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怎么鑒別葡萄酒 如何鑒別葡萄酒

發布時間:2024-07-08游玩攻略 5 次

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1、掃二條形碼:每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。

2、掃防偽碼:大多數的紅酒也會有掃防偽碼,手機掃一掃,就能知道酒的真假了。

3、看標簽:看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。

4、紙巾法:取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉淀在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。

5、聞氣味。真的葡萄酒,打開酒以后會有一種酒香撲鼻而來,味道醇厚,而用色素和糖精勾兌的是不具備這一特征的。

6、看顏色。把葡萄酒倒入玻璃杯內,仔細觀察色澤。真的葡萄酒色澤沉穩,顏色有一些暗,而勾兌的葡萄酒色澤非常亮麗,紅艷。

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