.將面團放入烤盤,壓出,撕掉周圍的皮

7.放入預熱好的烤箱,中層175度烤10分鐘,表面變黃就可以了

餅干的做法:手指餅干的做法

材料:< /p>

一個。蛋黃50克,細砂糖25克,b.蛋白質80克,細砂糖50克,塔塔粉1克,c.低筋面粉100克,糖粉適量

做法:

1.取A料中的蛋黃和面粉,用打蛋器和砂糖一起打至顏色變成乳白色,體積變大。

2.取B料的所有材料,一起打至干濕,然后分次加入方法1的材料中,輕輕攪拌幾下。

3.方法2中加入低筋面粉,攪拌均勻,直至成為濃稠的面糊。

4.將面糊裝入裱花袋中。

5.在烤盤中擠出一小塊面糊。

6.撒上糖粉后,放入烤箱,上火220℃,下火180℃烤15分鐘左右。

餅干的做法:谷物餅干的做法

材料:

40g白油,80g黃油,80g棉花糖,30g雞蛋,20g薏米粉、糙米粉20g、黃豆粉20g、低筋面粉90g

做法:

1.攪拌白油和黃油直至乳化。

2.步驟(1)中,分批加入雞蛋,攪拌均勻。

3.加入步驟(2)的棉花糖,攪拌均勻。

4.將低筋面粉、薏苡仁粉、黃豆粉、糙米粉過篩入步驟(3)中,攪拌均勻。

5.面團靜置10分鐘,分成10g/個。

6.搟成圓形,再搟成長條。

7.將 3 個條帶放在一起。

8.將其放入烤箱以 180/170°C 烘烤約 20 分鐘。

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