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怎樣做白菜胡蘿卜炒羊肉?

發(fā)布時(shí)間:2024-07-04游玩攻略 4 次

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羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素,也比較容易消化,多吃羊肉能提高身體素質(zhì),增加身體的抵抗力。今天小編就用白菜胡蘿卜,搭配羊肉做菜,炒出來(lái)的菜,味道鮮香特別好吃,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。

工具/材料

適量白菜、胡蘿卜、羊肉、蔥、姜、辣椒、食鹽、生抽

操作方法

01:

取適量新鮮的白菜,用清水把白菜洗凈,把洗好的白菜用鹽水泡一會(huì)兒,然后用水沖洗干凈,放在菜板上,用刀切成白菜片,切好待用。

02:

取一根新鮮的胡蘿卜,用清水把胡蘿卜洗凈,然后用刀切掉胡蘿卜兩頭,把胡蘿卜切成細(xì)絲待用。

03:

取一塊新鮮的羊肉,用清水把羊肉洗凈,然后把羊肉放在菜板上,用刀把羊肉切成片,切好備用。

04:

取適量新鮮的大蔥,摘去蔥根和黃葉,用清水把蔥洗凈,然后把蔥放在菜板上,切成蔥花待用,干紅辣椒和姜洗凈切好待用。

05:

炒鍋放油油熱后,放入切好的蔥花、辣椒、姜絲熗鍋,炒出香味后,加入切好的羊肉片,用鏟子翻炒均勻。

06:

等羊肉炒至變色后,加入切好的白菜,用鏟子快速翻炒均勻,因?yàn)榘撞巳菀壮鏊猿粗七^(guò)程中不用加水。

07:

翻炒片刻后,加入備好的胡蘿卜,繼續(xù)翻炒均勻,我這里選用的白菜比較鮮嫩,特別容易熟,如圖所示白菜胡蘿卜炒羊肉就做好了,加入適量生抽和食鹽,翻炒入味就可以了。

08:

把炒好的白菜胡蘿卜炒羊肉,出鍋入盤,上桌開(kāi)吃,特別鮮香味美,家人都說(shuō)好吃,不多說(shuō)了接下來(lái)就可以享受美味了。

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