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豬肉怎樣清蒸好吃又營養(yǎng) 豆皮豬肉卷蒸豌豆的做法?

發(fā)布于:2024-11-18 作者:小途 閱讀:6
豬肉怎樣清蒸好吃又營養(yǎng) 豆皮豬肉卷蒸豌豆的做法?

1、食材:豬前腿肉一斤(偏瘦一點(diǎn)),豆皮兩張,雞蛋一個(gè),蔥姜適量,生抽半勺,淀粉2克,胡蘿卜、豌豆少許,食鹽1克。

2、煮肉放絞肉機(jī)里面打成肉泥取出,然后打入一個(gè)雞蛋,放入切碎的蔥姜、半勺生抽、1克鹽和兩克淀粉攪拌均勻。

3、豆皮裁剪成三角形狀備用。

4、取一勺肉餡放在三角形豆皮上卷一圈,然后將每個(gè)角多余出來的豆皮都塞到肉餡里面,做成一個(gè)圓柱形擺好。

5、卷好的豆皮豬肉卷放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。

6、另取一鍋倒適量水燒開,將豌豆、胡蘿卜放入鍋中焯水大約半分鐘后撈出。

7、肉卷蒸到一半時(shí)候,將豌豆、胡蘿卜放在上面一起蒸熟即可。

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