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?豆腐的誘惑

發布于:2024-11-14 作者:小途 閱讀:3
?豆腐的誘惑

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在我的家鄉榆林,不僅有雄偉的鎮北臺、古老的六樓騎馬街,還有馳名中外的美食——豆腐,當然是最令我心動的美食之一。

我家鄉的豆腐是用優質大豆和“桃花水”做成的。無論怎么熬,都是其他地方無法比擬的。 “香白玉盤,紅嘴綠鸚鵡?!边@是康熙皇帝來榆林視察時對我們榆林豆腐的褒獎和評價。

豆腐的吃法多種多樣,包括紅燒、煎、煮、炸等等,其中,我最喜歡的是煎。油炸中最著名的菜是“

豆腐盒”。其做法是:先將豆腐切成長方形,然后將豆腐挖空,將調好的肉醬放入“盒”中,在油鍋中煎三五分鐘,即可入味。拿起一塊嘗一嘗。外脆里嫩,夾雜著肉香。真的很好吃。太喜歡了 我想沒有人能抗拒這樣的誘惑吧!

當然最著名的還是豆腐宴。豆腐宴的菜譜數不勝數,如:桂圓豆腐、紅燒羊肉豆腐、炒豆漿、海參燒豆腐等。來自世界各地的游客。

豆腐真是舌尖上的誘惑。我流口水了!

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