1. 晉城市美食攻略

晉城小吃特別豐富，最著名的屬燒大蔥，此外還有晉城炒涼粉、木耳圪貝、酸菜黑圪條、高平燒豆腐、　鋪層饃饃、燒豬肝、陽城高米莊饃、羊肉火燒、李圪抓、燒三鮮、　轉面、綠豆丸子、　饃饃、饞酥　等等

2. 晉城有哪些美食

現在我們的生活越來越多元化，尤其飲食更是多種多樣。作為一個晉城人，對當地的飲食還是有一種特別的情懷的。

1 肉丸方便面，來自河南的一種卻只在晉城有的方便面（豫竹方便面）你們聽過嗎？

2 過油肉大米。

3 川湯 （里面有豐富的食材都來自于當地）4 米淇。5 煮疙瘩 6 卷白饃 7八哥酸辣粉。 8 雪峰炒冰。 太多太多的當地美食，歡迎大家來品嘗

3. 晉城美食特色美食去哪吃

晉城美食有過油肉、川湯、矛頭丸、高平燒豆腐、木耳圪貝、卷白饃等。晉城是山西省地級市，其位于山西省東南部。由于晉城的區位適中，交通便捷，所以成為了山西通往中原的重要門戶。

晉城美食

過油肉是山西傳統名菜之一，被人們稱之為“三晉第一味”。

炒涼粉兒是晉城一道民間傳統風味小吃，它口感軟嫩，味道香辣可口。

高平燒豆腐是山西晉城高平市的特色傳統名吃，此菜因皮黃肉白、松軟勁道、辛辣鮮香，而廣受大眾的好評。

運城美食有：

1、羊雜爛，是當地的傳統美食，用羊骨熬成湯，里面放上羊肝，羊肺，羊血，羊肚等食材，食之鮮美無比，香辣爽口。

2、北相羊肉胡卜，已經有100多年的歷史，味道很清爽，油而不膩，營養價值很豐富，是很好的滋補身體美食。

3、聞喜煮餅，當地的傳統名點，外形像是圓月，沾滿了白色的芝麻，吃起來酥沙香甜，不粘不膩，而且比較容易儲存，久放不變質。

4、聞喜蔥花餅，起源于明朝時期，其色澤黃亮，皮兒薄，里面酥香，在當地頗受歡迎，是比較有代表性的美食。

5、永濟牛肉餃子，當地回民比較喜歡吃的美食，選用上好的牛肉作為肉餡，皮薄餡多久煮不爛，味美鮮香。

4. 晉城必吃美食

晉城十大碗，過油肉,川湯，毛頭丸，陽城燒肝，高平燒豆腐，炒涼粉兒，蒸槐花，紅燒帶魚，燙面餃。

5. 晉城市有哪些美食

　　晉城市屬于山西省，位于山西省南南部。古稱建興、澤州、澤州府。今天給大家介紹的是山西晉城的十大特色風味小吃。

　　晉城市是華夏文化發祥地之一，兩萬年前便留下高都遺址、塔水河、下川等人類遺址。是女媧補天、愚公移山、禹鑿石門、商湯籌雨等神話發源地。

　　1、石頭炒雞蛋：是晉城陵川縣的特色小吃。這里的石頭就是棋子山的石頭，如核桃般大小，表面光滑。一般做法是將鐵鍋中加入適量的食用油，將石頭放入油鍋加熱;然后在將土雞蛋加入蔥花打散。將蛋液均勻倒入鍋內，石頭的熱量將雞蛋迅速煎熟，雞蛋的香味和石頭結合，美味誘人。

　　2、豬頭肉疙夾火燒:是晉城高平的特色小吃。類似西安的白吉饃。這里的豬頭肉色澤紅潤，口感肥而不膩。而且切的非常薄在加蔥花、蒜汁等調味品放在烤好的火燒里，吃一口，滿嘴鮮香。讓人吃得樂不思蜀。

　　3、陽城油糕：是當地的又一種風味名吃，是用紅薯蒸孰搗爛摻面，做成圓形或長圓形，放入鍋炸至金黃色即可出鍋食用。其特點:營養豐富，外脆里軟，味美可口。

　　4、陽城小米煎餅：因晉東南盛產小米，所以小米煎餅也是傳統美食。小米煎餅用料簡單。但制做卻很麻煩。其特點：氣香味醇，松軟適口，配以當地的小米粥稀飯或雜格，味則更佳;是當地人的早餐之一。

　　5、酸菜黑圪條：當地人又叫漿水菜黑圪條，是晉城的一種地方名吃。是用白面包高梁面搟成面條，用酸菜作鹵配以黑圪條。在撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。其特點：口味酸香辣俱全。

　　6、毛頭丸：是山西晉城市陽城縣的一種獨特佳肴，也是晉城十大碗中的一道菜，此丸和肉丸雖同屬丸子系列，但形狀、外貌、風味卻截然不同。它的配料極其簡單，只需一些粉條、白蘿卜、玉米粉，以及蔥、姜、蒜等調味品。毛頭丸的吃法也有多種，可以蘸醋直接吃。也可以燉肉吃。

　　7、油糊角：是山西晉城的傳統小吃，相傳始創于唐朝。現在一般分為紅豆餡和菜餡的，菜餡的一般為雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿卜等菜餡，然后用油煎炸即可。其特點：豆餡酥甜可口，菜餡鮮香脆嫩。

　　8、陵川羊肉火燒：是山西陵川一種傳統名吃。其特點是羊肉罩火燒，色澤金黃，肉香湯濃，口感勁道，香酥可口，軟硬適宜，暖胃祛寒，風味獨特。

　　9、燒三鮮：是晉城沁水縣名菜之一。三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，都是是沁當地的特產。其特點：味道鮮美，營養豐富。

　　10、燒大蔥：是晉城的傳名名菜之一。相傳始于清朝。距今已有100多年的歷史。是以大蔥為制作主料，口味屬于蔥香味。其特點：澤金黃誘人，湯鮮蔥香，配上鮮荔枝，使口味咸鮮香中有甘甜微酸。

上面這些就是山西晉城的十大特色風味小吃啦，歡迎大家到我們晉城來品嘗，絕對讓你吃了還想吃。

6. 晉城美食特色美食介紹

1、卷白饃

這里的饃不是白白的饅頭，而是在油鍋里攤的面餅，稍稍有些勁道的那種。要說到卷白饃的做法，它可是餅和菜的結合，其實做起來也并不難。這是一道晉城有名的風味小吃。

2、高平十大碗

高平十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、紅燒肉、小酥肉、腸子湯、芥末粉皮湯、丸子湯、田和蛋、軟米飯、扁豆湯。有人說：高平十大碗是現存世最早、最系統的中華美食，它展示了高平人民的烹飪技藝和聰明智慧。

3、木耳圪貝

“木耳圪貝”，是一道顏色黑白相間、口感美味香滑的名吃，在晉城有著上千年的歷史。

口感特色：其色澤潔白清亮，柔軟利口，湯味清香。

4、晉城汆湯肉

晉城汆湯在長治、高平、長子、陽城等地都屬于特色小吃。制作方式是將各種食材多是事先加工好了的，往湯里一汆即可。

5、燒大蔥

以大蔥為主料烹制菜肴，在其他地方是不多見的。但卻是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜。

6、晉城炒涼粉

炒涼粉至今已有100多年的歷史。經過改良，炒涼粉不僅只存在于街頭小巷邊，也堂而皇之地走進了酒樓飯店。

7、燒三鮮

三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，皆是沁水境內特產。是一道沁水縣名菜。經名廚精細加工，配以佐料，勾兌成湯，即保留了其特有的營養價值，又使味道更加鮮美。

7. 晉城美食大全

南瓜米淇:冷水下小米和黃豆，煮20分鐘后放南瓜塊，再熬20分鐘后下細面條，稀一點，最后油烘蒜片倒入鍋內，撒蔥花香菜開吃。

8. 晉城美食特色美食飯店

晉城的飯店，一般去的少，也對這方面沒什么研究。也記不住。和朋友出去，一般都是讓他們點菜。所以很少有印象。不過去過幾次順祥，覺得還可以。

9. 晉城有啥美食

1、過油肉

過油肉是山西極其著名的特色傳統菜肴，主要食材就是豬肉和冬筍，它起源于明代，它之所以出名，是因為過油肉以油傳熱而出名，也因此做這道菜的火候是相當重要的，可以說是成敗在此一舉。

2、川湯

川湯肉是家家戶戶都會做的一道菜，深受大眾的喜愛，做法非常的簡單，做好后把面條放入川湯肉中，鮮湯濃郁，面條味美，十分的爽口，尤其是這大冬天，特氣騰騰的那叫一個痛苦。

3、毛頭丸

毛頭丸相當好吃，地方風味，也是晉城十大名吃，做法十分的簡單，就是把肉餡拌勻加粉，用手把它擠成丸子再蒸熟就可以啦，在吃的時候拌點料口感會更加的鮮美。

4、陽城燒肝

陽城燒肝是山西陽城非常有名的小吃，它是以鮮豬肝加佐料，然后用花油包卷，再經過煎蒸炸制作而成，吃起來外焦里脆，再加一點老陳醋舒爽適口，原汁原味。

5、高平燒豆腐

高平燒豆腐就是鮮嫩，在高平相當出名，幾乎家家戶戶都吃過，無論男女老少，不能有油炸，就是火烤，烤出來金黃誘人，讓人不忍的去嘗上一口，別有一番風味。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

6、晉城十大碗：

十大碗是晉城地區特色綜合菜系，具有悠久的歷史和傳說。十大碗的十大菜系主要有木耳圪貝、燒大蔥、毛頭丸、過油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鵝蛋、甜飯等。其以涼菜、熱菜、湯菜、主食為系統體系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”為區分標準，是本地區婚喪嫁娶、宴請賓朋的特色飲食。

10. 晉城市的美食

景西路的老王河洛。步行街的火鍋粉。還有在十中那邊有個老三樣。里面的糖醋溜丸特別好吃